＜ソーセージ＞ 豚ひき肉　200ｇ 塩　小さじ1/4 こしょう　たっぷり セージ　小さじ1/8 ナツメグ　小さじ1/8 クローブ　小さじ1/8 タイム　小さじ1/8 ガーリックパウダー　小さじ1/4 パセリみじん切り　大さじ1

クリームチーズ　60ｇ 砂糖　100ｇ バニラ　少々 サワークリーム　60ｇ 卵　1個 強力粉　50ｇ 薄力粉　50ｇ ベーキングパウダー　小さじ1 くるみ　50ｇ

卵　1個 メープルシロップ　80ｇ バター　30ｇ サワークリーム　60ｇ バニラ　少々 薄力粉　110ｇ ブラウンシュガー　30ｇ ベーキングパウダー　小さじ1/2 ベーキングソーダ　小さじ1/4 シナモン　小さじ1/4 ピーカンナッツ　50ｇ ピーカンナッツ（飾り用）　12個

牛乳を少しずつ入れてよく混ぜ合わせ、塩　こしょう　 砕いたブイヨンを加えて､なめらかになるまで混ぜる｡ 塩は控えめにしてね

マフィンは、粉・バター・牛乳・卵・砂糖・ベーキングパウダーが基本の材料です。 これに中身やトッピングを加えることで、いろいろな種類のマフィンを作ることができます。 材料をささっと計って、ささっと混ぜ、ささっと焼くと、おいしいマフィンの出来上がり。 マフィン亭でご紹介のレシピは下のＭＥＮＵをご覧下さい。 どんどん増やしていきますので、どうぞお楽しみに！

ここまできたら、白焼きを手に入れて、本格的なうなぎ丼を作りたいものです 昔からの養殖産地では蒲焼よりも白焼きがよく売れています。 一番美味しいのは、家で蒲焼に仕上げることだということを 皆さんがちゃんと解かってらっしゃる。 さて、以下具体的なことを書きます。 まずは、臭いのない、皮も身も柔らかいうなぎを手に入れること これが一番大事なことです。 たれやご飯が完璧でも、うなぎにあの特有の臭いが あってはお話になりませんよね。 徹底的に臭いのないうなぎを求めましょう。 そして、次は焼き。 家庭のガスコンロでうまく焼けるのか？ ご安心あれ！焼けます。！ 魚焼き網（１００円ショップで売ってるので十分）で、焼き始めます。 身から焼きます。皮は極力焼かないようにしてください （皮は焼けば焼くほど硬くなりますから） 狐色になるまで、頻繁に返しながら、位置も変えながら まんべんなく焼けるようにしましょう。