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小麦粉の検索結果41 - 80 件 / 186件

  • レバノン「小麦粉は残り1カ月分」 ウクライナ余波、国連に支援要請:朝日新聞デジタル

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      レバノン「小麦粉は残り1カ月分」 ウクライナ余波、国連に支援要請:朝日新聞デジタル
    • スペルト小麦粉(古代小麦粉)のパン実験・イースト利用 - パンとフクロウ*自家製天然酵母*

      スペルト小麦という名称で販売されている 古代小麦を使ってパンを焼いた。 タイトルに「パン実験」と書いているのは のっぺりと仕上がりに若干の不満があるから。 のっぺりとした仕上がりの原因は 若干の過発酵と小麦の性質によるもの。 全く同じ配合で 左:フランスパン用の粉 中:スペルト小麦粉(古代小麦) 右:間違えて国産小麦で仕込んじゃった のでチーズ入れて焼いてみた。 www.senninlife.com スペルト小麦粉との出会いは いつもブログでお世話になっている 国際薬膳師のぺんたん(id:senninlife)さん のブログから♪ 身体に良い食材、薬膳、中医学のお話や レシピが満載の楽しいお勧めブログです♪ 全く同じ配合で仕込んだパン。 手前はフランスパン用の準強力粉。 奥が古代小麦のスペルト小麦。 仕込み時から様子が全く違ったので 成形でも折り込み回数を多めにしたり 工夫したけどのっぺり

        スペルト小麦粉(古代小麦粉)のパン実験・イースト利用 - パンとフクロウ*自家製天然酵母*
      • スペルト小麦粉でうどん作り と (動画) 警戒するぴい子さん - パンとフクロウ*自家製天然酵母*

        スペルト小麦粉のパン実験、 今回はカカオニブのパンをご紹介、と 予告していたのだけど ちょっと寄り道して~ 手打ちうどんに挑戦した(笑) *材料(一人分)* スペルト小麦粉 100g 塩 3g 水 40ml位 打ち粉 適宜 ①塩と水を混ぜておく。 ②①を粉に回しかけてよく合わせる。 ③手でこねても粉っぽさが残る位が 丁度よい水分量。 ※私は硬めのうどんが好き ④ポリ袋に入れて足で踏む。 ⑤畳んでは踏み畳んでは踏みを 繰り返す。 ※一晩休ませた方が美味しい。 今回は省略した(休ませない) ⑥手粉を使って四角く伸ばす。 ⑦さらに手粉を振って屏風だたみ。 ⑧カットする。 ⑨10分くらい茹でる。 ⑩好みの調味でいただく。 今回はぶっかけうどん風。 (のり、オクラ、胡麻、つゆ) **味とか** コシがなくて柔らかい~(笑) (グルテン少な目の粉だから) コシがあるうどんが好きなので ちょっと物足りな

          スペルト小麦粉でうどん作り と (動画) 警戒するぴい子さん - パンとフクロウ*自家製天然酵母*
        • スペルト小麦粉のパン2種(ヨーグルト酵母) - パンとフクロウ*自家製天然酵母*

          * クルミとかぼちゃの種のパン* 全粒粉を混ぜて作った木の実のパン。 このところ、ご紹介を続けている スペルト小麦粉(古代小麦粉) もう少し実験を続けます。 mkonohazuku.hatenablog.com 画像は仕上げ発酵終了後のパン生地。 油脂は入れないシンプルな配合。 生地が扱いづらく、 食感もべたつくので水 分を控え目にして作ってみた。 まぶしてあるのはグラハム粉。 =グラハム粉= グラハム粉(日清製粉) / 1kg メディア: その他 小麦粉の胚乳は細かく挽き、 胚芽と表皮は粗挽きにして 両方を合わせた粉。 カットを入れた焼成前と 焼成後の画像。 もっちり、しっとりいい感じ。 ナッツの歯ごたえも いいアクセントになっている。 でも、スペルト小麦の個性より 全粒粉の個性の方が 勝っているような気がするなぁ。 ↓ ↓ ↓ 2品目の試作に続く。 =スペルト小麦粉= スペルト小麦粉

            スペルト小麦粉のパン2種(ヨーグルト酵母) - パンとフクロウ*自家製天然酵母*
          • 露が砲弾の見返りを北朝鮮に提供 賞味期限切れの小麦粉、余りものか

            ロシア極東アムール州のボストーチヌイ宇宙基地を訪れたプーチン大統領(左)と北朝鮮の金正恩朝鮮労働党総書記=9月13日(タス=共同)ロシアのプーチン大統領は北朝鮮に急接近し、金正恩(キム・ジョンウン)朝鮮労働党総書記と首脳会談も行ったが、ウクライナ侵略のための砲弾を北朝鮮から得る見返りに北朝鮮に送られたのが、賞味期限切れの小麦粉だったとする証拠写真が15日、公表された。 写真を入手したのは韓国で北朝鮮に向けて短波ラジオ「自由北朝鮮放送」を放送し、北朝鮮の実態を住民に伝えている金聖玟(キム・ソンミン)代表。東京で同日開かれた国際セミナー「北朝鮮の最新情勢を知り、全拉致被害者救出への方とを考える」(主催・北朝鮮による拉致被害者家族連絡会・拉致議連)で北朝鮮の現状報告の講演の中で紹介した。 写真は、金聖玟氏が北朝鮮内部から入手。ロシア産小麦粉の2キロ袋で、北朝鮮北東部の清津(チョンジン)港から荷揚

              露が砲弾の見返りを北朝鮮に提供 賞味期限切れの小麦粉、余りものか
            • 家庭用小麦粉・パスタなど 年明けにまた値上げ 原料価格高騰で(FNNプライムオンライン) - Yahoo!ニュース

              原料価格の高騰などで家庭用の小麦粉やパスタなどがまたも値上げとなる。 日清フーズは来年1月4日納品分から、家庭用小麦粉(13品目)を約3~6%値上げすると発表した。またミックス製品(21品目)を約4~6%、パン粉など(6品目)を約3~4%それぞれ値上げする。 日清フラワー1キロはで274円を290円(店頭想定価格・税抜き)に、日清カメリヤ1キロは330円を345円(店頭想定価格・税抜き)に引き上げる。 そして、来年2月1日納品分から、そうめんなどの乾麺製品(7品目)を約6%、パスタとパスタソース製品(80品目)を約3~9%、冷凍食品(24品目)を約4~7%それぞれ値上げする。 輸入小麦価格の引き上げとその他の原料費、人件費などの上昇が原因。 家庭用小麦粉は7月に、ミックス製品やパスタは9月に値上げしたばかりだった。

                家庭用小麦粉・パスタなど 年明けにまた値上げ 原料価格高騰で(FNNプライムオンライン) - Yahoo!ニュース
              • 大阪七絃琴館 on Twitter: "おばあちゃんの四川料理「蛋餃」(卵餃子)、伝統的な作り方。 自分も始めて知りました。 小麦粉の代わりに卵を使いますね。 https://t.co/Nas1MbNRzg"

                おばあちゃんの四川料理「蛋餃」(卵餃子)、伝統的な作り方。 自分も始めて知りました。 小麦粉の代わりに卵を使いますね。 https://t.co/Nas1MbNRzg

                  大阪七絃琴館 on Twitter: "おばあちゃんの四川料理「蛋餃」(卵餃子)、伝統的な作り方。 自分も始めて知りました。 小麦粉の代わりに卵を使いますね。 https://t.co/Nas1MbNRzg"
                • 小麦粉やマヨネーズなど家庭用の食品 ことしも値上げ相次ぐ | NHKニュース

                  小麦粉やマヨネーズなど家庭用の食品がことしも相次いで値上げされます。世界的な原材料価格の上昇などが主な要因で、去年に続く食品の値上げで家計への負担が一層大きくなりそうです。 このうち、家庭用の小麦粉は、製粉大手の日清製粉ウェルナ、ニップン、それに昭和産業の3社が、4日の納品分から値上げします。 国際的な取引価格や輸送費の上昇などを受け、政府から売り渡される輸入小麦の価格が去年10月に引き上げられたことが主な要因で、値上げ幅は企業によりおよそ1.5%から最大9%となります。 また小麦粉を原料に使うパンでは、山崎製パン、フジパン、敷島製パンの3社が、食パンや菓子パンなど一部の製品を今月1日から値上げしました。 対象商品の値上げ幅は、山崎製パンが平均7.3%、フジパンが平均8%、敷島製パンがおよそ4%から14%としています。 一方、食用油は、J-オイルミルズが2月1日の納品分から菜種を使った製品

                    小麦粉やマヨネーズなど家庭用の食品 ことしも値上げ相次ぐ | NHKニュース
                  • 小麦粉やパスタなど151品目値上げ 日清フーズ、来年から | 毎日新聞

                    日清フーズは25日、世界的な原材料費の高騰や原油高に伴う包材費上昇のため、家庭用の小麦粉製品など151品目を約3~9%値上げすると発表した。小麦粉やパン粉、ミックス製品は来年1月4日納品分から、乾麺やパスタ関連、冷凍食品は2月1日納品分から適用する。 薄力粉「日清 フラワー チャック付」(1キロ)は希望小売価格が税抜き274円から290円に、パスタ「マ・マー チャック付結束スパゲ…

                      小麦粉やパスタなど151品目値上げ 日清フーズ、来年から | 毎日新聞
                    • 今の時期、助かる😀!”小麦粉・バターなし”のヘルシーチョコレートブラウニー🥣  - まれにいいこと

                      コロナ予防に効果のあるワクチン。 動物実験はすでに終わっていて、人の治験もすすんでいるらしい。 連日のニュースに、期待も高まっているところ。 。。。微妙😔 こんな短期間で、どれだけの安全性が確保されるんだろう? 短期的な副作用は分かっても、将来的に何かないと言い切れる? 子どもに受けさせたいかと聞かれると、正直嫌だな。 強制的な接種になるんだろうか? 接種していない人は入国拒否とか、そんな国も出てくるんだろうか。 うーん😔 どうしたらいいのか、どなたか教えてほしいです。。。😔 小麦粉類、相変わらず手に入りにくいです。 いつも利用しているスーパーでは、ずっと売り切れ状態。 在庫のあるスーパーでも、お値段が平常時の2倍以上😣堅実な主婦👀、買う気になりません💧 (そして、在庫がたくさんあるにも関わらず、お米も値上がり中😓なんで?) そして、こんな時に限って、子どもの宿題で、「クッキ

                        今の時期、助かる😀!”小麦粉・バターなし”のヘルシーチョコレートブラウニー🥣  - まれにいいこと
                      • 小麦粉と片栗粉だけで懐かしのおやき作り - ツレヅレ食ナルモノ

                        先日ミトロンさんでおやきのパンを食べてから、こどもの頃が懐かしくなってしまいました。 ot-icecream.hatenablog.com 以前は私も自分でパンを焼いていたので強力粉を常備していたのですが、今は強力粉ストックなし。でも小麦粉と片栗粉だけで、簡単に出来ちゃうんですね。 小麦粉160gに片栗粉大盛の大さじ2。塩を少々入れたら、冷水80mlを少しずつ足して捏ねます。分量は相変わらず適当なため、片栗粉を途中で少々足しましたが形になったら、ひとまずOK。 中の具は、鳥むね肉のカレー炒め。おやきにするので少し濃い目の味付にしました。 生地を6等分して具材を包み込んだら後は焼くだけ。片面3分ずつくらい焼いたら出来上がり。 アツアツを割ってみると、うん、おやきになってる。 小麦粉と片栗粉だけでも、もちもち生地になって、美味しく出来ちゃうなんて。かなり簡単でした。パンにサンドするのも良いけど

                          小麦粉と片栗粉だけで懐かしのおやき作り - ツレヅレ食ナルモノ
                        • 小麦粉やホットケーキミックス買いだめして大丈夫?正しい保存法 期間や容器の選び方 - QUATRE(キャトル)の庭

                          こんにちは、QUATRE(キャトル)です。 #手作りパン ブームがすごいですね。 このパンブームは、日本だけでなく世界の流れのようです。海外でも、このコロナ禍での手作りパンで、ストレスベイキング、コロナパン作り、巣ごもりパンなどがトレンド入りしています。 #stressbaking(ストレスベイキング) #quarantinebaking(隔離ベイキング) #quarantinecookies(隔離クッキー) #quarantinecakes(隔離ケーキ) この投稿をInstagramで見る eliza russell(@vvitch_hazel)がシェアした投稿 - 2020年 5月月1日午後12時36分PDT この投稿をInstagramで見る Don't Go Nuts!(@dontgonuts)がシェアした投稿 - 2020年 5月月1日午前11時02分PDT この投稿をInsta

                            小麦粉やホットケーキミックス買いだめして大丈夫?正しい保存法 期間や容器の選び方 - QUATRE(キャトル)の庭
                          • 小麦粉からなる生地にあんこを入れて円筒形ないし分厚い円盤状に焼成したあの和菓子の異称の一覧とは (コムギコカラナルキジニアンコヲイレテエントウケイナイシエンバンジョウニショウセイシタアノワガシノイショウノイチランとは) [単語記事] - ニコニコ大百科

                            小麦粉からなる生地にあんこを入れて円筒形ないし分厚い円盤状に焼成したあの和菓子の異称の一覧単語 コムギコカラナルキジニアンコヲイレテエントウケイナイシエンバンジョウニショウセイシタアノワガシノイショウノイチラン 2.4万文字の記事 110 0pt ほめる 掲示板へ 記事編集 まえがき――当記事主題の呼称の歴史と発展 あ行 か行 さ行 た行 な行 は行 ま行 や行 ら行 わ行 小麦粉からなる生地に惣菜を入れて円筒形ないし分厚い円盤状に焼成したあの料理 カステラ生地に白あんを入れて機械で円筒形ないし分厚い円盤状に焼成したあの和菓子 類似菓子 関連リンク関連項目脚注掲示板小麦粉からなる生地にあんこを入れて円筒形ないし分厚い円盤状に焼成したあの和菓子の異称の一覧 本記事は書きかけの記事です。 調べものなどの参考にはなりますが絶対的に内容が不足しています。加筆、訂正などをして下さる協力者を求めていま

                              小麦粉からなる生地にあんこを入れて円筒形ないし分厚い円盤状に焼成したあの和菓子の異称の一覧とは (コムギコカラナルキジニアンコヲイレテエントウケイナイシエンバンジョウニショウセイシタアノワガシノイショウノイチランとは) [単語記事] - ニコニコ大百科
                            • 日本学術会議人事はニーメラーの警句を思い出させる②&ベテラン麺点師の作る小麦粉料理 - ベルギーの密かな愉しみ

                              今日もいろいろな話題😁 1.ホワイトハウスこの100年を見ても、犬を飼っていない大統領はトランプ氏が初めて。 (Trump is the first President without a dog in the White House in over a century.) そんな所からバイデン氏は切り込んできた。30秒の技あり愛ありの選挙キャンペーン動画が話題になっている。アメリカの歴代大統領と愛犬の画像が流れる。 みなさんいいお顔してる。こちら The perfect ad doesn’t ex— pic.twitter.com/zngLM0JEgV — The Lincoln Project (@ProjectLincoln) 2020年10月2日 しかしお気の毒にトランプ氏もついに陽性。ほうら、マスクをしなかったからだ。側近や支持者にもさせなかった。この代償は大きいだろう。 この

                                日本学術会議人事はニーメラーの警句を思い出させる②&ベテラン麺点師の作る小麦粉料理 - ベルギーの密かな愉しみ
                              • 3000年前の小麦粉が残された当時の大きなパン屋がアルメニアで発掘される : カラパイア

                                アルメニアにあるメツァモール遺跡の数千年前に焼け落ちたと思われる大きな建造物を発掘調査していた考古学者たちは、不思議なものに気がついた。 茶色の土の上に埃っぽい白い物質の層がついていたのだ。 最初、考古学者たちは、この物質は灰ではないかと考えた。この建物には、いくつかの炉があり、白い物質の層はあたり一帯にあったからだ。 しかし、この白い物質を詳しく調べたところ、古代の小麦粉がそのまま保存されたものであることが判明した。

                                  3000年前の小麦粉が残された当時の大きなパン屋がアルメニアで発掘される : カラパイア
                                • モランボンの「ゴロゴロ野菜で作るスープカレー」が美味しい!小麦粉不使用なので、小麦粉アレルギーの方にもおススメです。 - 明日にplus+

                                  皆さん、こんにちは。コマさんです! 家族に小麦粉のアレルギーがあるので、小麦粉を使わないメニューを作っています。 中でもカレーと言えば誰もが好きな食べ物ですよね(^O^)/ でも市販のカレーのルーには、まず小麦粉が使われているんですね。 だから、小麦粉アレルギーの人は食べられない💦 それで、以前に米粉のカレーを見つけたのでよく利用しています。 この米粉のカレーも、もう何度も作りました。 いろいろな香辛料を入れたりして、ますます美味しいカレーが作れるようになってきました(^_^)v そして、今回はもうひとつ小麦粉を使っていないカレーを見つけました! それが、これ! モランボンさんが作っている「ゴロゴロ野菜で作るスープカレー用スープ」です。 このスープカレーは、お店で食べる味にとても近くて美味しいのです! 大阪にある、大好きなスープカレーの美味しいお店「グリル北斗星」さんの味を思い出しました

                                    モランボンの「ゴロゴロ野菜で作るスープカレー」が美味しい!小麦粉不使用なので、小麦粉アレルギーの方にもおススメです。 - 明日にplus+
                                  • 冷凍パン生地 ミニクロワッサン25 MIYOSHI 業務用 1ケース 25g×180 ミヨシ__ 【ママパンWEB本店】小麦粉と優れた食材をそろえるお店

                                    加熱後摂取冷凍食品(凍結前未加熱) クセになる美味しさがおなじみのミニクロワッサンが家庭で再現できます。お子様のおやつや小腹が減った時のおやつなど、冷凍生地なら、解凍→発酵→焼成するだけでミニクロワッサンが楽しめます。 甘い油脂を折り込んでいるので、焼いてそのままでも美味しく召し上がれます。もう少し甘党の方は、濃い砂糖水を煮つめて、刷毛でぬってください。 少し洋酒を入れると風味が増します。

                                    • 山崎製パン | 小麦粉改良剤「臭素酸カリウム」による角型食パンの品質改良について

                                      当社は、発酵が十分に効いたパン本来のおいしさを知っていただくために、品質にこだわり、技術を磨き、常に新しい技術に挑戦し、新しいおいしさをつくり続けてまいりました。 このたび当社では、食品衛生法の定める使用基準に準じて、角型食パンに小麦粉改良剤の臭素酸カリウムを使用し、更なる品質改善とおいしさの向上に取り組むことといたしました。臭素酸カリウムは食品衛生法でパンの製造のみに小麦粉改良剤として使用が認められている食品添加物です。また、使用した臭素酸カリウムについては、最終食品の完成前に分解または除去しなければならないとされており、製品中に残存しないことで使用が認められています。 当社では、永年に亘る国内外の研究機関との共同研究により、臭素酸カリウムを溶液化して使用する新技術を開発するとともに高精度の残存分析方法を確立し、臭素酸カリウムによりグルテンの伸展性が促進され食パンの品質が大きく改善される

                                      • 【雲林/虎尾】鼎泰豊で使われている小麦粉を使用!美味しい包子店見っけ!! - 台湾田舎生活!!!

                                        こんにちは。あやみんです☆ 実は私、台湾の『包子(バオズー)』にあまり興味がありません。 包子とは、いわゆる日本の『肉まん、あんまん』です。日本の肉まん、あんまんは大好きなんですけどね…。 今日、虎尾では有名な包子店の横をたまたま通りました。 お店は普通。でも、ロゴが良い感じだったので、1つ買ってみることに…。 起司鮮肉包(チーズ肉まん) 25元(約91円)。 チーズとろとろ〜 生地ふわふわ〜 一般の包子って、結構どっしりしているのですが、これはおやつ感覚で食べれます! また、このチーズ肉まんには、中華香辛料も入っていないので食べやすい! 美味しい!! 後から知ったのですが、このお店ではあの小籠包で有名な鼎泰豊と同じ小麦粉を使用しているそうです。 他にも… こんなに沢山種類があります!! 饅頭(マントウ)もありますよ。饅頭は中に具が入ってない物の事を指すのですが、私にとっては無味も同然。

                                          【雲林/虎尾】鼎泰豊で使われている小麦粉を使用!美味しい包子店見っけ!! - 台湾田舎生活!!!
                                        • ナチュラルスイーツ チュプ 卵 乳製品 小麦粉不使用 グルテンフリーの焼き菓子 : Eternal Rose (エターナルローズ)

                                          ご高覧いただきまして、ありがとうございます。 岡山ランチ 岡山グルメ 記事の内容は、現在のお店の詳細とは限りませんので、 出かける前にお店に確認してください。 ​新しいお店情報教えてくださいね。 食べログ      https://tabelog.com/rvwr/001238991/ Facebook     https://www.facebook.com/artemis.brilliant Twitter     https://twitter.com/xxx_artemis_xxx​ このブログで使用しているアルテミス個人の写真、イラスト、文章の著作権及び肖像権は、全てブログ主(アルテミス)が有します。 このブログに掲載のアルテミス個人の記事、文章、写真、イラスト、図表等の、無断での使用、転載、複製、改変、頒布等を禁止します。 Copyright (C) 2011 Artemis

                                            ナチュラルスイーツ チュプ 卵 乳製品 小麦粉不使用 グルテンフリーの焼き菓子 : Eternal Rose (エターナルローズ)
                                          • 第2波に備えたいものはマスクとトイレットペーパー、そして米や小麦粉 - 貯め代のシンプルライフと暮らしのヒント

                                            買えるようになったマスク 東京都の感染者が減らず、アメリカから来日した三沢基地の米国軍人がコロナ陽性であったことなど、なかなか収束しないコロナ禍です。 新型コロナのワクチン開発は各国が必死になっていますが、まだ完成してはいません。 そこで心配なのは、第二波です。 私が心がけていることをお伝えします。 スポンサーリンク マスク トイレットペーパー 食料 GoToキャンペーン まとめ マスク ドラッグストアで買えるようになったので、マスクを購入しました。 白元アースの7枚入りは、小顔に魅せるというキャッチコピーが心憎い。 厚生労働省からの布マスク2枚入りも届きました。 www.tameyo.jp 手作りマスクを繰り返し洗って使っているため、使い捨てマスク はさほど減っていません。 なので、あまり買いだめしないようにしていますが、私は雑草の花粉に弱くて、まだ鼻水とくしゃみが止まらず。 それで買い

                                              第2波に備えたいものはマスクとトイレットペーパー、そして米や小麦粉 - 貯め代のシンプルライフと暮らしのヒント
                                            • 全粒粉入りのフランスパンと小麦粉の話 - temahime’s blog

                                              お越しいただきありがとうございます。 今日は小麦粉の話をします。 パン作りやお菓子作りをする時に、どんな小麦粉を使えば良いかわからないという方もいらっしゃると思います。 スーパーに行くといろんな小麦粉の種類があって、迷ったことありませんか? おまけに、お菓子やパン作りをするときにレシピを調べると、これまたいろんな種類の小麦粉が材料として書いてあります。 何を用意したら良いのかさっぱりわからないと思います。自分もそうだったから(笑) 自分なりの理解でしかありませんけど、その辺のことも少し書けば参考になる人もいるかもしれないと思いました。 今日は全粒粉入りのフランスパンを作りたいのに、うまくいかない人のための記事です。作り方を詳しく書いてみたいと思います。 必要ない方はスルーしてくださいね~。 まずは、小麦粉のおおまかな説明です。 小麦粉はタンパク質含有量(グルテン)によって、種類が分けられま

                                                全粒粉入りのフランスパンと小麦粉の話 - temahime’s blog
                                              • ナショナル ジオグラフィック TV on Twitter: "溶けたアイスクリームに重曹入りの小麦粉を混ぜて電子レンジで2分 #ナショジオレシピ #雑学サイエンス https://t.co/m4TU8EhO7s"

                                                溶けたアイスクリームに重曹入りの小麦粉を混ぜて電子レンジで2分 #ナショジオレシピ #雑学サイエンス https://t.co/m4TU8EhO7s

                                                  ナショナル ジオグラフィック TV on Twitter: "溶けたアイスクリームに重曹入りの小麦粉を混ぜて電子レンジで2分 #ナショジオレシピ #雑学サイエンス https://t.co/m4TU8EhO7s"
                                                • 炒めものの豚肉は絶対小麦粉をまぶしたほうが良い

                                                  炒めものを作るとき、今までは豚バラを適当に切って適当に炒めて味付けをしていた。 気分が乗ってるときはビニール袋にぶち込んでから酒と塩胡椒を適当に揉みこんで下味をつけるくらい。 それがある日、不意に「小麦粉まぶして焼いたら美味しくなるんじゃなかったっけ」なんていうことを思い、試しに下味の最後に小麦粉を適当に入れて揉んでから焼いたてみた。どこで聴いたかは忘れた。 で、実際。 ・意味があるのかないのかよく分からなかった下味に、ちゃんと意味を感じられるようになった。 ・肉の旨味(ドンキで買った安い肉でも)が逃げず、ジューシーに仕上がったような気がする。肉がかっちかちにならず、柔らかさも感じられる。 ・味付けが肉にしっかり絡んで美味しい。 結果、料理がうまくなった気になる! なんで今までこれをやってこなかったんだ! これ以降、豚肉を炒めるときには下味+小麦粉を習慣づけるようになった。慣れればなんの手

                                                    炒めものの豚肉は絶対小麦粉をまぶしたほうが良い
                                                  • 小麦粉アレルギーの方にぜひ作ってほしい!「米粉カレールウ」で小麦粉無しのカレーが作れます! - 明日にplus+

                                                    皆さん、こんにちは!コマさんです。 時々、無性に食べたくなるものと言えば、コレ。 カレーですね! 今までは、どこのカレーのルーを買うのかを迷ったりしていましたが、今は違います。 極端に言えば、カレーのルーを買えない💦 なぜならば、市販のカレーのルーには必ず小麦粉が入っているからです。 うちの子供は大人になってから、小麦粉と卵のアレルギーになったんですね。 だから、小麦粉と卵は使えないんですよ~(>_<) でも、今回は小麦粉アレルギーの方にも安心して食べることができるカレーを見つけました。 小麦粉アレルギーや、グルテンフリー生活をされている方の参考になればと思います(^O^)/ 小麦粉が入っていない「米粉カレールウ」 「米粉カレールウ」でカレーを作ってみました 「米粉カレールウ」のカレーのお味は? おしまいに リンク 小麦粉が入っていない「米粉カレールウ」 アレルギーがある人もない人も、食

                                                      小麦粉アレルギーの方にぜひ作ってほしい!「米粉カレールウ」で小麦粉無しのカレーが作れます! - 明日にplus+
                                                    • 硬くなっちゃった!【ダイソー】小麦粉粘土をやわらかくする方法 - michikoのメモ帳

                                                      この記事でわかること・ダイソー小麦粉粘土とはどのような商品か? ・小麦粉粘土をやわらかくする方法 こんにちは、michikoです。 最近よく『小麦粉粘土』を使って2歳の娘と遊んでいます。 最初は口に入れることを心配して、小麦粉粘土を手作りしていました。 小麦粉粘土作りは面倒ではないのですが、着色したいとなるとちょっと話が変わってくるんですよね~(^_^;) そこで、ダイソーの小麦粉粘土を買ってみました♪ これが…とっても優秀! 今回はそんなダイソーの小麦粉粘土の紹介と、硬くなった小麦粉粘土をやわらかくする方法をご紹介します。 【ダイソー】小麦粉粘土とはどのような商品? 基本情報 実際に使用した感想 色つき小麦粉粘土は混ぜると元には戻らない 硬くなっちゃった!小麦粉粘土をやわらかくした方法 方法①水を加えてこねる 方法②濡れ布巾・キッチンペーパーで包んで置いておく さいごに 【ダイソー】小麦

                                                        硬くなっちゃった!【ダイソー】小麦粉粘土をやわらかくする方法 - michikoのメモ帳
                                                      • 小麦に詳しい方が子供のために『おいしいホットケーキ』を作りたくて色んな小麦粉を試した結論「これを買え」 (2ページ目)

                                                        常においしいものの情報は求めているのでいろんな感想やおすすめポイントを整理しました。国産の小麦品種ゆめちからを使っているようです。

                                                          小麦に詳しい方が子供のために『おいしいホットケーキ』を作りたくて色んな小麦粉を試した結論「これを買え」 (2ページ目)
                                                        • 【砂糖も小麦粉も加えず】ビターチョコレートの甘みだけつくるガトーショコラのご紹介です - ママ友ゼロ母日記

                                                          ※本ページには、プロモーションが含まれています。 こんにちは。竹みかです。 年初からダイエットを始め、甘いもの断ちをしている私ですが、さすがにバレンタインデーをスルーするわけにもいかないので、糖質を極力抑えたチョコレート菓子はないかと考えていたところ。 独身時代に通っていた洋菓子教室のレシピを見つけたので、それをちょっとだけアレンジしてみることにしました。 基本はガトーショコラです。 糖質を抑えたいので、砂糖を加えず、粉類(薄力粉や米粉といったたぐいのもの)を一切加えずにつくってみることにしました。 結果として、グルテンフリーにもなっています。 出来栄えはいかに? お味は? 【砂糖・粉なしガトーショコラ】の材料と作り方は <【砂糖・粉なしガトーショコラ】の材料> <【砂糖・粉なしガトーショコラ】の作り方> 【砂糖・粉なしガトーショコラ】を実食してみた 最後に 【砂糖・粉なしガトーショコラ】

                                                            【砂糖も小麦粉も加えず】ビターチョコレートの甘みだけつくるガトーショコラのご紹介です - ママ友ゼロ母日記
                                                          • 「和そば」は万能!冷製パスタ風や焼きそばもできるので、小麦粉アレルギーでも美味しく麺が食べられます! - 明日にプラス

                                                            皆さん、こんにちは!コマさんです。 今回は「そば」について、お伝えしたいと思っています。 そばって、そば粉で作られる、あのお馴染みの「そば」のことでございます(^O^)/ 私は、時々アレルギーの記事を書いているんです。 子供が小麦粉と玉子のアレルギー、そしてオットさんが糖尿病💦 当然、食材の制限があるわけです。 でも、アレルギーでも糖尿病でも、美味しいものは食べたいですよね(^O^)/ というわけで、今回は「そば」でこんなメニューを作りました。 作ったのは ・冷製パスタ風和そば ・和そばの焼きそば これがどちらも美味しくて💕 そばは、イタリアンでも焼きそばでも作ることができます。 そばがこんなに応用の効く麺だとは知らなかった! これはもうアレルギーがない人も、ぜひお試しに作って召し上がって下さいませ(^_^)v とにかく、美味しかったのでご紹介します(^_^)v 冷製パスタ風和そば 和

                                                              「和そば」は万能!冷製パスタ風や焼きそばもできるので、小麦粉アレルギーでも美味しく麺が食べられます! - 明日にプラス
                                                            • 【レンジで簡単】もちもち食感 小麦粉のお団子 - いいね!は目の前にあるよ!

                                                              小腹が空いたらレンジでチン!で笑っちゃうほど簡単なおやつ。 【レンジで簡単】もちもち食感 小麦粉のお団子 材料(1人分) 作ってみよう~ 1.材料を投入 2.かき混ぜる 3.電子レンジでチン 4.団子状にする 5.完成 関連商品 最後に 【レンジで簡単】もちもち食感 小麦粉のお団子 お店で買うおやつもいいけど、自宅で手作りのおやつもいいですね。 手早く簡単におやつを作りたいといった時に、とっても重宝するレシピをご紹介いたします。 しかもみんな大好きもちもち食感。 一度食べるとまた食べたくなる、シンプルでとっても美味しいおやつです。 少ない材料で作り方はとっても簡単。 あまりの簡単さに拍子抜けしないでくださいね(笑)。 それではレッツおやっつ~!。 楽しい~。 材料(1人分) 小麦粉(薄力粉):大さじ2 砂糖:大さじ2 片栗粉:小さじ1 水:大さじ3 以上たったこれだけでございます!。 色味

                                                                【レンジで簡単】もちもち食感 小麦粉のお団子 - いいね!は目の前にあるよ!
                                                              • 【奥薗壽子の日めくりレシピ】小麦粉不要!めちゃ旨チヂミを作ってみた YouTubeの再生履歴は誰にも見せられない - 真っ当な料理ブログ~冬眠中~

                                                                普段YouTubeで料理レシピ見ないんですけど 奥薗壽子さんの 【奥薗壽子の日めくりレシピ】めちゃ旨玉ねぎチヂミって動画が流れてきました 何の関連で出てきた動画だったのか YouTubeの動画再生履歴は、絶対に誰にも見せられない そんな感じで【奥薗壽子】の日めくりレシピから ごろっと入った玉ねぎがめちゃ旨のチヂミ、ご飯にもお酒にも、おやつにも!! 【玉ねぎチヂミ】 作っていきます www.youtube.com 材料、切り方、分量、作り方はアレンジしてます 魔改造って程ではないので、アレンジです tontun.hatenablog.com ちょっと厚めの薄切りにした玉ねぎ、卵、片栗粉、溶けるタイプのチーズをよく混ぜます 片栗粉なかったら、チーズか卵多めに入れたらまとまります 本物レシピではツナ缶でしたが、豚肉使い切りたかったので 豚肉細かくして混ぜます 卵が少なかったので、追い片栗粉してま

                                                                  【奥薗壽子の日めくりレシピ】小麦粉不要!めちゃ旨チヂミを作ってみた YouTubeの再生履歴は誰にも見せられない - 真っ当な料理ブログ~冬眠中~
                                                                • 米粉の春巻きの皮で「ホットアップルパイ」を作ってみました。小麦粉アレルギーの方も美味しいスイーツを召し上がってください! - 明日にplus+

                                                                  皆さん、こんにちは! 時々、小麦粉アレルギーに関連することを書いているコマさんです。 今回は、ホットアップルパイを作ってみました! 米粉の春巻きの皮を使って作りましたので、小麦粉アレルギーの方も安心して召し上がっていただけます アレルギーのある方も、ない方も、グルテンフリーを意識されている方もぜひお試しください(*´▽`*) 米粉の春巻きの皮 中に入れる具材はこれ! 熱いうちに召し上がれ♡ おしまいに 米粉の春巻きの皮 春巻きって美味しいですよね~。 皮がパリッとしていてお好きな人も多いと思います。 でも春巻きの皮は、小麦粉で作られているものがほとんど。 というわけで、小麦粉アレルギーの方は食べることができないのです。 しか~し、米粉でできた春巻きの皮も販売されているんです! これがそう。今回のものはイオンさんで見つけました。 これを使えば小麦粉アレルギーの方も、安心して春巻きが食べらます

                                                                    米粉の春巻きの皮で「ホットアップルパイ」を作ってみました。小麦粉アレルギーの方も美味しいスイーツを召し上がってください! - 明日にplus+
                                                                  • ふわふわ ホットケーキ 小麦粉を使って 簡単レシピ♪ - かあちゃんねる「ご飯だよ~」

                                                                    ふわふわホットケーキ 小麦粉を使って 簡単に作っちゃお(^^♪です。 実は昨日から、気になっていることが、ひとつ。 昨日の病院にあった料理の本。 待っている間、見ました👀。 その中のホットケーキ! とても美味しそうでした! でも、、、 小麦粉から作るらしい。 今まで、興味がありつつ「難しそう。。。」と思って、ホットケーキミックスを使っていました。 今日は挑戦してみようと思います٩( ''ω'' )و 美味しそうなレシピを調べて、作りやすく(ラク出来るように)、ふわふわになるように分量を考えました♡ それでは作って行きましょう♪ 【目次】 ふわふわホットケーキ 小麦粉を使って 簡単に作っちゃお(^^♪です。 【目次】 【材料】(直径12cm 4枚分) 【作り方】 【食べてみての感想】 【作ってみて分かったこと】 【今後】 【材料】(直径12cm 4枚分) (粉類) 小麦粉(薄力粉) ・・・

                                                                      ふわふわ ホットケーキ 小麦粉を使って 簡単レシピ♪ - かあちゃんねる「ご飯だよ~」
                                                                    • 【材料4つ】小麦粉で作る クッキーの 作り方 レシピあり♪ - かあちゃんねる「ご飯だよ~」

                                                                      シンプルなクッキーはどう作ればいいの?簡単に出来る? 材料は4つで出来ますよ。それでは作って行きましょう~♪ 小麦粉で作る クッキーの作り方です(^^♪ 【目次】 小麦粉で作る クッキーの作り方です(^^♪ 【目次】 【材料】48枚分(型のサイズや厚みにより変わります) 【作り方】 【ポイント】 【食べてみての感想】 ・ホットケーキミックスで作る 簡単クッキーの作り方 レシピあり♪・鬼滅の刃クッキー 炭治郎市松模様 アイスボックスクッキーレシピ(^^♪ 【材料】48枚分(型のサイズや厚みにより変わります) 無塩バター・・・100g 砂糖・・・80g 卵黄・・・1個分 小麦粉(薄力粉)・・・200g 【作り方】 無塩バターは常温に戻しておきます。 ① ボウルに無塩バターを入れ、泡だて器でよく混ぜてクリーム状にします。 ② 砂糖を2、3回に分けて加え、その都度よく混ぜます。 ③ ②に卵黄を加え

                                                                        【材料4つ】小麦粉で作る クッキーの 作り方 レシピあり♪ - かあちゃんねる「ご飯だよ~」
                                                                      • 娘が没頭していたもの①-小麦粉粘土 - 研究職ママの子育ち日記~子どもの学び方を考える~

                                                                        時々書いていますが、娘は”ものを作ること” が大好きです。小さい頃から手先がとても器用で、一度のめり込むとそこから数週間~数カ月はずっと同じ事に没頭しながら大きくなってきました。生まれ持った特性だと思います。 今日から数日は、娘が小さい頃の作品をご紹介しながら、娘が没頭していたことをご紹介します。 まずはじめは小麦粉粘土です。小さい頃に多くの子が通った道かもしれません。 こちらは娘が3歳の時の作品です。 写真が微妙にボケていてすみません。 左から、 ケーキ プリン(さくらんぼが上にのっています) いちご です。 もうひとつ、手前にある「白い丸いの」は何か分かりますか? 数年前に、娘に「この白いのは何でしょう?」と質問されて、何だか分からずに困ってしまった作品です。 「だんご?」とか答えて、「ぶぶー」とか言われた気がします。 「わかんないなぁ・・・・」と私が困っていたら、娘は嬉しそうに白い丸

                                                                          娘が没頭していたもの①-小麦粉粘土 - 研究職ママの子育ち日記~子どもの学び方を考える~
                                                                        • 卒業祝いに改造自転車で暴走 中3を逮捕 スピーカー付き 現場には小麦粉や生卵が散乱 | 沖縄タイムス+プラス

                                                                          今年3月、動画サイト大手TikTokはアメリカで18歳未満の1日の利用を1時間以内とするよう変更しました。これは、TikTokなどの動画サイトが若年層のメンタルヘルスに悪影響を与えると批判が高まったためです(米中の政治対立の、批判の矛先がTikTokにこれ以上向かないよう自省せざる得ないという側面もあります)。 若者に人気のSNS・動画アプリは、広告で稼ぐビジネスモデルです。そのため、1秒でも長く広告を見てもらうため、若者の時間を奪い合います。そのため、集中力や興味を引きつける刺激的な動画がどんどんと表示されます。こうした刺激的な動画がアイデンティティーを形成中の、不安定な若者のメンタルヘルスに悪いように作用しているとの問題点をこれまでも指摘され続けてきました。 また、TikTokやYouTubeショートなどのサービスは、短い時間の動画が次から次へと流れてきます。自分で「次、何を見よう」と

                                                                            卒業祝いに改造自転車で暴走 中3を逮捕 スピーカー付き 現場には小麦粉や生卵が散乱 | 沖縄タイムス+プラス
                                                                          • 村井理子 on Twitter: "いままで唐揚げで負け続けてきたみなさん、小麦粉:片栗粉:細かいパン粉を1:1:1です!! 私も半信半疑だったのですが、やってみたらすごかった。勝った。この先負けることはないだろう。 https://t.co/ckx67XSWV6"

                                                                            いままで唐揚げで負け続けてきたみなさん、小麦粉:片栗粉:細かいパン粉を1:1:1です!! 私も半信半疑だったのですが、やってみたらすごかった。勝った。この先負けることはないだろう。 https://t.co/ckx67XSWV6

                                                                              村井理子 on Twitter: "いままで唐揚げで負け続けてきたみなさん、小麦粉:片栗粉:細かいパン粉を1:1:1です!! 私も半信半疑だったのですが、やってみたらすごかった。勝った。この先負けることはないだろう。 https://t.co/ckx67XSWV6"
                                                                            • 「うちのおかんが好きなお菓子の名前忘れたらしいねん」「一緒に考えるから特徴教えて?」「あんこを小麦粉の皮で挟んだ丸い形のお菓子らしいんやけど」

                                                                              MAEJIMA Satoshi @MAEZIMAS 「うちのオカンがね好きなお菓子の名前忘れたらしいんやけど」 「ほな俺がね、ちょっと一緒に考えてあげるから特徴教えてみてよ」 「それがなあんこを小麦粉の皮で挟んで焼いた丸い形のお菓子らしいんやけど」 「やめろ」 2022-01-05 22:37:53 前島賢(大樹連司) @MAEZIMAS 主にSFとライトノベルを中心に活動するライター。 大樹連司名義で小説、アニメ脚本、ゲームシナリオ等。 著作:amzn.to/4aUCigp amzn.to/3xt120P 連絡先:maexima@gmail.com amazonアソシエイト利用中。

                                                                                「うちのおかんが好きなお菓子の名前忘れたらしいねん」「一緒に考えるから特徴教えて?」「あんこを小麦粉の皮で挟んだ丸い形のお菓子らしいんやけど」
                                                                              • 100円ショップ:小麦粉ふりふりストッカー(メッシュタイプ) - fwssのえっさんブログ

                                                                                100円ショップへ行ってきました。 色々捜しましたが、「小麦粉ふりふ りストッカー(メッシュタイプ)」 を購入しました。 小麦粉をふりふりすることが購入目 的ではありません。 「タケルくん」「メルテック」など の車載用炊飯器で、ご飯を炊くとき に、お米を研がなければなりません。 それが狭い車内ですから水やお米を こぼさないようするために苦労して いました。 これを解消するため、お米を研いだ あと、米粒が溢れず、研ぎ水も簡単 に流せるような容器はないかと、探 しに行ったのです。 タッパーなども検討しましたが、結 局写真にある容器にしました。正式 名は前記し、タイトルにもしている 名称です。 使用方法は、容器にお米を入れ、水 をそそぎフタやネットのフタを被せ シェイクします。 そして、その後、上フタを外しアミ フタは着けたまま、水を流せばお米 は溢れないという格好です。 実際に使用した時の状況

                                                                                  100円ショップ:小麦粉ふりふりストッカー(メッシュタイプ) - fwssのえっさんブログ
                                                                                • 【バター&小麦粉一切加えないおから入りグラタンがいける味だった】 - Kajirinhappyのブログ

                                                                                  連日のおから料理で恐縮です😅 山に楽に登れるようになりたい、悪玉コレステロール値を下げたい。 この2つを達成すべく、真面目に、心を入れ替え、ダイエットしようと、食事に気を付けるようになったものの、豆腐と鶏むね肉と野菜ばかりでは飽きてしまう。 たまにはグラタンなど、こってりしたものも食べたい。 週末に、おからでグラタンのYouTubeを見て、これはいいかもと、作ってみました。 我ながら、この食に対する執念よ😉 <材料>大人二人分位? 真タラ 3切れ ほうれん草 1/2把 玉ねぎ 1/2個 しいたけ 2-3枚 おからパウダー35g +水120cc (またはおから150g) 豆乳 200cc 溶けるチーズ 適量 オリジナルレシピでは、鶏肉を使っていましたが、私はこの日のうちに使いたい鱈を鶏肉の代わりに使用。 またオリジナルレシピではしめじでしたが、ここでも私はしいたけを使用。 ①玉ねぎとしい

                                                                                    【バター&小麦粉一切加えないおから入りグラタンがいける味だった】 - Kajirinhappyのブログ