ラーメン店“新紙幣”に悲鳴…券売機更新“100万円超え”ケースも 店長「なかなか」（テレビ朝日系（ANN）） - Yahoo!ニュース
■苦境のラーメン店…新紙幣でさらに“追い打ち” 山盛りの野菜と豪快なチャーシューに、ニンニクが惜しみなく乗せられたラーメン。定番のラーメンは1杯830円です。 材料費の高騰などで、コロナ禍前に比べて1杯にかかるコストは1.5倍になりましたが、何とかこの値段に抑えているといいます。 豪麺MARUKO 西谷寛店長 「900円の壁は越えないようにはしたいです。そこは変えないで通すしかないかなと」 簡単に値上げもできず苦境に立たされるラーメン店。去年の倒産件数は過去15年で最多となっています。 こうした状況に追い打ちを掛けるのが今年7月から発行される新紙幣です。 この店のように、券売機を導入している店では新紙幣に対応した券売機への更新を迫られています。その費用は、券売機1台あたり100万円を超えるケースも少なくありません。 西谷店長 「さらにマイナス。100万利益出すのってなかなかじゃないですか。
いつもラーメン大盛りを夫の前に置かれてしまう
私は夫とよくラーメン屋さんに行くんだけど、私はたいていラーメンの大盛り（お腹が空いてたら半チャーハンとかも追加する）、夫はラーメン普通サイズを頼む。 すると、店員さんが「お待たせしました！ラーメン大ですね」と大盛りラーメンを夫の前に置く。なんなら半チャーハンも夫の前に置く。 それで私の前には普通サイズのラーメン。 「いや、これ逆なんです」って言おうと思うけど、いちいちいうのも角が立つ（ちょっと恥ずかしいのもある）ので、言わない。 それで店員さんが去ってから、「やっぱりこうなるよね」と言いながら夫がラーメンを交換してくれる。 「俺が食べないのが悪いんだよな」って夫は言うから「いや私が食べ過ぎるのが悪いんだよ」って返すんだけど、なんかそれも違う。 そうじゃなくて、男は女よりたくさん食べるのが普通っていう思い込みがやっぱり日本にまだあるからじゃないのかな？ ちなみに私も夫も標準体型なので見た目で
誰かが「ラーメン食べたい」って言ったら全員駆けつけてラーメン食べなくては追放という鉄の掟で繋がれたグループで彼女と別れた人がいた
NekoDOS @NekoDOSdayo 大学時代「ラーメンの会」ってLINEグループ運用してた 誰かが「ラーメン食べたい」って言ったら全員駆けつけてラーメン食べなくては追放という鉄の掟で繋がれた仲良しコミュニティ 結局追放者は出なかったけど、最終的に彼女とラブホでこれからって時にラーメン食べたいされて別れたやつはいた 2024-05-08 18:59:12 NekoDOS @NekoDOSdayo それからは「食べていい？」って聞く暗黙ルールができたけど、今日はきびいっていっても結局大体ラーメン食べたいを発動される始末 次回奢るからって言っても発動してた鬼のような集まりだった 今考えても帰省スケジュールずらさせられたのはおもろかったけどちょっと根に持ってる 2024-05-08 19:02:43 NekoDOS @NekoDOSdayo ・ノリがいいやつらなのでフッ軽で遊びに誘いやすいし
アメリカでは「Cup Noodles Breakfast」という朝食用カップヌードルを販売しているがその味は日本人の想像を超えているようだ「喫茶マウンテンかな？」
K @Kazuhiro800 朝食に、「パンケーキにしようかな？それともラーメンにしようかな？」と悩んだらこれ！ソーセージと卵の入ったメープルシロップパンケーキ味カップヌードル！ pic.twitter.com/Lq2ltyV5aw 2024-04-24 10:47:22
ラーメン屋でつけ麺の大盛りを頼んだらとんでもない量が出てきて必死に一杯半くらいまで食べ進めたところで店員さんの一言に崩れ落ちそうになった
鰐軍壮 @WANIGUNNSOU 今日はふらりと入ったラーメン屋さんでつけ麺の大盛りを頼んだらとんでもない量が出てきて、「頼んだ以上はやらねば」と必死に一杯半くらいまで食べ進めたところで店員のお姉さんから「すみません…別のお客さんの"5倍盛り"と間違えました….」と申し訳なさそうに言われて、崩れ落ちそうになりました。 pic.twitter.com/lEfvzEMJue 2024-04-23 18:35:11
覇通福(ハッピー)らーめん @happy_ramen_no1 名古屋市昭和区花見通杁中(いりなか)3-17杁中ビル1Ｆ。ラーメンと日本酒。 営業時間18時30分~24時30分まで木曜日は22時まで(ラストオーダーは各曜日15分前) 不定休 。 酒に合う一品料理は来店予定日の前日迄にはご連絡を頂く事前予約制ですので先ずはDMを送って下さい。 覇通福(ハッピー)らーめん @happy_ramen_no1 昨日、初来店の男性客の方からビールは有りますか？と聞かれ予約があれば準備しますが基本ビールは無いですと伝えると少し残念そうな顔をしたので、ビールは無いけどラーメンに合う日本酒なら有りますよ！と熟成日本酒を提案したら、物は試しと言いながら承諾してお薦め日本酒を飲んだところ↓ 2024-04-30 15:18:46 覇通福(ハッピー)らーめん @happy_ramen_no1 😆バチクソうめぇー
ラーメン赤猫 アンギャマン <TVアニメ2024年7月放送開始!!今だけ35話分無料！>※一挙公開！キャンペーン期間：5/7まで※ <毎週月曜更新！最新2話無料>TVアニメ化決定!! 人間のいない、猫だけが営むラーメン屋に面接に来た珠子。猫の店長に猫好きか聞かれ、珠子は正直に犬派と答えるとあっさり採用される。しかし仕事内容はラーメン屋ではなく、猫のお世話係で…!? [JC7巻発売中]
![[第96話]ラーメン赤猫 - アンギャマン | 少年ジャンプ＋](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/ea3e0daebd015c760b2b75f606a40b9be708a34d/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fcdn-ak-img.shonenjumpplus.com%2Fpublic%2Frppp-thumbnail_image%2F22276-ac803800f67d47703386d7de6cdd836e%3F1711958851)
1 材料費の高騰などで苦境に立たされるラーメン店に、新紙幣の導入が追い打ちを掛けています。 ■苦境のラーメン店…新紙幣でさらに“追い打ち” 山盛りの野菜と豪快なチャーシューに、ニンニクが惜しみなく乗せられたラーメン。定番のラーメンは1杯830円です。
閉店した元ラーメン店主が出題…追加具材｢煮卵､チャーシュー､麺大盛､ネギ､海苔｣を利益率の悪い順に並べよ 店が｢あまりやりたくないトッピング｣もある
多くのラーメン店では客単価を上げるため「追加トッピング」を用意している。ただ、この中には利益率が低く、赤字覚悟の具材もある。公認会計士で元ラーメン店主の石動龍さんは「ラーメンそのものを値上げするのは難しいので、さまざまなトッピングを用意していた。ただ、利益率の低いトッピングばかり頼まれると、店としては困ってしまう」という――。 「ラーメン店の倒産が過去最多」は当然 1月に「ラーメン店の倒産が過去最多」というニュースが世間を騒がせました。 東京商工リサーチの記事によると、2023年のラーメン店の倒産（負債1000万円以上）は45件（前年比114.2％増）で、前年の2.1倍と大幅に増えたそうです。 びっくりした人もいるかと思いますが、元ラーメン店主の立場からすると、「当然そうなるだろう」という感想です。食材を中心に原価が大幅に上がっているのに対し、賃金上昇は緩やかで消費者の財布に余裕が出た感覚
レアチャーシューetcがホットな話題ですが、燻製チャーシューについてはいかがでしょうか。 家系ラーメンでよく見ますが、あまりラーメンのおいしさには寄与せず、ライスのおかずがラーメンに乗っている感覚です。 Xでのレア好きの方の意見よろしく、分けて捉えているのであれば腑に落ちるのですが。 余談ですが、しっとりした鶏チャーシュー(レアでは無い)は好きです。スープに馴染むことが多いように思います。 好みのものも生まれてくる布石として、いろんな調理法は受け入れていきたい姿勢です。 チャーシューに関する質問は他にもいくつかいただいており、また自分もツイッターでは書けなかったこともあるので、ここでまとめて書いておこうと思います。なので長いです。全文公開のエッセイ回とお考えください笑 『チャーシューについて考える』 世の中には様々なスタイルのラーメンがありますが、その中の一群に、スープはちょっと素っ気ない
全国区の人気者から知る人ぞ知る絶品グルメまで！ 注目の「ご当地ラーメン」TOP50を発表!! - エリアLOVE WALKER
X（旧Twitter）トレンド解析システムによる解析リポートを公表していく、エリアLOVEWalker総合研究所リポート。第14弾のテーマは「ご当地ラーメン」。今回は2023年4月9日から2024年4月9日の1年間において、X上で言及されたご当地ラーメン名ベスト50を発表する。
金沢 雨、一日中降ったり止んだりのすっきりしない天気でした。 久々に「PLANT川北店」で買い物して、お手軽昼食です。沼るタマネギ「醤油ラーメン」＋三元豚ロースカツ丼を美味しく頂きました（笑） マルちゃん「沼るタマネギ」醤油ラーメンは、2024年2月12日に東洋水産から発売されたカップ麺で、「八王子ラーメン」の特徴である玉ねぎをふんだんに使用しており、製法の異なる2種類の玉ねぎかやくが入っています。鶏ガラベースの醤油味スープに、太めの麺とシャキシャキとした食感の玉ねぎが合わさった、食べ応えのある一杯です。 【撮影場所 PLANT川北店：2024年04月28日 DSC-RX100M3】 ランキング参加中でもう一押しお願いします
●女神's● ●Yoasobi● 今回もお越しいただきありがとうございます。 今回はお酒のアテと近くに出来たラーメン屋さんの紹介になります。にぎり長次郎が移転して、最近ラーメン屋さんになったんですよねぇ〜。新しいお店が出来たらついつい行っちゃいますよね。 ●女神の夜遊び 削りチーズ ガーリック ハーブ 見かけはちょっと危険な感じですよね。 こんな攻めてる名前だから、味はもっと危険かも（笑）な〜んて思っちゃいますよね。 でも、美味しいからたまに買っちゃいます。 ワインのアテにちょうどいいんです。 ●削ってるなぁ〜 この薄いスライスがいいんでしょうね。 少量ですごいチーズとガーリックの風味が楽しめますねぇ〜。 日本の珍味をクリエイティブにリメイク！ POPでスタイリッシュなネオおつまみ「ホタヒカ」ですよぉ〜。 株式会社SORAより販売されてます。 ファミマ限定で売ってるそうです。 もちろん僕も
皆さん、こんにちは！ ウサピリカです。 GW初日は、桜が満開の函館「五稜郭公園」へお花見に行ってきました。 この日は天候にも恵まれ、多くの人出で賑わっていました。 五稜郭公園 五稜郭公園の場所 あじさいのラーメン 「あじさい」場所 五稜郭公園 五稜郭跡の石碑 函館戦争で旧幕府軍の本拠地だった五稜郭。 江戸時代末期に築城された西洋式の城郭（星型城郭）です。 箱館奉行所 五稜郭跡の石碑から「一の橋」、「二の橋」を進むと「箱館奉行所」入り口が見えてきます。 入口の奥には箱館奉行所があるのですが、今日はお堀の内側に築かれた星形の土塁の上を歩きました。 星型の土塁 晴れたGWで、なおかつ桜が満開の五稜郭公園。 あまり巡り合えないシチュエーションです。 天気が良くても満開にはまだ早かったり、遅かったりでなかなか良いタイミングにはならないことが多いんですよ。 土塁の下 土塁の下、お堀の傍にも一面の桜が咲
今日は暑～い一日でした（今週は外苑前、渋谷の再開発の現場を見たり…そして秋田の息子さんが帰省しました♪） - げんさんのほげほげ日記
渋谷駅前の高層ビルの展望台から…渋谷の街もずいぶんと変わりました（高いところから街を見ていると、ムスカ大佐の「見ろ、人がゴミのようだ！」というセリフを思い出す…♪） 今日の東京は一日晴れ。 最高気温は２８度まで上がりました。 むわぁ～とした空気、強ーい日差し。 いやいや５月にして夏ですな。 ＧＷの頃って、こんなに暑かったでしたっけ…。 （今年の夏も灼熱なる日々になるのかしら…ふふふ） 白いバラさんを発見！思わずパシャリ♪ 今週は平日の３日間はおしごとでありました。 うち１日は都内の現場へＧＯ！ 外苑前と渋谷の再開発の現場を見てきました。 お写真色々…街の風景をば…😊😊 （天気も晴れて…またちょっと日焼けしてしまったかも♪） まずは国立競技場へ。ここから渋谷までてくてく歩いていきました。 ご存じ、東京オリンピックで新たに建設された競技場。 当たり前ではありますが…きれいな建物でありました
埼玉県に告ぐ【第265弾】5月第1週一挙大公開。（20240430～20240502） - おっさんのblogというブログ。
如何お過ごしですか？ 3回連続10cmです。 当ブログにお越しいただきありがとうございます。 いつも本当にありがとうございます。 埼玉県に告ぐシリーズ。やってきました第265弾。 例によって自分の平日の昼食を紹介する究極のワンパターンシリーズです。 本日土曜日ですよ。 まえがき。 5月第1週。 編集後記 まえがき。 前回は同シリーズ第264弾で2024年4月第4週の昼食を紹介させていただきました。 www.sankairenzoku10cm.blue 今回は2024年5月第1週です。 例によって、青字は自分が当日ツイッターにupした時の会話です。 Pちゃん (id:hukunekox) 様、 ネタとして使わせていただきます。本当にありがとうございます。 ネタ料はツケでお願いします。 5月第1週。 4月30日(火)：火曜日の大将くん×かけ(そ)、ちくわ＠山もりうどん 3回：うどんを食うて一言
みなさま、こんばんわぁあです 今日から3日間また仕事です この週末は、昨日チラッと書いた映画以外に 「フォールアウト」というドラマを見てました 元々は大人気ゲームだそうですね ジャンル的にはポストアポカリプスで 黙示録もの…日本風に言うと世紀末ものというか 結構残酷でグロいものも多いし そもそも設定も不安を掻き立てるものだし ワタシはあまり好きではないのですが… 相方が見るというので、つられてしまいました 見出すとまぁたいていは興味深く見れるタチで ついつい引き込まれてしまいましたね シーズン2も早くやってほしいな 1月某日 あれこれ野暮用があり 滋賀県に来ていました お昼ごはん何食べようかねーと話してると ワタシが、昔グルメ友達と一緒に行った ラーメン屋さんに行ってみたいと相方が言うので 久しぶりにやってきました 滋賀・守山「白頭鷲」さん なんと7年ぶりの訪店です 相変わらず店名は書いて
お元気さまです。わくワークの義（ヨシ）です。 餃子の王将５月限定販売 ５月限定のメニューは、「豚辛ラーメン手作りカレー醬味」です。 カレー味は好みなので、迷わず注文できました。 単品（税込750円）です。 オススメのナチョラルチーズトッピング（税込189円）を追加しましたが、既に溶けてしまっているようです。もしや忘れられてる？ 食べ進めていくと、底の方にチーズの粘りを少し感じたので、ラーメンができる前の器にチーズが敷かれていたのかもしれません。 別の店舗でも試して、真相を探ります。 想像していたより、辛さが強く美味しいです。 お得なフェアセットもあります。 フェアセットA（税込1,104円）：餃子３個・マンゴーラッシー フェアセットB（税込1,001円）：餃子３個・ライス（小） ラーメン後のスープにライスを浸して食べたかったけど、最近少食になって食べすぎるとお腹壊すので控えました。 幸楽苑
先日タキオンさんのブログで紹介されていた、 ・マルちゃん 「山岸一雄」監修 つけ麺専用中華麺 www.maruchan.co.jp を探しにスーパーに行ってみたのですが、見当たらず代わりにこちらを購入。 ・マルちゃん 大勝軒監修中華そば 麺が2袋に液体スープが4袋入ってます。 そして完成形がこちら 袋にも書いてありましたが、煮干しの魚介だしがけっこうしますね。あと油が結構浮いてます。残念ながら店舗で大勝軒を食べた事が無いので、この味が近いのかよくわかりません。。 そもそもタキオンさんが紹介している商品は太麺です。ですので、全然違う物なので今度こそは太麺の方を食べてみたいと思います。 ランキング参加中ライフスタイル
先日スーパーで見つけることができなかったつけ麺を発見！ sukunaimono.jp スープも同じスーパーに売っていたので購入。 4玉入りですが、とりあえず2玉分で作ってみました。 ゆで卵とメンマをスープに入れてみたところ。 前回食べた物より私はこちらの方が全然好みですね。スープも美味しかったです。 これはまたスープと一緒に購入します。 ランキング参加中ライフスタイル
電車が藤沢について名店ビルが見えた瞬間、麺が食べたくなったのです。 僕は直行しました。幸いにこの日は平日。古久家さんは空いていました。 注文はエビワンタン麺とビールです。古久家のおすすめナンバーワンは諸説ありながら結局サンマー麺に落ち着くのですが、僕はワンタン麺が好きなんです。もっと好きなのは焼きそばですが、この日はワンタン麺的嗜好でした。 ジジイの僕にぴったりなジジイ空間。 エビワンタン麺登場。無敵ですね。 床のヌルヌルさが最高です。 この素敵な空間が今年で無くなるのは寂しい。この空間は、藤沢市が文化財としてそっくりそのまま残すべきです。 やっぱ旨めー、このエビワンタン。そして端っこが赤いチャーシューが良いですね。 古久家のモチモチ麺のおいしさと言ったら。。。 通路にあるこの店何でも売ってます。ここは香港ではありません。
みなさま、こんばんわぁあです もう4月もちょうど半ばですねー 気づけばもうすぐGWじゃないですか 皆様はもしかして密かに 楽しいあれやこれやを計画中なのでしょうか うちは 相方が、土日も関係ないインフラ系なので 交代で出勤があるので 毎年どこにも行きません〜 その代わり、ずらして取るかも？？ どっか行きたいなーー 12月某日 所用があり、近くまで来ていたので なんだか、ノスタルジックな ええ感じの中華料理屋さんに行ってきました 奈良・五條「ミスター博（ぽぉ）」さんへ みすたーぽぉ… なんか声に出して言いたくなるネーミングです 店内、昭和の雰囲気が残っていて めちゃくちゃええ感じです 昔はスナックか何かだったのかな？ 中華料理屋さんらしくない お酒が並びそうな棚に、L字型のカウンター 中国語と日本語併記のメニューも とても良い感じです 定食メニューも色々ありますね そそられるな〜何を食べよう
行列のできる名店「餃子の王さま」で餃子の食べ方を検証 町中華で晩酌をするのって、皆さんもお好きなのではないでしょうか。 で、そういう町中華飲みのときって、たいてい餃子を注文しちゃいますよね、なんて話を編集Mさんとしていたんです。すると、いきなり彼が自分流の餃子の食べ方について熱く語り始めたんですよ。 これ、ちょっと面白かったので、話だけではなく、実際に見せてもらおうということで、お店にやってきました。 こういう企画にぴったりのお店があるんですよ。 それが、こちら。 浅草にある「餃子の王さま」です。店構えがすてきでしょ。 店先に並べられている食品サンプルもいい感じです。それに、「手作り餃子」の赤いノボリがいいですね。 といってもここは餃子専門店ではなく、いろいろなメニューを提供している、いわゆる町中華のお店。名店が軒を連ねる浅草中央通りにあります。 迎えてくれた三代目の佐々木光秋さんです。
新しいお店が出来るのはウレシイし、新店サービス価格でワクワクしますね👴 特盛(2玉)まで無料😊 オープンイベント550円✋ 毎月8日は550円ですって😊メモメモ👴次行けるのは、 6月8日だな👴 味変アイテムもいっぱいあるし✋ なんか飲んだことが無いお茶をスタンバイして✋ 特盛です👴取りにいくのも、片付けるのもセルフでした。 刻みたまねぎをガバッと😊まぜまぜはＴＵＢＥで✋ www.youtube.com 2玉あるとかなり重いです。それより、ボケじじい👴2玉食べれるの？ 麺リフトする余裕があるじじい👴 魚粉とにんにくを入れて味変😊これがまた、まいうー💖 〆スープがあったので。とことん楽しみます👴 スープいれたらラーメン😊結構苦しかった腹が、別腹に。色々味を楽しめて💖 2玉完食👏最初は、特盛やばいかと感じましたが、〆スープがあったおかげで、完食できました✋69歳のじ
居酒屋って書いたけど、居酒屋でいいのかな 週末激混みのお店が並ぶ中、カウンターが空いてて入りました 金沢市木倉町「談楽」さん メニューみておどろいた〜 すごくリーズナブル おとうしの煮物 こんにゃくだからもちろんカロリーゼロ ワタシはジンジャーエールなので生姜はカロリーゼロ おすすめ1.2.3を順番に 豆腐のグラタン 熱々の豆腐のうえにはチーズたっぷりのグラタンソース、これが一番おいしかった ハフハフの豆腐はヘルシーおいし〜 五郎島金時のまんまるいも爆弾コロッケ 県産の五郎島金時を潰して真ん中とろ～りチーズ 片栗粉をまぶして揚げてます 地獄の美味しさ熱々のキノコのアヒージョ 珍しいフクロダケ 袋を破るとキノコが 小籠包のようにいつまでも熱々の汁が溢れでます オールキノコはカロリーゼロ軍団 洋風居酒屋さんだけど、ブリのお刺身もあります これはちょっと笑った ぶりしゃぶのようなペラペラ なので
青森県三戸町/【新店舗情報】4月19日から三戸食堂 白山さんが道の駅 さんのへでプレオープンしました。 - メガネ先生の日記（青森グルメ）
〈青森県三戸町〉 今回は三戸食堂白山さんの魚介中華そばと親子丼を食べて来ました。 （訪問日2024.4.20） 場所は 三戸食堂 白山 道の駅 さんのへ 青森県三戸郡三戸町川守田尼久保３９−１ メニューは プレオープン中はメニューを絞って提供しているため、写真2枚目のメニューが食べれます。 事前にお店のInstagramを見るとオープンに向けて、試食を重ねている様子も分かり、楽しみが倍増しますよ！ 魚介中華そば 魚介と書いていますが、鰹と川蟹の中華そばですね。 スープ単体で飲むと先に蟹出汁特有の鼻から抜ける出汁感がありますね。個人的には鰹より蟹の方が強く感じました。 麺はもっちりしていました。 メニューの写真だとワンタン？と思いましたが、入っていたのはせんべいでした。せんべいはツルン、モチっとしていて美味しいです。 このせんべいは小山田煎餅店さんの煎餅汁用のてんぽ煎餅かな？ ほうれん草も入
青森県八戸市/【期間限定】プレミアムラーメンin八戸に夢を語れさんが出店しています。 - メガネ先生の日記（青森グルメ）
〈青森県八戸市南類家〉 今回はプレミアムラーメンin八戸に出店している夢を語れさんのラーメンを食べて来ました。 （訪問日2024.4.28） 場所は 夢を語れ プレミアムラーメンin八戸 青森県八戸市南類家４丁目１−２９ https://maps.app.goo.gl/kY8tqRFWP8pnu92DA?g_st=ic ※出店期間 4月25日〜5月12日 11：00〜14：00 17：00〜21：00 メニューは 野菜、アブラ、にんにくに関しては注文時ではなく、受け取り時にオーダーを伝えます。 ラーメン 今回は麺150g、野菜マシ、アブラマシ、にんにくマシでオーダーしました。 スープはにんにくを入れてるので、にんにくのインパクトが強く、スープ本来の味が少し弱く感じました。 麺は極太の硬めで、しっかりした噛みごたえのある麺です。 野菜マシにすることを考えると麺150gでも十分な量ですね。 野
晴耕雨読 - はぐれオタクの泣きの一杯
幸運な１日でした 注文 炭火香るチャーシューまぜそば パイタンまぜそば(鶏と豚) ご飯(中) 今回はネット予約枠が埋まってしまっていたので店頭予約でいきました 朝10時に到着この時間には当日の予約を受け付けていたのでサクッと予約しました 幸運にも11時45分の予約をゲット！ これは前回食べられなかった炭火チャーシューが食べれるぞ！ってことで時間までその辺を散策 ただ雨が降っていたのでそんなに遠くにはいきませんでしたが… 時間になって店の前へレッツゴー まずは店内へ入って時間の確認をしてもらい少し外で待ってから入店！ その間も客が続々とやってきます。 この時間には13時台の案内に入ってましたね 炭火香るチャーシューまぜそばはとんでもなく人気なので11時台じゃないとほぼ食べられないと思うので食べたいのなら11時台を頑張って取りましょう！ さらに今日は美味いのに中々メニューに来ないと言われている
いい店見つけた！ 注文 どれどれ 黒チャーハン 江坂より少し歩いたところにあるラーメン屋さんです。 近くにスシローを経営してる株式会社あきんどがありました！ ちなみにこれこれの目の前には大きな公園があり土曜は家族連れが多く来店しています。 店内はカウンター席のみで結構席数がありました。 しかしちょっと狭め ちなみに食券制でなんと食券機はキャッシュレス対応aupayやVisaなんかも使えます。 今回はどれどれ（980円）と黒チャーハン（470円）を注文 大体10分程で着丼します。 味はとても美味しかった。 スープは魚介系の旨味が強く出ていて味噌の強烈な旨味や甘味に負けることなく混ざりあってコクが深くて 中細麺もモチッとしてスープがよく絡む あと珍しいソーキが入っていてとろとろで美味かった～ 辛味噌もいい仕事してた 黒チャーハンは醤油の旨味がしっかりした濃い味タイプで結構パラパラしてた印象 普
8.5K WS時々ジョグを入れる 速さだが8.5kを1時間15分のペースなので時速は6.8 km/hだった。さすがに8km/hはないか・・ 妹の運転で母と義弟とめん吉へ。10:45到着。車１台のみ！ 2組目で店に入る。長岡ナンバーワンなのだが、昨年の12月30日以来。 www.6aca.net 生ビール。チャーシュー麺脂多め、餃子は5個を4人でシェア。 12分くらい待って着丼。 とろとろのチャーシューに淡雪のような背脂が覆う。 ネギ多めにすればよかった。 腰のある太麺が鶏ガラ魚介系スープに絡み、ただただ美味い。 煮干しの香りの裏に動物系の味わい、まさに旨味の交響詩。 この交響詩をオーケストレーションする厨房のおばさん、おじさん、素晴らしい。 やはりここは１位だ。 現状２位が安福亭、３位が潤。 帰宅後昼寝。 スタッフとZOOM繋いでサムネ会議。 あと最近の情報のキャッチアップ。 ふと部屋の外
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ラーメン屋でビールを求めた客に「ビールはないけど日本酒はあります」とラーメンに合う日本酒を勧めたら、新たな扉を開かせた話
[第96話]ラーメン赤猫 - アンギャマン | 少年ジャンプ＋
吉野家、ラーメン事業を次なる柱に 製麺会社を買収
ラーメン店“新紙幣”に悲鳴…券売機更新“100万円超え”ケースも 店長「なかなか」
レアチャーシューetcがホットな話題ですが、燻製チャーシューについてはいかがでしょうか。 家系ラーメンでよく見ますが、あまりラーメンのおいしさには寄与せず、ライスのおかずがラーメンに乗っている感覚です。 Xでのレア好きの方の意見よろしく、分けて捉えているのであれば腑に落ちるのですが。 余談ですが、しっとりした鶏チャーシュー(レアでは無い)は好きです。スープに馴染むことが多いように思います。 好みのものも生まれてくる布石として、いろんな調理法は受け入れていきたい姿勢です。 | mond
沼るタマネギ八王子風「醤油ラーメン」 - 金沢おもしろ発掘
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