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写真と食べ物に関するryu-siteのブックマーク (2)

  • すき家のまぐろたたき丼酷すぎワロタwww:ハムスター速報 - ライブドアブログ

    すき家のまぐろたたき丼酷すぎワロタwww カテゴリ☆☆☆ 1 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2010/09/21(火) 23:22:02.17 ID:iHtV0yNq0 理想 現実 3 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2010/09/21(火) 23:23:45.89 ID:ov7/vSYn0 まぐろペースト丼 7 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2010/09/21(火) 23:24:31.04 ID:zCAICej40 え、これ凍ってんの? >>7 シャリシャリでした。ご飯が冷えて糞まずかった 8 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2010/09/21(火) 23:24:45.31 ID:WxhjiBMa0 なんでわざわざ二枚乗ってんだ 9 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2

    ryu-site
    ryu-site 2010/09/22
    見た目はねぇ。しかし常温で放置で痛んでる事もなく安心感があると思えばよいとおもいました
  • 各々鹿々 | COMPLEX CAT

    ともかく,半端なもらい方をするのも相手に失礼なので,段ボール一箱貰ってきた。小柄な島嶼のシカだが,あばら肉は巨大だったので,砂糖醤油+七味唐辛子の漬けタレに浸そうとした鍋が肉だけでいっぱいになった。タレを大量に作るのも何だったので,かけ回した。中央に見えているのはそれで,血液が溜まっているわけではない。当は燻製にして,少しずつ削って楽しもうかとも思ったが,手っ取り早くタレに漬けて焼いただけという料理未満。 材商品化における鹿肉利用のボトルネックの一つは,精肉にするための鮮度を確保するような狩猟の流れがかなり大変だということと解体などの作業自体の負担で,後者においては慣れた猟師さんでも一日潰れてしまう。結果的に一種の趣味,ボランティアに等しい。当然売り物にしようとしたら人件費として反映されるわけだが,実際かなりの手間がかかる。 農水相は,既存の牛豚の解体処理施設のラインに野生鳥獣を流さな

    各々鹿々 | COMPLEX CAT
    ryu-site
    ryu-site 2010/09/06
    鹿料理これは美味しそう。地方のほうが保守的確かにだからこその食文化の分岐が色々出てくるのでしょうけど
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