志麻さんの牛肉のタルタルステーキのレシピ。沸騰ワード10で話題。 - LIFE.netレシピの分類：メインディッシュ レシピの種類：洋食 材料 2人分牛ステーキ肉 1～2枚（200g）分厚いお肉がおすすめ 塩 2つまみ（お肉200ｇの場合は2ｇ程度までを目安に） 粗びき黒こしょう 少々 サラダ油 大さじ1 パセリ 小さじ1/2 ケッパー 小さじ2 玉ねぎのみじん切り 1/16個分 レモン汁 大さじ1 イエローマスタード 大さじ1（粒マスタードでも） 卵黄 1個 番組では分量が紹介されなかったので、実際に作ってみて分量を追記しました。 味付けは私の好みなので、味を見て調節してください。 レシピ動画 作り方をレシピ動画でもご紹介しています。 是非ご覧ください。 続いて画像とテキストでもご説明しますね。 作り方 1、 牛肉は15分間ほど常温におき、出てきた水けをキッチンペーパーではさんで丁寧に拭く。 2、まな板に塩1つまみ、こしょう少々をふって牛肉を乗せる。 さらに上から塩を1つ
