www.さとなお.com（さなメモ）: アニサキスにあたって、一生ほとんどの魚が食べられなくなった話
※今後、この記事のアップデート版はnoteに書いていきます※ ※最新版は、こちら（note）をご覧ください。よろしくです※ 少しポジティブになってきたので、書いてみたいと思います。 ここ１ヶ月半で経験したことを。イヤ、経験してしまったことを。 怖いですよ、アニサキス。 これから書くのは「誰でもなる可能性がある」リスクのお話です。 「あ〜、アニサキスってアレね、サバとかイカとかサーモンにいる寄生虫ね。それが生きたまま胃や腸に入ると、胃壁とか食い破られて強烈な腹痛に悶絶するヤツでしょ、友達にもいるわ〜、それに気をつけろってことね」 違います。 それも怖いけど、それはいわゆる「アニサキス症」。 内視鏡でアニサキスを掴み出せば治るし、数日我慢すればアニサキスも死んじゃいます。 ボクがいまからするのは、「アニサキス・アレルギー」による「アナフィラキシー・ショック」のお話。 死にかける上に、一生治らな
さとなお：アナフィラキシー・ショックになりました（一回パス）: 伊藤章良とさとなおの「うまい店対談」
伊藤さん、すいません。 いつからか月一になっているこの対談ですが、とりあえず一回、ひと月分パスさせてください。 ご存じの通り、3月23日（金）の夜に「アナフィラキシー・ショック」になりました。 その夜あるレストランで食べた何かを、ボクの免疫システムが突然「敵」だと誤認し、大量のヒスタミンを放出したのです。おかげで全身真っ赤に腫れ上がり、呼吸困難にもなり、血圧は60-20まで下がり、死の一歩手前まで行きました。わかりやすく言うと劇症アレルギーとでも言うのでしょうか。 生まれてこの方、アレルギーとは縁遠い人生を送ってきたし、ゲテモノを含めてあらゆる食料を口にしてきました。 なので、なぜ突然、免疫細胞がその「アレルゲン」を敵だと誤認したのか、わからないのだけど、いわゆる「コップの水が溢れるようにある閾値を超えるとアレルギーになる」というのは都市伝説らしく、単なる「誤認」が正しいようです。 で。
魚スタンプ (webやぎの目)
9月に入ってから酒飲んでません（自慢） --- 前から欲しかったシャチハタの目隠し用スタンプを買った。ケシポンのフォロワー的な商品なんだけど、 よく見ると魚の漢字なのだ。 封筒を捨てるときなどは自分の名前の上にこれを押して個人情報を分からなくする。 しかし、これを使っているのは僕のまわりで僕だけなので、いっそう個人が特定されないだろうか。さかなへんの漢字がたくさん書いてあるの林、という具合に。
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～好きな魚、男性は「マグロ」、女性は「サンマ」～「魚」に関する調査結果【ネットリサーチＤＩＭＳＤＲＩＶＥ】 国際ニュース : AFPBB News
