陰気な旅人、ココロ社です。 赤羽というと、どのような風景を思い浮かべるだろうか。たとえば朝から飲める居酒屋街。あるいは駅の西側にある坂たちをイメージする人も多いだろう。 そのどちらも魅力的だけれども、それが赤羽のすべてではないと思う……などとぶつぶつ独りごちながら、下戸のわれわれ取材班（わたしとカメラ2台とレンズ2本）は赤羽駅を降りた。今回は、一般的な赤羽のイメージとは少々異なるかもしれないが、低地＆ノンアルコールで赤羽をエンジョイしたいと思う。 【本日の行程】 まずは本日の行程を地図とともにおさらいしておく。 （1）赤羽八幡神社 （2）正光寺 （3）荒川知水資料館アモア （4）旧岩淵水門 （5）荒川赤水門緑地 （6）岩淵水門 （7）このへんで引き返すと満足度が高い土手 （8）昔ながらの喫茶店 友路有（トゥモロー） 赤羽二号店 ※それぞれのスポット名をクリックすると本文中の該当箇所へ飛びま

こんにちは。みんなのごはん編集部です。 2017年も、「みんなのごはん」はグルメレポやグルメマンガ、グルメ小説、そしてレシピまでなんでもてんこ盛りの"ごった煮系"グルメサイトとして「あなたの食べたくなるを作る」を目標に、日々更新を続けてまいりました。 そのおかげもあってか、より多くの方に見ていただけるサイトになってきましたが、それも個々の記事を書いてくださっている執筆者の皆様のおかげです。この年間ランキング記事を作るにあたり、今年の記事を総おさらいしましたが、いや～どれもいい記事～～～！って改めて思いました。この場を借りて感謝申し上げます。ありがとうございます。 というわけで、本日は2017年の「みんなのごはん」を振り返りたいと思います。多くの人に読んでもらったPV数ランキングと、編集部員が選んだ今年の1記事、という2本立てでお送りいたします！（※このランキングは、2016年12月26日～

安ウマ＆ヘルシーな食材の代表、「鶏ささみ肉」。 ダイエット中でもお肉が食べたい！食材費を抑えて節約したい！そんなときにも重宝する食材のひとつです。 鶏ささみ肉は、茹でてサラダにトッピングしたりフライにするなど様々な料理に合いますが、今回は、安くてうま過ぎる常備菜レシピをご紹介します！多めに作ってストックしておけば時間もお金も節約できて、おいしい料理が手軽に食べられますよ。 それでは、レシピをご紹介します！ ささみの漬け 保存期間：約1週間 魚介の漬けは一般的ですが、ささみの漬けもおいしいんです！ 漬け汁のうま味や香りが移った旨みたっぷりのささみはごはんのおかずにぴったりですよ。 〈材料：作りやすい分量〉 生姜・・・・・・・・・1片（10g） 大葉・・・・・・・・・3枚 鶏ささみ肉（筋なし）・5本 水・・・・・・・・・・150cc 醤油・・・・・・・・・50cc みりん・・・・・・・・3

都心からのアクセスの良さもあり、抜群の人気を誇る温泉地・観光地「箱根」。 「箱根十七湯」という言葉があるように、国内有数の温泉リゾート地が何と言っても有名ですが、歴史好きにはたまらない神社や関所、博物館や歴史資料館といった施設は20以上。また1年を通じて芸術鑑賞を楽しめる美術館も数多くあります。1日観光を楽しんだ後は、ホスピタリティあふれる旅館やオーベルジュで足を伸ばせますし、翌朝のホテルでの朝食でいただくパンも絶品です。 そう、箱根にはホテルのパンをはじめとして、ハイセンスで個性的なパン屋さんが揃っています。箱根の老舗ホテル富士屋ホテル周辺から、観光の定番・芦ノ湖周辺など、広大な箱根エリアに点在するお店を回り、実食したうえで本当に美味しいお店を厳選いたしました。 温泉巡りの合間に、歴史スポット巡りの間に、美術館巡りの間にぜひ個性的なパン屋さんにも足を運んでみてはいかがでしょう。箱根観光が

今日でシルバーウィークも一旦終わりですね、明日から2日間出社されるという方が多いのではないかと思います。お仕事頑張って、週末に備えましょう。 そこで今回は、ランチに、飲み会に便利なお店が集まっている「上野」エリアの記事をまとめてみます。今までにみんなのごはんで公開した記事の中から、特に評判の良かった記事をピックアップしてみました。平日ランチや、金曜日夜や週末の飲み会にぜひ参考にしてみてはいかがでしょうか？ 連休最終日、動物園や美術館に出かけられる方もぜひご覧ください！ それではまず最初は、レバ刺しの代用品（？）として注目の、こちらの食材を取り上げた記事です。 レバ刺しがないなら「もうかの星」を食べればいいじゃない。サメの心臓を追い求めた夏 上野の魚屋さん「魚草」さんは呑み屋さんではありませんが、「ここで呑める、ここで喰える魚屋」さんです。営業時間も11時〜19時までで、買い物や散歩の休憩つ

こんにちは、ARuFaと申します。 突然ですが皆さんは、「料理を作るのが面倒」と感じたことはありますか？ 僕は毎日そう思っています。 料理には色々と下ごしらえが必要ですが、僕の場合はそれが面倒過ぎて嫌になってしまうんですよね。 ・・・中でも個人的に最も面倒なのは『野菜の皮むき』。 野菜の皮をコツコツむいている時間って、料理が全く進んでいないような感じがして気が狂いそうになるんですよね。 僕と同じように、野菜の皮むきに対する面倒臭さを感じる人は少なくないはずです。 ・・・そこで今回は、皮むき嫌いの僕がこれまでの人生で自分のために調べた、 『野菜のむき方の裏ワザ』を皆さんにご紹介します。 是非とも全てをマスターし、この世の野菜全てを丸裸にしてやりましょう。 1．「大根」 さあ、まずは野菜の代表格のひとつ、『大根』の皮を簡単にむく裏ワザを紹介します。 大根って、皮を「むく前」と「むいた後」で笑っ

こんにちは！ アラサー主婦のyopipiです。「酒と夫と私」というテーマで連載させていただいているマンガの第2回目を公開させていただきます！ 前回、酒をこよなく愛する夫にギャフンと言わされた日々を描き散らかしました。アウェイな飲み会で置き去りにされたり、飲み会→音信不通→朝帰りされたり……★酒って……なんなの!? と激しく憤るyopipi。涙（詳しくは1回目のマンガを見てね♪） でも！ 私だって！ 夫、好きやし?!「酒」なんかに負けてられないっ!! ということで、新妻はついに反撃？ に出ます。あざといパフォーマンスを試み、酒と夫との三角関係にメスを入れようとする妻の滑稽な姿をマンガにしました★よければ読んでやってくださいね( ´ ▽ ` ) 著者プロフィール yopipi オットとご飯が大好きなアラサー女子です。イラストや漫画を描いています。現在妊娠中でずんぐりむっくりBODY。 インスタ

今回の料理：エビフライサンド 揚げ物母さん 枝元　エビフライって、子どもの頃のナンバーワン食べ物でした。今日はロールサンドに。 西原　私の中ではまだまだナンバーワンですよ。 枝元　エビのおなかと背中に切り込みを入れ、さらにひねる。 西原　揚げた時に反らないように、ですね。 枝元　油少なめで、揚げ焼きでいこうと思います。似合いますね、揚げ物母さん。 西原　ええ、油番と呼ばれています。揚げ物すると景気いいから、仕事した気分になる。 枝元　エビフライが揚がったら、ラップの上にパンを置いて、ソースを絡めたエビフライを乗せたら、ノリ巻きの要領で巻いてロールサンドに。 西原　女子受けしそう。 枝元　おまけで、「桜バゲット」も作りましょう。フランスパンの真ん中をＶ字に切って、生ハムとチーズと桜の花の塩漬けを詰めるだけ！ 西原　生ハムをちょっと花みたいにひらひらとさせて。 枝元　はい。チーズと桜の塩気が合

【編集部注：記事中の5軒目で紹介している「行徳家」は閉店しました】 博多と言えば「ラーメン」というイメージが定着して、どのくらいになるのでしょうか。もちろん、長浜ラーメンに端を発する博多ラーメンは博多の人々にとってのソウルフードのわけですが、実は博多と言ってもトンコツラーメンだけではないんです。 もちろん、福岡のトンコツラーメンは絶品なんですが（間違いない！）、博多っ子にとってもさすがにトンコツラーメンばかり食べていたら、日本全国に誇るトンコツラーメンのありがたみもなくなってしまうわけですよ。そこで言いたいのが「福岡のラーメンはトンコツだけじゃないんだぞ」ってこと。福岡には、トンコツラーメン以外にも美味しいラーメンがあるんです。 そこで今回は、福岡出身で現在も福岡を拠点に活動している博多っ子の私が今回は、全国のみなさんに福岡で地元民が愛してやまないラーメン店をご紹介しちゃいます。豚骨ラーメ