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こんばんは! 遅ればせながら先週ようやく1回目のワクチン接種が済みました、翌日腕が少し痛い位で具合は特に悪くならずに済んで良かったです。さてシャオミがスマートグラスを発表したのですが随分進化していて実用的なのにビックリしています。地図ナビゲーションはもちろんですが、電話通話や音声翻訳までしてくれるという画期的なものです、個人的にはゴルフの距離計が付いていると直ぐにでも買いたいと思っています。スマートグラスは可能性が広くゆくゆくは携帯電話も持つ必要が無くなるかもしれないですね youtu.be という事で 本日は NOVO Brail Brewing をご紹介致します NOVO Brail Brewing は カリフォルニア州サンディエゴ・チュラビスタで創立者ミゲル・カルネイロ(Miguel Carneiro)により2015年に創業しました。イーストレイク、チュラビスタ、CAの郊外に位置
本日もよろしくお願い致します!いよいよこの季節が到来、まだまだ小粒ですが 牡蠣が スーパーに陳列され始めました。今日は、特価品が出ていたので大量買いしましたので 牡蠣祭りで 家呑みしようと思います。 何粒入っとるんだこれは、、、 では、早速 にんにくと とうがらしと一緒に 火をかけて水分を落とします オリーブオイルに漬けて 自家製牡蠣のオリーブオイル漬け完成 2品目は、JAで仕入れた 岡山県産 ひら茸というキノコと ブロッコリーとオイスターソースで炒めてみます 3品目は 、量が多かったので少し避けておいた牡蠣をてんぷらにしてみました 今日は、3品で 牡蠣づくし 家呑みさせて頂きます!!最高の季節の始まり始まり (^^♪ この岡山県産 ひら茸も大きく食感も良く牡蠣との相性最高でした! 【期間限定15%OFF!】美品 岩田圭介 四角 皿 プレート 12cm × 12cm/ダークブラウン 食
こんばんは! 休日ですが非常事態宣言の最中、今日はゆっくりと家で映画でも観ながら 家呑みでもするか、最近 uber eats で 週1激辛ラーメンをオーダーするのが習慣になっています、次の日お腹が痛くなるので 翌日の予定をみてからオーダーしています、今日も汗を滝のように流しながら美味しく頂きました という事で 本日は TopaTopa brewing をご紹介致します TopaTopa brewing は カリフォルニア州ベンチュラという小さな町にある醸造所です。大事にする会社理念は職人精神、品質、コミュニティーとの絆 の3つとし地元のコミュニティーを第一に考えています 成り立ち もともと友達だった創業者のジャック・ダイアーとカイル・トンプソン が Stone のブリュワーだったケーシー・ハリスを仲間にしてサンタバーバラ近郊のベンチュラで醸造所を始めました。 テイスティングルーム www
こんばんは! 菅首相 退陣の表明から 本日も 日経平均株価 急上昇ですね、私も8月に仕込んだ6銘柄が 上昇したので適当なところで利益確定しようと思います。お陰で今夏も利益を出す事が出来ました という事で 本日は FUNK ESTATE をご紹介致します FUNK ESTATE は ニュージーランド 首都ウェリントンの醸造所の1つです。その後2017年7月にはマウント・ナウンガヌイに醸造所を移転。ビールは主にニュージーランド産のモルトとホップを原料とし独創的なビールを醸造しています 成り立ち ホームブルーワーの日本人Shigeo Takagiとカナダ生まれニュージーランド育ちのJordan Evisonとネルソン出身のDylan Shearerの3人によって設立。醸造長のShiggyこと高木恵雄はニュージーランドへと居住を移し独学でビールの自家醸造を始め、Funk Estate設立に繋げ
こんばんは! 岡山県は緊急事態宣言 延長の枠からは外れる事になりました。皆様自粛お疲れ様でした、引き続き同じような状況は続きますが 感染者を増やさない様にお互いを気遣いながら行動が出来ればと思います という事で 本日は Stone Brewing をご紹介致します やっとこの醸造所を紹介出来る事が嬉しいです。私は、ここのIPAを初めて飲んでクラフトビールの美味しさを知りファンとしてリリースの度に飲ませて頂いております、何かのアニバーサリーが出た時にご紹介しようと寝かせていましたが25周年アニバーサリービールが販売となったのでやっとご紹介、嬉しいです Stone Brewing は カリフォルニア州エスコンディードに本社を置く カリフォルニア州最大の醸造所です。また、Stone Brewingは、ビール愛好家の2つの最大のWebサイトであるRateBeerとBeerAdvoc
こんばんは! 日本はタイと共に海外から旅行先としてコロナ禍の今も高い人気を保っているそうです。未だ時間は要しますが、近い将来人気旅行先としてインバウンドの爆買い等による経済効果を期待しております。観光再開という福音が近づいています という事で 本日は Urba Naut Brewery をご紹介致します Urba Naut Brewery は ニュージーランド Oaklandのキングスランドの中心部の醸造所です。創業メンバーが海外旅行が好きであったり国際的な感覚が優れているところからインスピレーションを受けた 世界の都市をイメージし ビールを通してまるで世界中を旅している様なビール造りに取り組んでいるそうです テイスティングルーム youtu.be それでは、本日のビールを飲んでみます MIAMI TWICE DOUBLE BRUT LAGER 4周年記念のビー
本日もよろしくお願い致します! 2021年に入り、米国政権も代わり環境が大きく変化しそうな1年ですね。そんな変化が目まぐるしい情勢のなかで、私はたった1つの事にのめり込んでいます、それがとんこつスープ作り 念願の豚骨を大量発注しました。(げんこつ・背骨・頭蓋骨・豚足など)単身赴任の冷凍庫は 豚の骨でパンパンになっております。家族が一緒だと絶対に怒られて実現出来なかったであろう趣味ですね。 こんな感じで冷凍の骨ですが、グツグツ煮込むとタマらん旨味がにじみ出てくる。毎日煮込みながら凝縮していっています。骨も部位で全然味が変わる事が分かりました。スープも生き物ですね。店舗のラーメン屋さんは味を安定させるの大変なんだなぁと自分で作ってみて良く分かります。 平日毎日煮込みながら休日に、ラーメンにして研究しております。理想のスープはあの名店の様にもっとギトギトですが、味と風味は完全に路線は外していませ
こんばんは! 最近、コンビニやスーパーへ行くと ビールの秋シーズンの各メーカーの缶が並んできましたね、夏の終わりがこういった場面でも感じるのも日本の良いところですね日本の商品は季節限定品やコラボ品等 凝っていて消費者としては非常に楽しい国だなと思います逆に企画生産されるメーカーさんは大変だろうなぁ という事で 本日は LEFT HAND BREWING をご紹介致します LEFT HAND BREWING は コロラド州 を代表する醸造所の1つです。特に音楽やその他のカルチャーイベントとクラフトビールの融合に関するパイオニア的存在で個性的なビールのリリースも続けています 成り立ち 1990年12月に、自家醸造キットを創設者であるディック・ドアが兄から受け取ったところから始まりました。1993年9月21日、彼らはIndian Peaks Brewing Companyとして法人化され、
本日もよろしくお願いします! 学校が休校で自宅待機の娘から毎日電話があり任天堂スイッチをせがまれます。買ってやりたいのですが中々 お店に置いていませんね。この土日に、周辺の家電量販店を回ってみようと思っています。 そうする中で、米国の中国に対する制裁が始まりました、本日は米中の輸出規制について調べてみようと思いますので、宜しくお願い致します。 トランプ大統領が5/6にウイルス発生源なのに隠蔽して対処が遅れ世界に蔓延したと非難してから 翌日の5/7に米食品医薬品局(FDA)が中国企業60社以上に対し、米国市場向けに医療用高機能マスク「N95」を輸出する許可を取り消しました。 元々米国向けのN95型マスクの生産を許可していた中国企業は約80社。米紙ウォール・ストリート・ジャーナルによると、そこから60社以上の許可を取り消し、わずか14社に減らしたそうです。 表向きの理由は、中国製品は粗悪で信頼
本日もよろしくお願い致します! 今月はハロウィン月でもあり、かぼちゃを購入 下ごしらえで、野菜をカット かぼちゃをレンジで6分間 チンッして マッシュ 濾すものが無いので少し粗いですが、、、 ネギとマッシュルームの出汁も作ってみて 生クリーム 、出汁 、カボチャ、フュメドポワソン を 調整しながら煮詰めてみてソースを作ってみました。付け合わせのマッシュルームとズッキーニを炒めて。真鯛を焼き上げて 盛り付ければ なんちゃって真鯛のポワレ かぼちゃソースの完成 伊賀灰釉叩き皿(MA-276) 作家「新学」 10/6 日経平均株価終値 23,433.73前日比:+121.59(+0.52%) ドル/円 105.64円 23:00 ①ニューオープン トミーショクドウ (岡山市中区) 9/17 オープン tommyshokudo.owst.jp 室内でキャンプ飯が食べれるお店、キャンパー
こんばんは! アップルは自動車メーカーと協業を諦めてEVを自社で開発する方向性に変更、交渉相手はBMW,トヨタ自動車、日産自動車、現代自動車等でしたが 頓挫した様子。 今まで培ってきた技術をすんなりアップルの下請けになる事に難色を示した様子、自動車メーカーVS 新規参入業界 それぞれ異なった車の形で進化していけば 、お互いに創造的な車が誕生しそうでワクワクしますね という事で 本日は Hopworks Urban Brewery をご紹介致します Hopworks Urban Brewery は アメリカ オレゴン州ポートランドを拠点とする醸造所です。 ポートランド南東部のクレストン ケニルワース地区のパウエルブルバードにレストランを持ち、ポートランド国際空港とワシントン州バンクーバーにパブを持っています。 成り立ち Hopworksは、2007年にChristianとBr
連休2日目 は、朝からゴルフへ今日は昼から雨という予報なので少し涼しくなると思っていましたが 朝から完全な快晴 びっくりするくらいの暑さでした。氷のうを購入しておいたので何とか最後まで頑張れましたが、皆様 くれぐれも熱中症にお気を付けくださいね という事で 本日は TopplingGoliath Brewery をご紹介致します TopplingGoliath Brewery はアイオワ州最大のクラフトビール醸造所です。アイオワ北東のデコーラという田舎町にあります。このブルワリーの魅力は田舎町でありながら限定品を定期的にリリースし続け 町の人口の半分 8000人が常に集まる様な町のランドマークとして存在しているところです。 ミネアポリス・ミルウォーキー・マディソン・シカゴ それぞれから 車で 3~5時間の距離のこの中途半端な遠さの立地に 設立された醸造所だからこそ 小旅行として周囲の都市部
各位 読者の皆様 お世話になります。毎月 26日は、お風呂の日 。私の生活は、朝シャワーを浴びるルーティーンになっちゃってます。家で湯舟に浸かる事もほとんどなく、ただ 目覚める為にと 髪の寝ぐせ直しに朝シャワーになっています。 本当は、夜 湯舟でしっかり浸かる方が 睡眠の質が良くなったり 頭の毛穴の汚れを寝る前に取る方が 髪の毛の発育にも良いというのは聞くんですけど、どうしても晩酌してそのまま寝てしまうケースが多い。 40歳になり、そろそろ髪のM字あたりも気になる頃なので 夜風呂に変えてみようかなと思う今日この頃です。皆様は、朝夜どっち派ですか? 1/26 日経平均株価終値 休場 ドル/円 ①本日のトピックス 1,海外旅行、27日から禁止=新型肺炎拡散防止へ移動制限―中国 記事⇒ https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20200125-00000087-ji
こんばんは! 遂に民間人だけの宇宙旅行成功のニュースが入りました!!3日間の地球周回を終えてアメリカフロリダ州の大西洋に帰って来ました。パイロット無しで全て自動 映画の様な旅行ですね、今は大金を持っている成功者にしか出来ない旅ですが いつかハードルも下がっていくのかな 新時代の幕開けを感じるニュースでした という事で 本日は Wild Barrel Brewing をご紹介致します Wild Barrel Brewing Company は カリフォルニア州サンマルコスで2017年9月30日創業の新しい醸造所です。Bill Sysak、Bill Sobieski と Chris Whiteの3人の友人らが集まり、「クオリティこそが全て!」の理念のもと、創設されました。Wild Barrelでは原材料を含むすべての品質にこだわりをもっています。サンディエゴ・ヴァイス・サワー、そして常に
本日もよろしくお願い致します! 今週は、京都の家族の元へ帰っておりましたので休日のクッキングはせず、家族で食べ歩き散歩をしてきました。 朝から 鴨川を上り 上賀茂神社へお参りに よく見ると 桜??(すいません、詳しく無いので違うかも) これは狂い咲きってやつでしょうか。暖かいから間違えてフライングで開花しちゃったのかな、朝から楽しいですね。 1軒目 その後、烏丸御池へ向って お昼に 麵屋 優光さんで 限定焼豚 を追加トッピングで腹ごしらえ、スープは3種類ありましたが私は、貝の出汁で旨味たっぷりの 淡竹という一番澄んだ色のラーメンを頂きました。貝が口の中に広がり後味も最高 口の中の旨味がずっと残ります。美味いねぇ その後、大通りを挟んで向かいにある 新風館でブラブラと 2軒目 途中で見つけた お茶と酒 たすき さん(お酒のかき氷 のお店)で 少し休憩。私は、煎茶モヒートというお酒の
本日もよろしくお願い致します!今日は、第1日曜日という事で恒例の 京橋朝市で朝食を取ってから、岡山県立美術館に 備前焼 展 を観に行って参りました。 会場に入ると、まず 室町時代 桃山時代に作られた作品達が出迎えてくれました。備前焼は、平安時代に熊山のふもとで生活用器(皿や甕等)を作られたのが始まりとされ、釉薬をかけず、裸のまま、約2週間前後1200度以上の高温で焼き締めるため、強度が他の焼き物に比べると高いレベルにあります。そこから戦乱の時代が始まり 頑丈な備前焼は重宝され 日本国中に船で運ばれる様になったそうです。展示場には、室町時代に輸送中に沈没した船から出土した 貝が付着した 備前焼もたくさん展示されていました。 写真は、現代アートの章だけ撮影が許可されておりましたので アップさせて頂きます。 こちらは、今回のイベント広告で良く取り上げられているハート模様がついた伊勢崎淳作
本日もよろしくお願い致します!今日は、朝からゴルフへ行って参りました。スコアはいつも通りでしたが 最高の天気でした、ゴルフするのに良い季節になってきましたね。 さて、本日は 先日入手したこの食材を料理してみようと思います!! 岡山県 久米のジャンピー(でかいピーマン)と シーズンも終わりかけの シャインマスカットです。 ジャンボピーマンを普通のピーマンと比べてみるとこんなにも大きさが違います。こいつを ピーマンの肉詰めにしてみたいと思います 1,たまねぎ 千屋牛ミンチ、塩コショウ 、パン粉(牛乳を浸したやつ)を練り合わせます 2,ピーマンに肉を詰めて 焼き上げます。 焼いた肉汁に ケチャップとソース、しょうゆを混ぜ軽く煮詰めたソースをかけて一品目 ピーマン親子の肉詰め完成!! 続いて、シャインマスカットを切って準備 焼き豆腐を形が無くなるまで潰したら クリームチーズ、砂糖、塩、醤油を混ぜ合
久々に投稿 させて頂きます、随分サボっておりましたが宜しくお願い致します。 少しリハビリ的に 普段 毎日飲んでいるクラフトビールを のんびり投稿させて頂こうと思います。クラフトビールといっても ホップをふんだんにぶち込んでいるIPA (インディア ペールエール)が中心となってしまうと思いますが ご容赦ください 個人的には、アメリカの醸造所が作るビールがホップのアロマ感じが強く 輸入ビールを中心に毎晩 1日の終わりに 1本味わってから 布団に入るようにしております 本日は 第1回目という事で 設立10周年を迎えた smog city brewing というカリフォルニア州トーランスにあるクラフトビール醸造所をご紹介致します。 創造的でバランスが取れたビールを醸造する醸造所です 2013年5月に醸造所のタップルームをオープン 2017年1月に設置したロングビーチのSteelCraftと呼ばれる
各位 読者の皆様 お世話になります。昨日、娘の受験 無事 合格通知が届きました。受験中は妻も 仕事をしながら学校や塾の送り迎えと大変だったと思いますので、本当に感謝致します。県外の学校ですので4月からは、私は単身となります。中学からの成長を毎日見れないのは、非常に寂しい限りです。残り僅かな時間を大事に過ごしたいと思います。 さて、日経平均は3営業日続伸し、終値は前日比42.25円高の24,083.51円となりました。 1/20 日経平均株価終値 24,083.51前日比:+42.25(+0.18%) ドル/円 110.18円 22:00 ①本日のトピックス 1,すかいらーくHD 全店で24時間営業取りやめへ 徐々にや地域別でなく全店 一斉というのは、思い切りがいい切り替えですね。人手不足であったり、働き方改革の影響が大きいのでしょう。若い頃は、友人とファミレスで遅くまで お金を掛けず何
本日もよろしくお願い致します!11月も、あと僅か今年も残り1か月になりました。思えば、コロナの影響で良い意味でも悪い意味でも生活環境が非常に変化の大きな1年でした。そんな疲れからか、普段食べなかった焼き芋を最近毎日食べる様になりました。今日は、色々な種類のサツマイモを購入したので食べ比べと 焼き芋の栄養学的な魅力をお話致します。 本日、購入したのは、紅はるか、シルクスイート、安納芋、鳴門金時、紫芋です。こんなに種類があるのは、今まで興味が無かったので今年初めて知りました。 それぞれをアルミホイルに包み オーブンで160℃ 120分加熱してみました。 ①紅はるか:近年人気の「蜜芋」タイプのさつまいも。凄く甘いさつまいもです。今回 焼き芋にして個人的には一番好きでした。今回は岡山県産ですが、発祥は九州沖縄農業研究センターによって2010年に品種登録された比較的新しいさつまいもの品種です。「九
こんばんは! 陽が落ちると少し涼しくなってまいりましたね、季節の変わり目が一番体調を崩しやすく コロナもあるので このタイミングをしっかり体調管理して乗り越えましょう!! という事で 本日は LOST COAST BREWERY をご紹介致します LOST COAST BREWERY は カリフォルニア州のフンボルト郡にある2つしかない女性所有の醸造所の1つです。 成り立ち 1989年にWendyPoundとBarbaraGroomによって設立されました。1990年に醸造所とパブをオープンした後1994年にユーレカのより大きな建物へ移転しました。 2011年までに60,000バレルのビールを生産しています。 テイスティングルーム www.youtube.com それでは、本日のビールを飲んでみます Watermelon Wheat スイカエッセンスを組み合わせたさわやかなスイカエール
本日もよろしくお願いします!今日から 私の会社ではクールビズになりました。そもそも社外の人とほぼ会う事が無くなった今ネクタイの有る無しは余り関係ないかも分かりませんね。明日からはGWですが、活動が制限されるのが残念ですね。 今日は、プラス思考で パンデミックがもたらした良い事を考えてみようと思いますので、宜しくお願い致します。 無理やり ポジティブにいきます。 ①過去1カ月間、大気汚染が軽減されました。これにより、英国とヨーロッパでは、大気汚染の関連による死亡者数が1万1,000人減少する計算になるそうです。 ②道路交通と産業排出量の減少により、喘息を発症している子どもが6,000人減少、救急外来の受診が1,900人減少しました。 昨年の同時期と比較して、二酸化窒素のレベルは40%減少し、PM2.5の小さな粒子状物質は10%減少しました。つまり、Covid-19の非感染者にとっては 呼吸す
本日もよろしくお願い致します!昨日ドライブ中に松茸の直売所があったので立ち寄ってみました。 中に入ると 形でランク分け、私は、型崩れの割安のモノを選びましたが、松茸ってやっぱり高いものですね~ 今回は、調理せず焼くだけ素材を楽しみます。 なるほど、まともにこの量の 松茸を食べた事がありませんでしたが,香りが高く焼くだけで充分美味い!!いや、個人的には焼くだけが一番美味いかもしれません。丸ごと食べるのは初めてですが、傘よりも茎のほうが香りも高く食感もしっかりしていて個人的には好きでした。 あとは、赤ダイコンが売っていましたので、こちらを千枚漬にして酒のアテに致します。今回は、酢、砂糖、塩、昆布、唐辛子 和食器 森緑釉六角皿-22cm-(MY-055) 作家「山本雅彦」 ①上映中の作品 ある画家の数奇な運命 解説 長編監督デビュー作「善き人のためのソナタ」でアカデミー外国語映画賞を受賞したフロ
本日もよろしくお願い致します! さて、9/27 日曜日は 魚屋で ヒラマサ、剣先イカと黒バイ貝 を購入。 この子たちを、捌いていきますが 黒バイは ハンマーでかち割るのに手こずってしまいました。 お皿に盛ったら 1品目 豪華刺し盛りの出来上がり 実はこれでも お皿に乗りきらず ヒラマサは半身です。 つづいて、半額のガラエビさんを 片栗粉で揚げて 2品目 ガラエビのから揚げ 並べて いただきます!! 本日ご紹介する陶芸作家さんは、林隆一郎さん。岐阜県・多治見で作陶される作家さんです。このブナの森という作品は、ワンピースの悪魔の実の様ですね。存在感がありますね 和食器・ブナの森 大壷 作家「林隆一郎」「共箱付」 感想(0件) 9/30 日経平均株価終値 23,185.12前日比:-353.98(-1.50%) ドル/円 105.7円 23:00 ①ニューオープン 発酵カフェ めぐり (
本日もよろしくお願い致します! 米国 ニュージャージー州 でボランティアとしてジャガイモ、キノコ、タマネギ、インゲン、等の農産物を、数十個のバッグに寄贈されましたので話題にさせて頂きますので宜しくお願い致します ニュージャージー州北部のアウディディーラーの部品およびサービス労働者であったショーンダニエルズが今回 行動されました。困っている人々に、食品廃棄物削減非営利団体のTable To Tableとともに、5/13に800世帯以上に食糧のサービスを提供しました。 これにはパンデミックの最中、食品廃棄物は奇妙な問題のように思えるかもしれませんが、レストラン、アリーナ、学校、およびその他の公共機関の閉鎖により、買い手がいない農場に大量の新鮮な農産物が行き場が無く余っていた事を何とかしたいと考えたそうです。当然これらの生産者は、食料品店やフードバンクなどと直接契約もあり完全にサプライチェーン内
各位 読者の皆様 お世話になります。昨日は、鳥取に泊まりでした。今シーズン初めての雪道走行、峠越えは道路も雪が積もり凍っておりました。エンジンブレーキを使いながらの下り坂、子供の頃はテンション上がった雪ですがこの歳になると雪は無い方がやっぱりイイ。 鳥取のコンビニではマスクが未だ置いていたので2つ購入しておきました。今、世界でマスク不足となっておりますので、マスク事情を少し調べてみました。 マスクメーカー各社は増産の対応をとっていますが、注文の多さに対して供給が追いつかない状態が続いています。ここで、押さえておかないといけないポイントは、 国内のメーカーが販売するマスクのうち、中国で生産されているものは全体の7割程度にのぼり、国内産のマスクは3割程度だということです。 中国の工場は、新型コロナウイルスの感染拡大の影響で十分な生産体制が整わず、物流にも影響が出ているため、日本向けにどれだけ出
こんばんは! ようやく長い連休が明け今日から仕事始めです。9日間の長期休暇で 今日1日は、仕事の整理とリハビリデーといった様な1日でしょうか、明日からエンジンかけて頑張りたいと思います。連休中は全国的に大変な雨量で被害も深刻ですが、岡山は昨日から一旦雨が止んでおります 明日からまた雨の様ですので気を緩めず注意しましょう という事で 本日は Lone Pine Brewing をご紹介致します Lone Pine Brewing は 米国 メイン州のポートランドという 漁業が盛んな港町の醸造所です。2016 年に販売を開始した、ポートランドという都市名 の Portland Pale Ale を看板商品として 元々の生産量 600L を 4倍以上 の生産に対応可能な 設備も増設してほぼ24時間 フル稼働で醸造している様です 成り立ち TomMaddenとJohnPaul の ソートンアカデ
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