誰かと生活するのは、楽しいけど大変 胃痛で苦しんでいる彼のために、身体に優しいものを作ろうと思ってなるべく料理を作っていましたが、１日に２回３回も調理をするのは、とても大変だと言うことが分かりました。彼がいてくれて楽しい時間は増えた一方で、相手に合わせることも多くなるので、相手を大切にしつつも自分の時間も大切にすることが難しいことに気付きました。 私の母は、子どもがある程度大きくなってから働いて、夜勤をしていた期間もありますが、働きながら子どもを育て、家事もして本当に大変だったろうなと思いました。子ども達は大人になって手が離れたので、母にはゆっくり自分の時間を満喫してほしいです。 昔は親子＋祖父母の３世帯で住んで、祖父母が子育てや家事に協力してくれた家庭が多かったと思いますが、今は核家族化が進み、夫婦２人、若しくは片親１人で子どもを育てなければならない状況が増えたと思うので、子育てはより難
昨今食中毒が多く発生しているので！ どうして食中毒になるのか 食中毒の原因は何？ サルモネラ菌 黄色ブドウ球菌 腸炎ビブリオ菌 カンピロバクター 腸管出血性大腸菌（o157、o111） ノロウイルス E型肝炎ウイルス 食中毒予防の原則とポイント 細菌が原因となる食中毒は夏場（6月～8月）に多く発生しています ウイルスが原因となる食中毒は冬場（11月～3月）に多く発生しています 台所での食中毒の危険はどこにある？ どうして食中毒になるのか 食中毒とは、食中毒を起こすもととなる細菌（さいきん）やウイルス、有毒な物質がついた食べ物を食べることによって、げりや腹痛、発熱、はきけなどの症状（しょうじょう）が出る病気のことです。食中毒の原因によって、病気の症状や食べてから病気になるまでの時間はさまざまです。時には命にもかかわるとてもこわい病気です。細菌による食中毒にかかる人が多くでるのは気温が高く、細
Yuan Hu/胡 媛 on Twitter: "つい悲鳴が出ました...多くの寄生虫はよく肝臓でぬくぬくしてるので生の肝臓だけは食べないでください！採れたてとか新鮮さとか全く関係ないです！修士時代に魚の肝臓からアニサキスをたくさん集めてたお姉さんからのお願いです！！ https://t.co/ar0PAbSD6O"
つい悲鳴が出ました...多くの寄生虫はよく肝臓でぬくぬくしてるので生の肝臓だけは食べないでください！採れたてとか新鮮さとか全く関係ないです！修士時代に魚の肝臓からアニサキスをたくさん集めてたお姉さんからのお願いです！！ https://t.co/ar0PAbSD6O
おはようございま～す 今日は何作ろ? ですが 今回は 佐世保バーガー＆釣り の調理編です ・運よくアオリイカも釣れたので 刺身も作ってみました スポンサーリンク www.ajinoosushi.work www.ajinoosushi.work まあまあ鮮度よく アオリイカちゃんを持ち帰れました イカをビニールに入れ海水氷で冷やして 持ち帰りましたが やや白くなっています しかし目のあたりの色素細胞は ウニョウニョと動いていました エンペラと身とゲソに 分けます 途中墨袋にキズをつけて 墨だらけになってしまい 大変なことに！ 約40匹ほどのアジゴ＆サバゴ その中でも大きいサバゴちゃんは 刺身にします いつものようにアニサキス には注意してます 鮮度がいいのでヒスチジンの 心配もないと思います 残りは今日は食べきれないので 南蛮漬けに ビニールに小麦粉を入れ 下処理をした魚を入れ シャカシャ
ボケ防止のために始めたブログだが、何とかやり続けられたのも訪問してくれる皆様のおかげだと思っています (｀・ω・´)ゞ いろんな事を題材にする事で、なんの特徴もない雑記ブログというか日記みたいになってしまって、このままでいいのか？ 等といつも考えていますが自分の事しか書くネタが無いのも事実だな～と思う今日この頃ですｗ だが、新しい年を迎えるのにこのままで良いのか、俺？ という事ですが、改善案は見つかりそうにもないので、暫くはこの状況ですねｗ さて、今年もなんとか生き延びる事が出来そうなのだが、一人でいる時に起こる不測事態の妄想の中に入り浸る事がある(*´Д｀) ・例えば脳溢血で動けなくなった時はどうなる (ノД`)・゜・。 ・めまいで転倒、頭部を強打して昏睡状態になったらどうなる (ノД`)・゜・。 ・刺身を喰ってアニサキスに強襲され七転八倒したらどうなる (ノД`)・゜・。 ・酒を飲み過
インジェラとは [単語記事] - ニコニコ大百科
インジェラ単語 8件 インジェラ 3.0千文字の記事 28 0pt ほめる 掲示板へ 記事編集 インジェラの作り方インジェラの作り方(アムハラ語版)インジェラの作り方(アムハラ語版その2)より詳しい概要真面目な概要関連動画関連リンク関連項目掲示板インジェラとは、エチオピア料理・エリトリア料理の１つである。 インジェラの作り方 まずはテフをオフチョベットします そしてオフチョベットしたテフをマブガッドしてリットを作るの そして発酵させたリットにアブシィトを加えて混ぜます あとは焼くだけよ ―テレビ番組『相席食堂』2019年9月17日（火）放送回 アムハラ州チャチャのお母さんへのインタビューから引用 インジェラの作り方(アムハラ語版) 1. የጤፉን ዱቄት እንዳስፈላጊነቱ ቀንሶ በማቡኪያ ውስጥ ማድረግ እና እርሾውን ጨምሮ ማቡካት 2. ቡኮው ውሃ እንዲያቀር ቀጠን
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オリジナル論文のタイトル：木クレオソートを含む市販薬（正露丸）がアニサキス幼虫を殺す アニサキス幼虫は、サバやカツオなどの刺身に隠れている１〜３cmくらいの線虫で、この線虫が原因のアニサキス食中毒は、年々増加傾向にある。アニサキスは胃や腸の粘膜に、頭部を突き刺して暴れ回り、消化管の粘膜に潜り込もうとする。まれに、消化管の壁を突き破って腹腔に入り込むという最悪のケースも報告されている。アニサキスに食いつかれると、激しい腹痛やアレルギー症状が現れる。現在、アニサキスを殺す特効薬は存在しない。このため、胃アニサキス症の場合は、病院で内視鏡を使って摘出する以外に方法はない。2011年に関本ら は、in vitro実験により、正露丸がアニサキスの活動を抑制することを示した（Sekimoto et al., 2011）。さらに、正露丸服用により腹痛を和らげる効果があったという症例（２例）を報告した（S
激痛！「アニサキス症」に注意！！ | NHK | WEB特集
サバやアジなどの魚介類に寄生しているアニサキスの幼虫。 長さは2、3センチ、体は角皮と呼ばれる丈夫な膜に覆われていて白い糸くずのようにも見える。 これが生きたままヒトの体内に入ると、胃や腸などに刺さり、激しい痛みやおう吐を引き起こす。 これが食中毒「アニサキス症」だ。 胃に刺さった場合は内視鏡で取り除く。 ちなみに私は、腸まで到達し一般的には除去が難しかっため、痛み止めを処方されただけ。 人の体内に入ったアニサキスは1週間ほどで死ぬとはいえ、みぞおちを太い針で何度も刺されているかのようで、まっすぐ立っていることもできない。 出産に次ぐ激しい痛みに3日間耐えることになった。 アニサキス症についてくわしい国立感染症研究所の杉山広客員研究員に話をきいた。 国立感染症研究所 杉山客員研究員 「激しい症状を引き起こすのは劇症型と呼ばれるものです。ただ、中には無症状の人もいるんです。アニサキスが内臓に
久々にスーパーで大きめの生するめいかを見つけました。 次の日には食べられる「ゆず風味イカの塩辛」を作りました。 Kitchen drinker(お洒落に書いてみた💦)の私がお勧めする一晩漬け込みゆず風味イカの塩辛です。 本来、イカの塩辛の作り方は、下ごしらえが大変なんですよね。 ワタを塩漬け１週間とか、イカを干すとか、一晩冷凍(アニサキス対策)とか･･･その後、漬け込み期間が長い(熟成されるけど)など。 「買った＝すぐ食べたい」なんです。実際は次の日になりますけど･･･ というわけで工程を短縮した「ゆず風味のイカの塩辛」の作り方になります( °∇^)］ ゆず風味イカの塩辛の作り方 ①材料はゆず198円と生するめいか398円です。 結構、高めです。私にしては奮発しました。 ②ワタとスミを分けます。 ③イカの皮をむきます。ちょっと失敗しました。 イカは耳部分を剥がすようにしますと本体の皮も剥
厚生労働省食品安全情報 @Shokuhin_ANZEN 【酢や塩での調理でアニサキスは死滅しません！】 #アニサキス は魚介類の寄生虫です。食酢、塩漬け、醤油、わさびでは死滅しないので、 刺身やしめ鯖などの調理の際も目視確認が重要です。 さらに、冷凍・加熱が有効です。 #食中毒 pic.twitter.com/Zgw56P9TMM 2023-03-16 12:00:06
150円のアジをゲット 15㎝ほどのアジ4匹で、150円だったので迷わず購入しました。 食費を節約して、電気代の高騰分にあてたいし、老後資金を貯めなきゃ。 里山に出かけてワラビを摘んで、アク抜きし、辛子醤油に漬けると、箸休めにぴったり。 老後資金を貯めようと、節約ご飯に励んでいることをお伝えします。 スポンサーリンク アジフライ 節約おうちご飯 老後資金 レジャーは山菜採り まとめ アジフライ お魚を調理 お魚が高いから、お肉の出番が増えていましたが、青魚は認知症の予防に効果があるDHAが豊富です。 ドコサヘキサエン酸は必須脂肪酸。 人間の脳や目の網膜、心筋にも多く含まれているそうです。 激安でうれしい。 お刺身にしたかったけど、アニサキスが潜んでいたら、怖いのでアジフライに。 私は前にアニサキス症になりました、生鮭の酢漬けで。 www.tameyo.jp アジは頭を落として、尾の近くにあ
「刷り込みに近い食べ物です」「生ガキを食べる時のほうが緊張します」――鹿児島で「鳥刺し」文化が生き続ける理由（Yahoo!ニュース オリジナル 特集）
厚生労働省のまとめによれば、2022年に国内で確認された食中毒発生件数は962件。不十分な加熱調理を原因とする食中毒も、全国で毎月のように発生している。命にかかわることもあるだけに、安易な獣肉の生食は避けるべきだが、日本には数百年にわたってレア状態の鶏肉を「食文化」として受け継ぐ地域がある。その1つ、鹿児島県で、鶏の生食が愛され続ける背景を取材した。（ライター：竹田聡一郎／撮影：殿村誠士／Yahoo!ニュース オリジナル 特集編集部） 頻発する食中毒で、姿を消しつつある生食メニュー3月上旬、『東京新聞』のウェブサイトで配信された1本の記事が話題になった。 「＜突撃イバラキ＞カラス肉の生食文化 究極のジビエに挑戦」というタイトルで、カラス料理を食文化として紹介する内容だ。特に醤油で漬けたという「ムネ肉の刺し身」に対して、食中毒のリスクを巡って賛否の声が上がった。 それを受ける形で翌日、厚生労
春イカ祭り開催である。
あらためて見るとでかかった、イカ！ ルンルンでイカを捌くにわ子。 な～んか・・・しっくりこないよなあ。 美味しいイカが食卓を飾る幸せ感はあるのだが・・・な～んかしっくこないぞ。 何故なのか。 考えるまでもない！ワシ・・・釣ってないからじゃあーー！ 釣る幸せと、食べる幸せ、天秤にかけてみる。 どちらが欠けても嫌だあーー！！ まあ、にわ子はその両方を味わえるわけだから、そりゃルンルンさ。 ぐすん・・・。 ワシ・・・いじけるぞ。 まあ、良い。食べられる幸福感に全神経を注ぐとしよう。 こうして、あらためて見ると、でかいなあ。 これはさぞかし引いたことだろう。 一応、こいつは現場で活〆したのだが 新鮮なので、まだイカの色素が動いている！ イカの生命力ってすごいよね。 吸盤だって、まだ吸い付く力が残っているんだから。 目も綺麗で、新鮮なのが一目瞭然。 さあ、ここからはにわ子の腕の見せ所。 イカを捌いて
GW中のこと＆低温調理、レシピは新生姜の炊き込みご飯、牛と筍のバルサミコ酢煮 - temahime’s blog
お越しいただきありがとうございます。 GWも終盤ですが、皆さんは楽しくお過ごしでしょうか？ 私は娘夫婦が帰省して慌ただしくも楽しく過ごしました。 本当は娘たちは出かけたいところがいっぱいあったと思いますが、わずか３泊の滞在でした。それでも久しぶりの街の変化を楽しんでいたと思います。 私たち夫婦が住んでいる街は、娘たちもずっと住んでいた街です。 お婿さんの実家もこの街にありました。 親の高齢化に伴い故郷に帰る選択をしたご両親様同様、娘たちも今は高齢となった親（すでにお一人なので）の側に住んでいます。 こちらに帰省した時はこの街を歩いて、その変化を見るのがとても楽しみなようです。 今回の帰省中、娘婿は大学での講演を依頼されていて、昼も夜も食事は要らないという日があり、娘と2人で近くのショッピングセンター２カ所を回って買い物を楽しみました。ちょっと普通の母娘の買い物とは違うかもしれません。 娘は
カツ＆フライ、バターめし、干物、乾物マイベスト３（２）【過去記事より】 - げんこつやま/頑固なグルメやオタク記事など、雑多な内容をオリキャラ茶番で好き勝手語るブログ
ようこそですじゃ！アケビと小童どもでお届け致しますじゃ。 当ブログの恒例「好物ネタ」の上位を集めた使い回し記事です！ ・この記事について ・カツ：第２位 ・カツ：第１位 ・フライ：第２位 ・フライ：第１位 ・バターめし：第３位 ・バターめし：第２位 ・バターめし：第１位 ・干物、乾物：第３位 ・干物、乾物：第２位 ・干物、乾物：第１位 ・結び 当ブログの恒例「好物ネタ」の上位を集めた使い回し記事です！ ・この記事について フォッフォッフォ！テルマとラリドラに成り代わりこのワシが！この出番が多くて困っちゃう～～～ん！なワシがメインですじゃワイ！！！ や～、管理人も驚いたっす！アレ？爺さん先輩（※アケビ）こんな使ってたっけ？って。 フォ～～～！？と、当然じゃあ！ワシは大人気ゆえに引く手あまた・・・ オラも前回のこの上位まとめ使い回しシリーズに続いて出演してるっぺ！なんせオラはしてぃぼ～いだでな
魚、魚卵・内臓、ホルモン、マイベスト３【過去記事より】 - げんこつやま/頑固なグルメやオタク記事など、雑多な内容をオリキャラ茶番で好き勝手語るブログ
ようこそ。テルマとラリドラとＣＪでお届け致します。 当ブログの恒例「好物ネタ」の上位を集めた使い回し記事です！ ・この記事について ・魚：第３位 ・魚：第２位 ・魚：第１位 ・魚卵・内臓：第３位 ・魚卵・内臓：第２位 ・魚卵・内臓：第１位 ・ホルモン：第３位 ・ホルモン：第２位 ・ホルモン：第１位 ・結び 当ブログの恒例「好物ネタ」の上位を集めた使い回し記事です！ ・この記事について おや？またこの使い回し手抜きですか？前はタカシ（インコ）が亡くなったりとかありましたから分かりますが、今回はまた何か？ ・・・・・・・・ふっ、夏が俺っちを呼んでいるのサ！ つまり、夏バテってことだな～。 夏バテによる体調不良は継続していて、マシな日、ダメな日とあって今日はダメダメな方だ～、ドゥフフフ。 言うな！こうしている今もキツイんだ。吐き気と腹下しが酷くて・・・トイレの蜃気楼が見える・・・。 だったらブロ
「干物、乾物」ランキング・マイベスト１０ - げんこつやま/庶民グルメからオタク記事まで、マスコット達がワイワイやるブログ
ようこそ。テルマとアケビ、ハナジでお届け致します。 酒飲みのわたくしがなんで今までこれをやってなかったのだろうか？とにかく、今回はおつまみの代表格！おかずにもよし！「干物、乾物」です！ ・干物と乾物 ・第１０位 ・第９位 ・第８位 ・第７位 ・第６位 ・番外編 ・第５位 ・第４位 ・第３位 ・第２位 ・第１位 ・結び 酒飲みのわたくしがなんで今までこれをやってなかったのだろうか？とにかく、今回はおつまみの代表格！おかずにもよし！「干物、乾物」です！ ・干物と乾物 フォッフォ～～～イ！久しぶりの出番じゃワイ！ オラもだべな～ん！ナオオオオオオン！！！ （※ハナジについては過去記事にて） 天から降りて来た者に悩む - げんこつやま/庶民グルメからオタク記事まで、マスコット達がワイワイやるブログ ふう・・・なんかやる気出ませんね。どちらかメンドーリさんと代わってくれませんか？ バカもーーーん！貴
JR西日本の「サバ養殖」事業はその後どうなったのか？
1982年、埼玉県生まれ。東京地下鉄（東京メトロ）で広報、マーケティング・リサーチ業務などを担当し、2017年に退職。鉄道ジャーナリストとして執筆活動とメディア対応を行う傍ら、都市交通史研究家として首都圏を中心とした鉄道史を研究する。著書『戦時下の地下鉄 新橋駅幻のホームと帝都高速度交通営団』（2021年 青弓社）で第47回交通図書賞歴史部門受賞。Twitter @semakixxx News&Analysis 刻々と動く、国内外の経済動向・業界情報・政治や時事など、注目のテーマを徹底取材し、独自に分析。内外のネットワークを駆使し、「今」を伝えるニュース＆解説コーナー。 バックナンバー一覧 JR西日本は12月12日、13日の2日にわたって、同社の最新の取り組みを発表する「JR西日本グループイノベーション＆チャレンジデイ」を開催した。現地で見た、数々の取り組みとは。（鉄道ジャーナリスト 枝久
●何鍋たべる？● ★週末料理はこんな感じ ●週末はやっぱり 今回もお越し下さりありがとうございます。 今回は美味しい魚介類の鍋を食べたいって漠然と思って買い物へ…。（ちゃんと考えてから買い物へ行かなくちゃですね） ●加熱用牡蠣 お鍋の時は加熱用の牡蠣ですね。 やっぱり寒い時は牡蠣を入れたくなります。 ●あん肝 これは、あんまり煮込みすぎ無いように後から入れなくちゃですよね。 魚のキモはアニサキスなどの心配があるので、絶対に生では食べません。 怖いですからねぇ〜。 ●お鍋ちゃん 魚屋さんで綺麗なアンコウの身を見つけたので、買っちゃいましたぁー。 スーパーだと水っぽい感じで売られているので、アンコウは魚屋さんで買うようにしてます。 ●セブンうどん これは…好んで買ってます。 セブンの冷凍うどんが美味しい（笑） 本当のうどん好き方には「え？」って感じかもですが…。 セブン商品は少し他のコンビニよ
イワシのフライパン調理 20年ぶりにイワシが大豊漁です。 日本海側では獲れすぎて、1尾10円という地域も。 イワシは手開きで簡単にさばけますが、魚の目が怖いという声があります。 栄養満点で、頭が良くなるDHAが豊富。 お子さまはもちろん、物忘れが気になる年配の方にもオススメ。 いわしのおうちご飯をお伝えします。 スポンサーリンク 鮮度が命のイワシ イワシを手開き アニサキス症に注意 まとめ 鮮度が命のイワシ イワシが安い 画像のイワシは、夫が前に釣った魚です。 獲れたて新鮮！ 目が青く澄んでいる ウロコが剥がれていない でも「生の魚には触りたくない」という方も多いですね。 ゴムの手袋をつけましょう。 そうすれば魚の臭いが、指につきませんし、ネイルも剥がれないはず。 www.tameyo.jp サバやサンマは不漁ですが、イワシが豊漁で安い！ イワシを手開き 手開きしたイワシ 魚の目が怖い！
長浜鮮魚市場のある『市場ずし 魚辰（うおたつ）』に行ってきました！ 僕の数少ない趣味ですが、旅行先の魚市場に行きその土地の魚を見るのが好きです。 一通り市場の中を見て、市場の中にある海鮮を使った食堂や寿司屋さんで食べて帰ってくるのがいつもの流れ。 鮮魚市場内の飲食店なら絶対新鮮な魚が食べれますからね〜。 どぉ～もぉ～ポルです！ ヽ(^o^)丿 市場ずし 魚辰 メニュー お持ち帰りメニュー いただきます！ 200円の皿 300円の皿 400円の皿 まとめ 店舗情報 アクセス 駐車場 おすすめの記事です！ 僕の住む地域にも鮮魚市場がありまして、水族館に行く感じで魚を見に行ってます。たまにマグロの解体ショーやマグロの切り売りなどもあって面白いです。 その時の記事がこちら⇩ 「長浜市場の市民感謝デー」 いつも長浜鮮魚市場に行った帰りには隣にある市場会館の飲食店でランチを食べています。 ⇩ こちらが
イガ、イガ～、イガはいらんがね～ | ゆっくり逝こうぜw
函館名物いか踊り、イカ刺し塩辛イカソーメン、もひとつおまけにイカポッポ～。 ご存じない方も居るだろうが函館では知名度99.95％の名曲である。 昭和５６年に作られたものだが、お子様でも簡単に覚えられる振り付けと共に繰り返されまくるフレーズは、函館港まつり（８月１日～５日）期間中に楽しむ事が出来る。 観光客の飛び入りも出来るはずなのだが、飲酒後の参加は止めた方が良い。 と言うように函館はイカが有名で、昔はリヤカーにイカを乗せ朝から売り歩いている行商のおばさん達が結構いた記憶がある。 細く切ったイカを生姜醤油で食べると、いくらでも食べてしまいそうだから、なのかもしれない。 あと、生イカを裁く場合は皮を剥いてから切るのだが、この皮を剥く作業にも慣れていないと時間ばかりが過ぎていく事になる。 それに近年、アニサキスなど寄生虫が注目をあびていて、イカも例外ではないのだが皮を剥くと身が透けているので簡
息子(小1)の言いまつがいとイナダの竜田揚げ【ごはん記録1/22～】 : えりゐのＥｖｅＲｙ ｄｉａＲｙ Powered by ライブドアブログ
息子、小1。 焼肉少食の世界だ！ って言ってたんだけど、 それ、弱肉強食ね(^0^;) 私、少し前に 「スイカゲームにハマってる」 って書いたんだけど(★) 息子がダブルスイカへの攻略図を描いてくれた▼ 理解できるかどうかは置いといて、、、 めっちゃ可愛い～(*´艸`*) ダブルスイカを目指す方、 参考になさって下さい。 (笑) あ、ちなみに息子は ダブルスイカなんて達成した事はございません。 2024/1/22～のごはん記録。 娘11歳(5年生)・息子7歳(1年生) ・ごはん ・れんこんハンバーグ ・ブロッコリーと卵のソテー ・菜の花のお浸し ・プチトマト ・わかめスープ ・りんご 直売所で買ってきた新鮮野菜(*^^*) わさび菜。 子供たちは辛くて無理だったけど(^0^;) 娘が大好きな菜の花も。 * * * * * ・ごはん ・イナダの竜田揚げ ・たけのことこんにゃくの煮物 ・いんげ
フリーマーケット 秋晴れの休日、好きな紬着物で町歩きをしました。 市内のフリーマーケットを見て、開催中の写真展を鑑賞。 夫は1人で海釣りへ行き、イワシが爆釣。 おうちご飯は、ゼロ円食堂です。 フリーマーケットとイワシ料理をお伝えします。 フリーマーケット ネットで買った紬 イワシ料理 まとめ フリーマーケット 掘り出し物が見つかる？ コロナのため、中止となっていた地元のフリーマーケットが久しぶりに再開。 朝10時、すでに盛況でした。 私、このフリーマーケットで前に買い物をしたことがあり、楽しみだったのです。 UNIQLOのジャケットを500円でゲットしたり、紬や帯を販売する業者がいたり。 www.tameyo.jp 今回は和装の品を置いているブースは皆無。 コロナ禍で着物でお出かけする機会がぐっと減ったことや、業者さん自体が高齢化して、仕事を辞めたのかもしれません。 それに、いまはネットの
ダイソーのスモークチップ・くるみ 2021/05/23更新しました。 親戚から、生の筋子が詰まった生鮭を頂きました。 イクラを作った後に身が残るので、ダイソーのスモークチップと金網を買い、人生初の燻製作りにチャレンジ。 工夫したのは燻製器で、フライパンを2つ重ねました。 燻製作りに役だつ、ダイソー商品をお伝えします。 スポンサーリンク 鮭を燻製にしたい 鮭を干す 切り身にしよう 燻製作りの道具 金網に食材を載せる 煙が出て10分は加熱 まとめ 鮭を燻製にしたい 鮭に塩麹をして、干した 叔母は毎年、生筋子の入ったメスの鮭を贈ってくれます。 最近は大変な不漁のため、さぞ高価だったろうと恐縮しつつ、さっそくさばきました。 お腹から筋子を取り出す ぬるま湯のなかでほぐす 血合いなどをのぞいて、キレイに洗う 塩や醤油、日本酒で味付け イクラが完成 ルビー色のイクラにはDHAが豊富。 赤い色素はアスタ
自動販売機が二酸化炭素（CO2）を食べる――。大手飲料メーカーのアサヒ飲料が6月から、そんな新たな自販機を展開する。自販機の内部にCO2を吸収する特殊材を設置。吸収したCO2を肥料やコンクリートなどに加工することで脱炭素につなげる国内初の取り組みだ。 関連記事 「イケアのサメ」に「ニトリのネコ」家具大手ぬいぐるみ なぜ人気？ 「イケアのサメ」に「ニトリのネコ」――。大手家具メーカーの”看板商品”とも言えるぬいぐるみの人気のわけを探る。 「ひろし」「かつお」も話題 三島食品「ゆかり」が返品の山からロングセラー商品になるまで 炊き立ての白ご飯にパラパラと振りかけると、赤しその鮮やかな色が映える――。三島食品（広島市）が手掛ける人気のふりかけ「ゆかり」は、誰もが一度は食したことがあるだろう。1970年に発売されたロングセラー商品「ゆかり」はどのようにして誕生したのか。 刺身に電気を流して「アニサ
皆さんこんにちは、こんばんは！ 本日も気まぐれおやじのブログにご訪問ありがとうございます おいらは今日も「日々楽しく、自由きままに！」 注）捉え方によってはグロテスクに属する話なので、お食事中やその手の話題が苦手な方はご注意ください 我が愛しのアニー ①は👇こちらから koulog.hatenadiary.com サザンのいとしのエリー風に作ってみました（笑） 前回からの続きです アニサキス騒動（？）の数年後のことです 得意先との飲み会にて普段通りに飲食したのですが、帰宅後、腹痛が襲って来ました 胃がギュっと抓られるような激しい痛みです あれ？ どこかで経験したような… こ、こ、これはまさか･･･ アニーだ！！！間違いない！！！ デジャヴどころの話ではない この独特の疼痛、水を飲めば痛みが和らぐ点、その他諸々の現象全てが、アニーの存在を物語っています 強い痛みは襲って来ますが、既に「水を
寄付募集終了日までに集まった寄付金をプロジェクト実行者は受け取ります(All-or-Nothing方式)。寄付募集は12月26日（火）午後11:00までです。
一般的な魚の缶詰の賞味期限は製造日から3年であり、「保存食」として世界中で重宝されています。 保存がきくとはいえ、40年前の缶詰を食べようとは誰も思わないでしょう。 しかし、そんな古い缶詰が、研究者にとっては貴重な資料になるようです。 なんと古い鮭缶は、「寄生虫アニサキスのアーカイブ」として活用できるというのです。 アメリカのワシントン大学（University of Washington）に所属するナタリー・マスティック氏ら研究チームは、1979年から2021年にかけて製造された鮭缶を分析し、鮭缶の「鮭の切り身」に含まれる寄生虫アニサキスの数が増加していることを発見しました。 このことは、過去40年で、アニサキスを含む食物連鎖が正しく機能し、海洋哺乳類の個体数が増加している事実を示唆するという。 研究の詳細は、2024年4月4日付の科学誌『Ecology and Evolution』に掲
皆さんこんにちは、こんばんは！ 本日も気まぐれおやじのブログにご訪問ありがとうございます おいらは今日も「日々楽しく、自由きままに！」 注）捉え方によってはグロテスクに属する話なので、お食事中やその手の話題が苦手な方はご注意ください 我が愛しのアニー ①は👇こちらから koulog.hatenadiary.com 我が愛しのアニー ②は👇こちらから koulog.hatenadiary.com サザンのいとしのエリー風に作ってみました（笑） 前回からの続きです 治療費はアニー込みで1万円弱ぐらいでした まあ、胃カメラ飲んでアニーを摘出したのだから、この程度は掛かるだろう 手渡された領収証を見ると、診察料と共に手術料なる支払があった 看護師から「アニサキス摘出時に胃壁を少し切開するので、区分としては手術に相当する」との説明を受けていました その時は「へえ～、そうなんだ」で流したのだが･･
アニサキスの被害が増えている今こそ覚えたいライフハック「国際線に乗る前12時間以内は一度も冷凍していない新鮮な魚介類を出す店では食事しない」
ハフポスト日本版 / 会話を生み出す国際メディア @HuffPostJapan ⚠️アニサキス食中毒を予防する3つのポイントは？ 2019年から2021年までの3年間で、アニサキスによる食中毒の発生状況を月別に見ると、10月が最多の135人を記録しています。 huffingtonpost.jp/entry/story_jp… 2022-10-21 08:15:02 Doug@宮古島🐕 @doughimself 僕が国際線に乗るときに絶対に守っている鉄則をご紹介します。それは「出発前12時間以内は一度も冷凍していない新鮮な魚介類を出す店では食事をしない」です。なぜならばアニサキスを瞬時に診断して適切に除去できるの世界中でも日本の医師だけだと思っておいた方がいいからです。 2022-10-20 20:19:19 Doug@宮古島🐕 @doughimself 宮古島のハンバーガー店ダグズ・グ
イクラを調味液に漬けて一晩おく お正月の準備にぴったりな、メスの生鮭を頂きました。 この記事は生鮭のさばき方とイクラのほぐし方、調味液、そして生鮭の美味しいムニエルについて紹介。 鮭をお歳暮などでもらった方が、参考にして下されば、幸いです。 スポンサーリンク 鮭を丸ごと料理 イクラの取り出し イクラのほぐし方 鮭の食べ方 ムニエル 生鮭の注意点 まとめ 鮭を丸ごと料理 氷詰めの生鮭・メス 生鮭を今年も贈ってくれたのは、叔母です。 私からは、季節の果物を11月に送り、その返礼なのですが、ここ数年、鮭はとても不漁ですから 、期待していませんでした。 「大きな鮭で、お腹にイクラがぎっしり詰まっていた、ありがとう」と電話をすると、 叔母は「遅くなってごめんね」と、言うではありませんか。 とんでもない! 高級品を頂いて、ホントうれしい。 叔母にはいつも、母のことでお世話になっているので、申し訳なく感
佐藤浩市が“激ヤセ騒動”の真相を語った | 文春オンライン
「重病を患っているのでは」「次作の役作りだろう」などと憶測が飛び交うなか、週刊文春が取材を申し込むと、佐藤本人が直接真相を明かした。 「昨年9月くらいに大腸のポリープを取りましょうという話があり、年明けに内視鏡の手術を受けたのです。さらに、それを取ったとき、見えにくい腸壁の部分に痕のようなものがあることも分かった。それで、スケジュールが合う2月下旬にその削り取り手術もしたんです。トータルで1週間ぐらい絶食し、結構（体重減少に）効いたな、と」 ©文藝春秋 加えて1月下旬にはアニサキスに当たり、数日間食事が摂れなかったという。 「それもあって酒の量も減らして、なおかつ運動はしていたので、どんどん絞れていっちゃっていたというのが事実。体重は5キロ強落ちた。皆すごく心配してくれて申し訳なかった。あまりに心配かけちゃったので、少し（体重を）戻そうかなと思っています」 病理検査の結果は陰性。今はゴルフ
【医師監修】便秘で胃痛の症状が出ることはある？他に考えられる病気も解説 コラム｜便秘解消！ ｜ 酸化マグネシウムE便秘薬｜健栄製薬
VOL.68 【医師監修】便秘で胃痛の症状が出ることはある？他に考えられる病気も解説 便がなかなか出ない時に、お腹が痛くなった経験がある方は少なくないと思います。便秘は、腹痛やお腹の不快感、吐き気だけでなく、さまざまな症状を引き起こす可能性があります。 腸だけの症状に留まらない便秘は、胃痛を引き起こすことがあるのでしょうか。身近な症状と思われがちな胃痛も、すぐに医療機関を受診するべき病気が潜んでいる可能性があります。 この記事では、便秘で胃痛を引き起こすことがあるのか、胃痛がある場合に考えられる他の病気、日常で取り入れられる便秘の解消法もあわせて解説していきます。 便秘で胃痛を引き起こすことはある？ 便秘で「腹痛」を感じることはよくあります。便秘と言えば、腸の症状だと思われがちですが、腸は胃や十二指腸などの消化器官とつながっているため、便秘で起きる「腹痛」の中には胃痛も含まれます。 特に、
仙台市内のスーパーで購入した刺身を食べた女性が腹痛を訴え、胃からアニサキスが見つかりました。仙台市は食中毒と断定し、この店に対し、24日1日魚介類の生食用での加工と販売を停止する処分としました。 【写真を見る】腹痛訴えた50代女性 胃から「アニサキス」 原因食材はスーパーの刺身 販売の一部停止処分を受けたのは、仙台市泉区のスーパーです。 仙台市によりますと、22日、この店で購入したイナダの刺身を食べた50代の女性1人が腹痛を訴えました。医療機関を受診したところ胃から寄生虫のアニサキスが検出 されました。 発症前の3日間で女性がこの店舗以外の原因と考えられる生鮮魚介類を食べていないことなどから、市は、この店での食中毒と断定し、この店に対し、24日1日生鮮魚介類の生食用での加工と販売を停止する処分としました。 アニサキスは、イワシやサバなどの魚の内臓に寄生していて、仙台市は、内臓を取り除いたり
近畿地方、梅雨入りと同時に台風。 いきなり、大荒れするようです。 私の実家と姉夫婦の家は、家庭菜園してるので心配です。 と言うことで、アイボパパです。 早速ですが、昨日発見したニュースで感じたこと。 「京都市の幼稚園で７２人が食中毒 昼食に玉子サンド」。 これを見て、 この時期が・・・・来てしまったか。 7月～9月と言えば、一般的な食中毒の最盛期。 今回のニュースで問題を起こした菌は、黄色ブドウ球菌。 index 黄色ブドウ球菌 食中毒の分類 ※１ 細菌性食中毒 ※２ ウイルス性食中毒 患者数・まとめ 黄色ブドウ球菌 スタフィロキサチンと言う黄色の色素を産出すので、コロニーが黄金色。 球菌と言うくらいなので球状で、ブドウの房のような形をしています。 健康なヒトの皮膚、粘膜、腸管内にいる常在菌。 MRSA（メチシリン耐性黄色ブドウ球菌）薬物耐性があります。 VRSA（バンコマイシン耐性腸球菌
人間、何をするんでも「初めて」はドキドキします。 特に私は、一人でしずーかに本を読んでいるのが一番安らぐ人間なんで、いつもと違うことをやるときは大抵「誰かに付き添ってもらう」か、思い切った一大決心？をして突っ込まないとできない質なんです。 今朝は雨が降るし蒸し暑いと、爽やかさには程遠い有様で。なんか日常と違うことしたいな… と取り合えずジー子嬢（初代ミラジーノ）とあてもなく、街中をドライブデートしてました。 そうすると、目に飛び込んできたのが、この看板！！ あ、そう言えば…と思い出したのが友人のＹ君の一言。 「角上魚類って、お魚さばいてくれて格安で刺身が食べられる」でした。 前の客のまねをして、魚を選んで「刺身にしてください」と…で、中に入りましたら、真ん中奥の方に丸々一匹の魚がずらーっと並んだ一角がありまして… 色々物色してみたのですが…鯛なんか一尾買ったら食いきれないのは必須。 かとい
おっさんKが長崎で人気の「 回転寿司 若竹丸 」に行った(^^♪結果 kaerumoney - おっさんブログkaerumoney日記
どうも、kaerumoneyです(^^♪ 長崎では当たり前な「 回転寿司 若竹丸 」( ;∀;)ｙ おっさんK、たま～に行きます🍣 たま～に全国区のテレビでも紹介があるネタが新鮮な回転寿司店♬ まとめて注文すると大皿にまとめて載せてくれるのでお皿がたくさんにならずに助かります(*´з`) これで一人分( ^)o(^ ) 3皿注文したらこんな感じ♬ 生魚はアップで写真を撮ると新鮮さと美味しそうなのが伝わりますね(^^♪ もっとアップで撮れば良かったかな。。 おっさんKは昔はいくらが大好きだった。。。 今でも大好きだった？。。。 しかしおっさんKは生いくらは極力、口にしない。。。 原因となったのがアニサキス( 一一) いくらの粒の中にアニサキスはいないと言う人もいますが、おっさんKは心配性なので極力、口にしないようにしています。。。 これはあくまでおっさんKのいち判断です( ;∀;)ｙ どう
アオリイカヤエン釣り 2021年秋 福井県の筏釣り アオリイカの沖漬も作りました。 みなさんこんにちは！ 秋も深まってきた10月初旬に日本海 福井県の筏へアオリイカを釣りに行ってきました。 アオリイカヤエン釣り 2021年秋 福井県の筏釣り アオリイカの沖漬も作りました。 AM５：００ 筏へ渡船 待望のアジ アジサビキでタコを釣るには ヤエン釣り開始！！ アタリ連発！！ やはりアジが．．． アオリイカの沖漬け 沖漬けの作り方 沖漬けの食べ方 アジ終了 納竿 本日の釣果 沖漬け 最後に 実はつい先日も同じ筏へアオリイカのヤエン釣りをメインで行ったのですが、エサのアジを現地調達する予定でしたが1匹しか釣れず、また腱鞘炎を患っているためエギングもできなかったため、アオリイカについては残念な思いをしました。 www.sp-hiross.com また今回も懲りずにエサのアジは現地調達します。 AM５
ブックマークコメント返信専用記事～２０２１・１１月前半～ - げんこつやま/頑固なグルメやオタク記事など、雑多な内容をオリキャラ茶番で好き勝手語るブログ
どーもです。ホオズキとビワでお届け致します。 当ブログへのブックマークコメントに対する返信専用の記事です。温かいコメントいつも本当にありがとうございます！ ・ブックマークコメント返信について ・ＩＤコールについて ・21年10月反省記＆21年11月度目標 ・雑記集リベンジ！【 マツコ・デラックスさんのあるネットの報道/流行語大賞ノミネート/田代神、降臨…etc】 ・あるなしクイズ！3rd ・忙しい人のためのテルラリ好物ランキング！ ・サンデー（大嘘）・バセバル（baseball）・タイム！【「SHINJO」こと新庄剛志氏・日ハム監督内定について/「ビッグボス」新庄氏、会見の感想/清田育宏氏、ロッテを提訴】 ・「鶏肉」ランキング・マイベスト１０ ・ドラゴンクエスト～ダイの大冒険～２０２０アニメ第５６話「受け継がれる心」感想 ・Twitterお絵描記・その２７【頂き物ドクウツギ、他】 ・雑記集
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