シシャモの雄雌のミックスパックが値引きシール付きでとても安かったので、買いました。 私が子どもの頃はこういうミックス品も見かけたのですが、大人になる頃には売場からすっかり姿を消して、何十年も子持ちシシャモばかりが売られていました。 ところが、コロナ騒ぎが静かになって値上げラッシュが訪れると、たまに見かけるようになりました。 プリン体を控えたい人を抱えた家族には朗報です。 ケアしたい人には雄を、ケア不要の人には雌を使うだけで、見た目は全く同じシシャモ料理を食べている感覚になれますので、仲良く一緒に食卓を囲む時なら本当に嬉しいです。 「シシャモのブラッククミンシード衣揚げ」以来、シードや何かをまぶした変わり衣のフライを作っていなかったようです。 今回は衣の代わりに白胡麻をつけて揚げたもので、5年ぐらいは作っていないということになりますね。 久しぶりで、美味しかったです。 こうすると味も良くなり
我が家の納豆率は週に1回程度で定着しつつあります。 娘と私のご飯には納豆のアレンジ料理がヒット中で、リピートを繰り返して定番品も生まれました。 特に、タレ無しの格安納豆が売られているのを発見後、納豆アレンジ料理の開発はどんどん進行中。 またしても「オムライスが食べたい」という下の娘。 「え？（冷蔵庫の食材の都合上）今日は納豆をお腹に片付けたいのに……」 「オムライス！」 ……納豆をオムライスにできないかしら？ 何味がしっくりくる？ 今までに納豆と組み合わせた家にあるスパイス、薬味、味付けの中から、娘にも評判が良くてオムライスになっても失敗が無さそうな組み合わせで作ることにしました。 カレー風味の納豆オムライス はい。カレー味です。 オムライスを作ってカレーソースでは芸が無いような気がして却下。 カレーに使うスパイスも数々ありますが、カルダモンなどの爽やか系よりもクミンなどの強烈系のもののほ
鯖缶は人気があるようです。近頃は値段が上がっていますが、魚を料理するのが苦手な人にも、時短のためにも魚の缶詰は便利ですね。 今の日本社会は健康志向ですし、一人暮らしの人の年齢が上がっていることも関係しているのかもしれませんね。 鯖缶を使ったアレンジ料理のレシピも世の中に増えてきたようです。 痛風ケアになってからは鯖缶の使用頻度も減りまして、ここ10年ぐらいは女子ご飯の食材として使うほうが多かったと思います。 それでも気がついたのです。鯖缶1缶を家族で食べるなら痛風ケアにもOKだったと。 今日は炊き込みご飯ですが、それは私の中では珍しくも無かったので、確か旧ブログの時代に一応というつもりで紹介したかも？ 記憶も曖昧な程何年も前にしか作っていませんが、違うパターンの米料理 お寿司にも、ピラフにも使えますよということで、「鯖缶の混ぜ寿司 」「鯖缶のエスニックカレー玄米ピラフ 」をこのブログで紹介
そもそもやる気なんてものは、動かないと出てこない とは、よく聞きます Copilotにやる気の出し方を聞いたら 1分だけ作業する とりあえず取り掛かる 頭にテニスボールを乗せる 目の前の作業に集中できる 冷たいシャワーを浴びる 交感神経の活性化 と言われました 結構乱暴ですね そんな感じで今日のご飯 やる気の分だけすりおろした大根おろしときゅうりのめんつゆ和え やる気のあるたけのこの煮物 やる気のある鯖の甘酢あんかけ やる気の分だけすりおろした大根おろしときゅうりのめんつゆ和え 大根おろしが美味しい時期？ですが、やる気が追い付かないのが大根おろし 腕の10本、20本じゃ足りない やる気の分だけすりおろしたら、太めに切ったきゅうり、 めんつゆと合わせておきます やる気のあるたけのこの煮物 まだ横の方、やる気たっぷり凍ってますね 醤油、鰹節、水、酒辺りで煮ていきます やる気のある鯖の甘酢あんか
水没しないか豪雨の運転が怖かった今日は、肉団子の甘酢あんのお献立です(￣*￣) - 小５ 松江塾 ママブロガー すずめの砦
夕食 肉団子の甘酢あん 春雨サラダ 豚牛蒡長葱のお味噌汁 ごはん パパが帰ってきたので久しぶりに皆揃っての夕食です。 でもね、この食事の2時間前の出来事… 今日は夕方から松江塾小５文系授業が始まるのね、 だから急いで🚙で家路に向かうんやけど、 娘からのLINEで「彼がまだ帰って来てないんやけど…」との連絡。 "え？とっくに帰宅してるはずなんやけどな…" と、思いながら🚙を飛ばします。 豪雨やから今日は緊急下校で給食終えたら下校しますという連絡があったんですよね、朝。 でも、 言うてる間にもう始まるやん、塾。 彼居ないのに。 ってんで取りあえず🚙停めて 塾には"今日お休みします"連絡を入れ、 家まで向かいます。 そして、私以上に彼のことを心配してくれていた娘２人が私の帰宅を待たずともご近所さんと学校に聞いて、彼を学校までお迎えに行ってくれていたのです。 「彼が誘拐されてたらどうしよ～」
■ 『甘酢らっきょ』の漬け込み これでひと安心の一年分 例年五月も半ばを過ぎますとそろそろ『甘酢らっきょ』の漬け込みだよなあ…と落ち着かなくなります。スーパーによって入荷時期もまちまちで、しかも産地の出荷に左右されるため受け身にならざるを得ないエロおやぢであります。 流通ルートの関係もあるのか、この哀愁のイナカ町では鳴門海峡の " 大毛島産 " が店頭に並べられることが多く、ここ数年はずっとソレです。今年のらっきょは若干ですが大粒で、身のハリもよく良質でした。丁寧に洗浄済みのものを購入してくるので、テメーで漬け込む際にも最小限のテマしかかからず大いに助かっております。 鳴門らっきょザルに拡げて熱湯をかけたら慎重に水分を拭き取り、消毒したボトルに移し替えてゆきます。昨年までは１kgをふたつ別々に漬けておりましたが、今年は二本目のボトルにまだ少量残っていたので、え～い！と２kgまとめての漬け込
GW後、仕事が多忙な上に学校行事がいくつかあってハードな日々が続き、ようやく週末になりました。 4月から子供のお弁当作りが始まったため、月曜日は作り置きを2, 3品作るようになりました。コロナ前はオフィス勤務だったので毎日自分の弁当＋長期休暇の際は子供の学童弁当も作っていたし、昨年は塾弁を用意していたのでお弁当作りは慣れています。が、今は朝が早く7時には完成させないといけないし、子供の好みにも合わせないといけないので大変です。 今朝作った品。お弁当用に切り干し大根の煮物ときゅうりのピクルス（息子の大好物）に加えて蒸し鶏、新ショウガの甘酢漬け、そしてコッペパンを焼いたので、トータル2時間半くらいかかりました（待ち時間で洗濯物干し）。 ＜蒸し鶏＞ 蒸し鶏は色々なレシピで作っていますが、最近はしらいのりこ先生のレンチン蒸し鶏が手間が少なく、しっとり柔らくなるのでお気に入りです。 note.com
こんばんは🌃 今日もお疲れ様でした😊💕 今回も見に来て頂きありがとうございます_(_^_)_ 5月ですが、30℃を超える真夏日の地域が多くなった今日。 そして、24時間以内に熱帯低気圧が、台風1号になると 午後に予報されました。 来週27日〜28日は、前線の影響で雨が降り、 九州から東海に掛けて大雨に注意が必要となります。 あぁ〜、春がなくていよいよ夏ですね🎐 さて、夕飯です🌃🍴 明日から新居に移る次女。 最後の晩餐的に...とはならず いつもと同じ、いや次女にとって嫌いなトマトがあるし、質素な夕飯です。 嬉しがってキャベツ使ってます（笑） 豚肉とキャベツの蒸し物 絹揚げの炊いたん かぼちゃの煮物の残り ミニトマトの甘酢漬け 今夜もごちそーさまでした😋 あっ、次女にお米も持たさないとなぁ〜。 『読んだよ』の印に⏬ポチっと押して下さると嬉しいです 人気ブログランキング 晩ごはん
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
シシャモ（雄）の胡麻揚げ - めのキッチンの美味しい生活
カレー風味の納豆オムライス - めのキッチンの美味しい生活
ヒジキと人参入り卵焼きと鯖缶炊き込みご飯 - めのキッチンの美味しい生活
感性満載！冷たいシャワーで始めるやる気きゅうり #料理 - 真っ当な料理ブログ
『甘酢らっきょ』の漬け込み - artなfoodsのDiary
日曜朝のひと仕事 - coffeeとsweetsがあれば
2024年5月24日(金) 夕飯🎵 : Cook Channel 841