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食と親子丼に関するnasuhikoのブックマーク (3)

  • このトロトロ半熟卵が堪らない!東京で行きたい、親子丼の名店15選 - Find Travel

    玉子、鶏肉、三つ葉というシンプルな材料を使って、とろとろに仕上げる甘めの丼、それが親子丼の魅力です。おいしくてヘルシーな親子丼は、男女問わず大人気んのメニュー。ここでは、東京都内にある親子丼の名店をご紹介します。 1.きすけ 店【溜池山王】 言わずと知れた有名店ですね。溜池山王近く、ランチは親子丼のみという「きすけ 店」です。親子丼は大盛りと普通盛りの料金にほとんど差がないので、多めのつゆでご飯をたっぷりべたい人は、絶対に大盛りにしておきましょう。とろとろ卵に箸を入れると、じゅわっとダシがしみだしてきます。 路地裏に少し入った場所です。店内はちょっと狭め。ランチタイムは並ぶ覚悟でいきましょう。 ■ 基情報 ・名称: きすけ 店 ・住所: 東京都港区赤坂2-10-16 赤坂スクエアービル 1F ・アクセス: 地下鉄 溜池山王駅より徒歩2分 ・営業時間: [月~金]11:30~14:

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  • 東京、親子丼10選

    説明するまでもないが、親子丼とは鶏肉を割下で煮込み、卵でとじたものを米の上にのせた料理だ。もともと鶏鍋の締めとして提供されたのが始まりといわれており、シンプルな料理だからこそ素材の良さが重要になってくる。 そうなるとおいしい親子丼を求めたときに専門店に足が向くのは当然といえば当然。今回も焼鳥屋や水炊き料理店のランチメニューなどが大半を占めた。文章では「とろとろ卵」など一辺倒な表現になってしまうが、どの店も、卵の火入れ、鶏肉の調理など趣向を凝らしているので、百聞は一にしかず。ぜひべ比べてみてほしい。 関連記事 『東京、その店でしかべられない洋7選』

    東京、親子丼10選
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