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東京、ベストピザ19選

ここ数年で日本のピザのクオリティは飛躍的に良くなっている。ナポリでしか食べられないような本格的なマルゲリータも、東京では簡単に味わえるようになってきているのだ。数々の受賞歴を誇るピッツァ職人、山本尚徳が率いるピッツェリアエトラットリアダイーサが、東京の暫定トップだが、ほかにも優れた「ピッツェリア」はたくさんある。例えば、マッシモッタヴィオやナポリタスカは、イタリア人ピッツァ職人による経営だし、本場イタリアで修行を積んだ日本人シェフの店も多い。アメリカンスタイルのピザが好きな人向けに、本場の味を再現した店もリストアップしてみた。 ※本記事内では、イタリアの影響を受けている店舗においては「ピッツァ」、それ以外のものを「ピザ」と呼称して区別している。 ※2022年2月2日情報を更新。営業時間に変動があるため出かける前に必ず公式情報を確認してほしい関連記事『東京、ベストクラフトビー

nabinno 2012/10/26

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南池袋にピザ専門店「Aピッツア」－1人で食べられるNYスタイルで提供

南池袋に7月24日、ピザ専門店「【A】PIZZA（Aピッツア）」（豊島区南池袋3、TEL 03-5953-2900）がオープンした。経営は教育事業、カルチャースクール運営、雑貨販売、飲食、出版などを手掛けるブラスアンドカンパニー（豊島区）。「Aピッツア」で提供するピザ同社がニューヨークでメイクアップスクールを運営するなかで出会った「１人で気軽に食べられるNYスタイルピッツァ」の食文化を日本で定着させることができないかとオープンした同店。ピザは日本人の1人前サイズで提供。ナポリ風に、モチモチした食感が特徴の生地と、注文を受けてから生地を伸ばし石窯で焼き上げるのが特徴。店舗面積は約53平方メートル。席数は約27席。店名は、NYを舞台にしたジャズスタンダードナンバー「A列車で行こう」から。提供するピザは「マリナーラ」、NYレギュラースタイル「simple A」（以上280円）、「ペパロニ

nabinno 2012/09/14

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朝日新聞デジタル：ピザ１２３万４５６７枚に到達　神戸のイタリア料理店 - 社会

１２３万４５６７枚目のピザ　１９６２年の創業以来、注文のピザに通し番号札を添えてきた神戸・三宮のイタリア料理店ピノッキオで１８日、札の番号が「１２３４５６７」に達した。　三角形の番号札は通常白い紙きれだが、末広がりのラッキーナンバーが載ったこの札は合金の特製。見事当てたのは看板のピノッキオピザを注文した堺市の永尾暢夫さん（６４）一家。　店内にいた客１４人全員にシャンパンが振る舞われ、皆でお祝いした。オーナーは「このまま景気も右肩上がりになって」。関連リンク兵庫県のニュースはＭＹ　ＴＯＷＮ兵庫でも

nabinno 2012/08/20

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オーブンもイーストも使わず10分で出来るピザの作り方教える : お料理速報

オーブンもイーストも使わず10分で出来るピザの作り方教える 2012年06月17日16:00 カテゴリレシピ http://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1332601903/ 「オーブンもイーストも使わず10分で出来るピザの作り方教える」より 1：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/03/25(日) 00:11:43.75 ID:cL/ddUDZ0 画像は無いが、んなもん要らねぇって位簡単。需要無くとも書いてく 4：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/03/25(日) 00:12:26.53 ID:/OpnBofu0 食って寝てたらピザのできあがり 5：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/03/25(日) 00:12:30.29 ID:VIRhM65U0 需要を気にしない

nabinno 2012/06/18

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三ツ星シェフのオマール海老1匹まるごとのったパスタが880円！直径30cmピッツァ580円の激安・激ウマイタリアンがヤバイ！知らないと絶対損するレベル

» 三ツ星シェフのオマール海老1匹まるごとのったパスタが880円！直径30cmピッツァ580円の激安・激ウマイタリアンがヤバイ！知らないと絶対損するレベル特集三ツ星シェフのオマール海老1匹まるごとのったパスタが880円！直径30cmピッツァ580円の激安・激ウマイタリアンがヤバイ！知らないと絶対損するレベル 2012年5月25日オマール海老やトリュフ、フォアグラやキャビアなど、われわれ一般人に手の届かない高級食材。そんな贅沢なものがタップリのった料理をレストランで食べるなんて、夢のまた夢だと思いきや、そんな高級料理がほとんど1000円しない価格で食べられる信じられないレストランがあるのをご存知だろうか？その店の名前は『俺のイタリアン』。名前だけ聞くとあまり本格的ではない感じが正直してしまうが、ミシュランで三ツ星を取ったシェフやソムリエたちが作った超絶品のイタリア料理を出す店として大

nabinno 2012/05/25

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簡単すぎて太る！グリルで生地から手作りピザ - ::めし日記::

ピザを生地から作るのが楽しくて太りそうです。パンやピザといった、強力粉を使う“洋風オシャレ粉もん”を作ることはないと思っていたわたしが手を出した理由は、ガジェットでした。ITに限らず、実験感覚で使えるガジェットを見つけると、試さずにはいられないようだ！使ったのは「グリルピザプレート」。全て鉄製の浅いフライパンで、直径20センチ×高さ3.5センチ。魚焼きグリルに入れやすいように柄が短く、フチが切り立っているのが特徴です。新聞の生活面で見つけて、値段を調べたら1890円と手頃。送料無料だったので、その日のうちに注文しました。 [rakuten:iken:10003231:detail] えっ、わたしのピザ生地、簡単すぎ!? ピザ作ったー！というと「でも、お難しいんでしょう？」っていう反応がほとんど。わたしも生地を捏ねたことなんてないので、勢いだけで注文しちゃったけど大丈夫かな〜と心配でし