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メルボルン郊外のビクトリア州に位置するキリック ラムは、オーストラリアのラム酒界で注目を集めています。この蒸留所は、非公式の情報によれば、隣にコラムスチルを備えたポットスチルを有し、地元のサトウキビから採取した野生の糖蜜を用いています。その結果生まれるのは、ジャマイカのラムに似た「ハイエステル」スタイルのラムです。 キリック ラムのラインナップには、さまざまな製品があります。アルコール度数の高いホワイトラムであるキリック シルバーや、更にアルコール度数の高いキリック シルバーオーバープルーフ、そしてメルボルンの気候が熟成に貢献するシャルドネ樽で12ヶ月寝かせたキリック ゴールドなどがあります。また、キリック マンゴー シルバー バニラ ビーンは、マンゴーとバニラの風味を加えて特別な「ナノバッチ」で製造されるラムです。自社のラム酒に天然の素材を使用し、独自のフレーバーを持つラムが楽しめます。
東京に新しく「浩也 東京前」がオープンしました。このお店は、鮨の伝統を受け継ぎながらも、全く新しい形で進化を遂げた料理を提供しています。 「浩也 東京前」では、伝統的な鮨の技法に加えて、革新的なアプローチが取り入れられています。赤酢のシャリを土台とした鮨に、枠にとらわれないイノベーティブな料理が並びます。和食を軸にしながらも、中華・フレンチ・イタリアンなど、様々なジャンルや食材、技法との融合が生み出す自由な料理が楽しめます。 浩也の代名詞である「ペアリング」も、さらなる進化を遂げています。利酒師によって厳選された日本酒・ワイン・クラフトビールなど、様々なアルコールが料理との相性を考慮して提供されます。食材とのハーモニーを楽しむ贅沢なひとときを提供します。 店内はカウンターのみで、料理と職人の技が間近に感じられる特別な空間が広がっています。内装も素材選びからこだわり、木の温かみが心地よい雰囲
「タイガー:裏切りのスパイ」は、インド映画界におけるスパイアクションの最高傑作の一つとして称賛される作品です。物語は、国家諜報機関RAWのエージェントであるタイガーが、アフガニスタンでの任務中に命を落とした同僚を救出しようとする際、妻のゾヤが二重スパイではないかという疑惑に直面することから始まります。 サルマーン・カーン演じるタイガーは、彼の信念と任務に忠実でありながらも、愛する妻への疑念に苦しむ姿が観客の心を掴みます。カトリーナ・カイフが演じるゾヤも、複雑なキャラクターとして魅力を放ち、物語の展開に深みを与えます。 物語は、RAWとパキスタン軍統合情報局ISIの間での緊張や陰謀、そして国家を超えた愛と忠誠心をテーマにしています。アクションシーンは圧巻であり、特に橋の上での迫力満点の戦闘や政府機関内での銃撃戦は、観客を息をのむような緊張感の中に引き込みます。 しかしながら、物語の終盤での自
アイリッシュ ウイスキーのファンにとって、待ち望んだ瞬間が訪れました。ドイツの店頭に、ラウス州の無名の蒸留所で誕生した、究極の楽しみが現れたのです。ムジャ アイリッシュ ウイスキー、その名も知れ渡ることなく、イタリアでダイヤモンド型のボトルに封じ込められました。 この特別なブレンドは、シングルグレーンとシングルモルトの最高の組み合わせを提供し、元バーボン樽と元シェリー樽の二重の熟成で育まれています。年齢の記載はありませんが、その美味しさはすでに伝説となっています。 その魅力を探るために、我々はこのダイヤモンド型のボトルを開封し、その香り、味、フィニッシュを探求しました。 香りは穏やかでありながらも特徴的、それでいて鼻にしっかりと残ります。口に含むと、まろやかでフルボディな体験が広がります。トーストしたオーツ麦、新鮮な黄色のリンゴ、温かいシナモン スパイス、そして乾燥したブドウの風味が、心地
東京の麻布台ヒルズ内に、3月にグランドオープンしたばかりのジャヌ東京。その中に位置する、広東料理の新たな名所、「虎景軒」をご紹介します。 店内は洗練されたモダンチャイニーズの空間が広がります。明るく広々としたダイニングルームでは、アマンの姉妹ブランドならではのラグジュアリーな雰囲気が漂います。特筆すべきは、オープンキッチンからはシェフたちの熟練の技が見えること。料理のプロセスを間近で見ることができ、食事がより一層楽しみになります。 こちらのレストランでは、広尾の名店「中華香彩JASMINE」の総料理長を務めたシェフが腕を振るいます。その料理は、贅沢な味わいと繊細な技術が見事に融合したものばかり。特に、主菜を3品選べるというのは、中華料理としては珍しく、多様な味覚を楽しめます。 虎景軒の料理は、高級志向でありながら、アラカルトでの注文も可能です。そのため、お客様の好みやシーンに合わせて、自由
映画『人間の境界』は、ポーランドの名匠アグニエシュカ・ホランド監督によるスリリングな人間ドラマです。この作品は、ポーランドとベラルーシの国境で“人間の兵器”として扱われる難民家族の運命を、美しいモノクロ映像とスリリングな展開で描きます。 物語は、シリアから幼い子どもを連れて逃れた一家が、安全なヨーロッパへの希望を抱きながらポーランドとベラルーシの国境にたどり着くところから始まります。しかし、彼らは武装した国境警備隊の非人道的な扱いを受け、ベラルーシへ送り返されます。その後、彼らは何度も強制移送される過酷な状況に立ち向かいます。 この映画では、難民家族、支援活動家、国境警備隊など、様々な視点から物語が描かれます。さらに、実際に難民だった過去や支援活動家の経験を持つ俳優たちがキャストに起用され、リアリティを追求しています。 『人間の境界』は、2023年の第80回ベネチア国際映画祭コンペティショ
ベルリンの風景に彩りを添えるシルキンから、待望の新作が登場しました。そう、これまでにない魅力的なペパーミントリキュールです ベルリン ルフト グリッター ストロベリーの成功を受けて、シルキンは新たな挑戦に踏み出しました。限定のペパーミントリキュールは、爽やかなペパーミントの風味に、イチゴの甘美な香りが加わった魅力的な一品です。このリキュールは、そのキラキラと輝く効果だけでなく、フルーティーなフレーバーも楽しめることで注目を集めています。 この魅惑のペパーミントリキュールは、アルコール度数18%と程よい強さで、涼やかな夏のひとときを演出します。また、着色料も使用されておらず、自然な風味を堪能できます。ぜひこの機会に、特別な一本を手に入れて、夏の思い出を彩ってください! 新しいシルキンのペパーミントリキュールで、夏の風物詩を楽しんでみてください。あなたの夏がより輝かしく、爽やかになりますように
東京の中心に位置する麻布台ヒルズに、静寂と躍動が共存する空間が誕生しました。その名も「鳥おか」。この店では、日本を代表する焼き鳥店「鳥しき」のイズムを受け継ぎながら、現代モダンのフィルターを通して焼鳥の新たな価値を提示しています。 店主は、メキシコでの経験を持つシェフ、大平貴紀氏。彼は「鳥しき」の門をたたき、休業日には「鳥かど」の店主として活躍してきました。彼の目指すのは、焼鳥を世界に広めること。一本一本に心を込めて焼き上げ、そのこだわりが鳥おかの焼鳥の味わいを決定づけています。 鳥おかの内装は、現代アートを取り入れたモダンな空間。客には喧噪から遮断された静寂の空間で、最上級の焼鳥体験を提供しています。炭の香りとけむりが立ち込める中、焼鳥の真髄が味わえます。 メニューはおまかせコースのみ。焼き加減は部位ごとに火加減の強弱があり、絶妙なバランスが特徴です。福島県産の伊達鶏を使用した希少部位ま
ドミニカ共和国の名門ラム酒ブランド、バルセロが贈る新たなる旅が、ドイツ市場へと船出します。その名も『バルセロ インペリアル メープル カスク』。これは、バルセロのレア ブレンド コレクションの最新作であり、バルセロ インペリアル ポルト カスクに続くもう一つの宝石です。 このスピリッツは、アルコール フィノス ドミニカノスの蒸留器で新鮮なサトウキビの果汁から生み出され、その後は元バーボン樽で10年以上にわたって大切に熟成されたバルセロインペリアルを基にしています。そして今回、その旅路には新たなエピソードが追加されます。メープル材の樽での熟成。その期間は明らかではありませんが、確実なのはその独自のフレーバーがこのラム酒に深みを与えることでしょう。 ドミニカ共和国の熱帯気候のもとで、丹念に熟成されたこのラム酒は、43%のアルコール度数でボトリングされます。そして、その豊かな香りはフルーティでフ
麻布の奥まった場所に、2024年3月10日に移転オープンしたばかりの焼酉川島。こちらのお店は、焼物を中心に一品料理を楽しめるストップ制コースで、お洒落な店内で14席のカウンターが用意されています。 1週間に1度、Instagramからトレタ予約を受け付けている焼酉川島では、7000円のストップ制コースが人気です。焼物と一品料理を提供し、お客様がストップを宣言するまで料理が続きます。このため、料金は提供される料理の数に応じて異なりますが、どの料理も質の高さと味の豊かさが自慢です。 カウンター席のみのこぢんまりとした店内は、お洒落な雰囲気で、デートにもぴったりです。麻布の静かな場所に位置しており、落ち着いた雰囲気の中でゆったりと食事を楽しむことができます。 焼酉川島では焼物をメインに提供していますが、特筆すべきはそのワインの充実度です。ソムリエが丁寧に選んだワインは、料理との相性抜群で、飲んで
2020年、新型コロナウイルスが世界中に襲来し、日常は一変しました。社会機能は破壊され、人々は分断され、当たり前だった日常は失われました。そんな中、映画監督・シンガーソングライターの下本地崇が、その混沌とした時代を記録した感動のドキュメンタリー作品が誕生しました。 『失われた2020年』は、『6600ボルト』や『雲旅』などのドキュメンタリー作品で知られる下本地崇が手がけた作品です。彼がコロナ禍の中で日常を記録し、人々の新たな生活様式や前向きな姿勢を映像化した本作は、まさに今を生きる我々にとって貴重な記録となるでしょう。 社会的な距離が分断された中でも、人々はそれぞれの形でつながり、支え合いながら日々を生き抜いている姿が描かれています。ソーシャルディスタンスやリモートワークが当たり前となった世界で、人々がどのように向き合い、抗ってきたのか。そして、その中で感じた失われた日常の重みと、日常がい
エルサルバドルのリコレラ・チワタン蒸留所が20年前に操業を開始したことを記念して、特別なラムが市場に登場します。その名も「チフアタン ナントリ」。このラムは、サトウキビ糖蜜から通常の方法で蒸留され、熱帯気候の中で中程度に焼かれたアメリカンオークの新樽で20年以上熟成されます。この特別なラムは、世界中にわずか3,520本しかなく、その希少価値は計り知れません。 チフアタン ナントリの特徴は、その香りと味の豊かさにあります。バターのようなトフィーの香り、ブラウンサトウキビの甘さ、バタービスケットの風味、そしてローストアーモンドのニュアンスが絶妙に調和しています。また、このラムは着色料を一切使用せず、大量のアルコールと共に瓶詰めされています。そのため、その味わいは純粋で、20年の歳月が紡ぐ贅沢な風味を楽しむことができます。 画像:メーカーHP引用
ヴェルティンゲーローデ修道院蒸留所は、その伝統的な技術と斬新なアプローチで、高級リキュールの世界に革新をもたらし続けています。その最新の作品として、ブルーベリーココア味のリキュールが加わりました。この新しいアイテムは、ニーダーザクセン州ゴスラーに位置するこの蒸留所の名声を更に高めることでしょう。 このリキュールのベースとなるのは、修道院蒸留所の独自の小麦ブランデーです。その上に、新鮮で熟したブルーベリー、濃厚なカカオ、爽やかなクランベリー、そして香り高いバニラがブレンドされます。そして、その独特のフレーバーが、アルコール度数20%のリキュールとして瓶詰めされます。この製品には一切の着色料が使われていないというのも魅力の一つです。 その味わいは、想像を絶するものです。熟したブルーベリーの自然な甘さと、上質なカカオの深みが口の中に広がります。その後に続くのは、クランベリーの爽やかな酸味とバニラ
神楽坂に位置する隠れた名店、「神楽坂 鰻蕚」は、日本の伝統的な食材である鰻とワインを独創的にマリアージュしたペアリングを提供しています。都内でもなかなか味わえないこの組み合わせは、味覚と感覚を満たす新たな食の体験となることでしょう。 「鰻蕚の地焼き」として知られる炭火で焼かれた国産の鰻は、その命を感じるようなエネルギッシュな味わいが特徴です。厳選された米を鉄釜で炊き上げ、一つ一つ丁寧に調理される鰻は、贅沢な味わいを提供します。更に、東京でも珍しいワインとのペアリングを楽しむことができます。 店内は地下に佇み、扉を開けると檜のカウンターが目の前に広がります。調理の様子を眺めながら食事を楽しむことができる贅沢な空間は、まさに大人の隠れ家。カウンターメインの店内には、料理人が目の前で調理する臨場感を味わいながら、ワインと鰻を楽しむことができます。また、奥には完全個室も用意されており、大切な方との
春吉エリアの一角に佇む、「restaurant Et...」は、まさに隠れ家的な存在です。フランス料理をベースにしながらも、野菜ソムリエの感性豊かな手によって、四季折々の食材が彩りを添えます。このお店では、特に料理の事前相談が可能であり、アップグレードされた料理を楽しむことができます。 店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター最大8席、テーブル最大10席の小ぢんまりとした作りです。バーの営業も行っており、23時からはバーの時間も楽しむことができます。ただし、現在はシェフ1人での運営となっており、最大人数には制限があるようです。 営業時間は18時から23時までで、おまかせコース(11000円)のみ提供されていますが、バーの時間帯からはハーフコースやお肉のプレートも楽しむことができます。予約制ではなく、当日でも席が空いていればコースを利用できるのも魅力の一つです。 アクセスは地下鉄天神南駅より徒歩
東京都西麻布に2024年3月にオープンした「七ひろ」は、日本料理の新たな旅へと誘う特別な場所です。究極の味覚体験を求める食通たちにとって、この店はまさに待望のオアシスとなっています。 店内は落ち着きある雰囲気の中、カウンター席6席が配置されています。静寂の中、シェフの魔法のような手さばきを見ることができ、料理の一つ一つが心に残る思い出となります。 「七ひろ」は完全予約制で、1名からの予約を受け付けています。そのため、訪れる客は特別感を味わうことができます。ディナータイムのみの営業となっており、贅沢な時間を過ごすことができます。 「七ひろ」のシェフは、「銀座シノワ」や「神楽坂石かわ」グループで料理長を務めた経験を持ちます。そのため、日本料理に洋食の要素を取り入れた斬新な料理が楽しめます。素材の味を活かした料理は、食べる者を魅了します。 料理のクオリティだけでなく、丁寧な接客も「七ひろ」の魅力
奈良に新たなジビエ料理店が誕生しました。その名も「じびえ井田」。ジビエの料理が一新され、私たちの味覚を魅了しています。この記事では、その魅力に迫ります。 「じびえ井田」のコンセプトは、「知ればもっと美味しくなる」。ジビエの真の魅力を伝えることに注力しています。ジビエの肉は高たんぱく質で低カロリー、そして臭みがないことで知られています。この店では、その特性を最大限に生かし、コース料理で提供しています。 毎晩19時に始まるコースは、新鮮なジビエの肉をふんだんに使った驚きの料理が並びます。例えば、「鹿3種の味わい」や「山口県産ヌートリアのロースト」など、ジビエの可能性を広げる料理が勢揃いです。さらに、ナチュールワインを中心としたペアリングも提供され、お客様の好みに合わせたノンアルコールの選択も可能です。 この店の料理長である井田氏は、イタリアンやスペイン料理の経験を持ち、ジビエの魅力を最大限に引
北新地に移転した阿久津は、新たなる旅立ちを果たしました。その隠れ家のような店構えから、至福の時間が約束されることを感じさせます。大阪の大都会でありながら、心地よい落ち着きと高級感が漂う店内で、日本酒と共に極上の料理を味わうことができます。 阿久津大樹氏の手によって生み出される料理は、和食の枠を超えた幸福の味わいが広がります。厳選された食材を用い、丹念に仕立てられた料理は、一皿一皿が心に残る美味しさを誇ります。北海道から京都まで、日本中を巡り、選りすぐりの食材を独自のルートで仕入れることで、最高の品質を追求しています。 阿久津では、料理と相性抜群な日本酒を厳選して提供しています。他店ではなかなか見かけないような希少な銘柄を、酒蔵から直接仕入れています。特に女性にも飲みやすい日本酒が多数揃い、その組み合わせが料理との相性を一層高めます。また、山崎と白州といったウイスキーも提供しており、美酒と料
街の喧騒を忘れ、心温まる時間を過ごしたいとき、麻布十番にあるMACERBO(マチェルボ)は、心地よい隠れ家を提供してくれます。一見すると洗練されたイタリアンの店構えですが、その扉を開けると、アットホームな雰囲気と気さくなシェフの笑顔が出迎えてくれます。 こちらのレストランでは、和と洋の融合をテーマにした料理が楽しめます。厳選された旬の食材を用い、シンプルでありながら奥深い味わいを引き出す料理が自慢です。特に、自家製の手打ちパスタはシェフのこだわりが感じられ、香り高く彩り豊かな一皿として提供されます。 また、MACERBOでは茨城の老舗精肉店から仕入れる厳選された常陸牛が堪能できます。炭火でじっくりと焼き上げられた常陸牛は、厚みがありながらも柔らかく、噛むたびに口いっぱいに広がるジューシーな味わいは絶品です。 料理と共に楽しむのは、イタリアを中心とした美味しいワイン。料理との相性を考慮し、シ
広島でミシュランを獲得したスペイン料理店、L’Ermitaがついに福岡県に移転しました! 多種多様な料理を提供しているお店は日本にいくつもありますが、L’Ermitaは日本にいながら異国を感じさせる料理を提供しています。シェフは世界の名だたるレストランで複数の国を渡り歩いてきた経験を持っており、その料理は一筋縄ではいかないものばかりです。 料理の哲学だけでなく、奥様がお任せするとグラスでワインも料理に合わせて持ってきてくれます。これにより、さらに料理を楽しむことができます。 L’Ermitaの料理はカタルーニャ地方のスペイン料理がベースとなっており、パエリヤやアヒージョのような、パッと日本人がイメージするスペイン料理とは一線を画しています。しかし、そのシンプルな味わいは素直に美味しいと評判です。 移転先の福岡では、このスタイルの店がなかったため、地元の人々から大歓迎されています。店内は高級
赤坂に佇む奥赤坂鮨 淡師は、その名にふさわしく、至高の江戸前鮨と茶道の贅沢な融合を楽しめる隠れた新店舗です。奥深い日本の伝統文化を堪能しながら、極上のお寿司を味わうことができる、唯一無二の場所として知られています。 奥赤坂鮨 淡師では、厳選されたネタとシャリにこだわり抜いた、真の江戸前鮨を提供しています。五島列島から直送される新鮮なネタを使用し、大将の丁寧な技術で握られる一貫一貫は、まさに絶品の味わいです。その味わいは言葉では表現しきれないほど、素晴らしいものです。 店内は明るいライトが照らす、洗練されたカウンター鮨らしい空間が広がっています。カウンター席以外にも、なんと茶室が用意されており、茶道を楽しむこともできます。また、お店の方々は英語が堪能なので、海外の方々とも心地よくコミュニケーションを図ることができます。 記念日やデートには特におすすめです。存在感のあるカウンターでお食事を楽し
三軒茶屋駅からたった1分の距離に位置する、鮨雅。古民家を改装したその店内には、伝統を重んじた美しい日本料理と、こだわり抜かれた日本酒が訪れる人々を魅了しています。 店主の熟練の技によって生み出される、一品一品に込められたこだわり。旬の食材を厳選し、季節に応じた料理を提供しています。握り寿司は素材の旨みを最大限に引き出し、季節ごとに変化する素材を楽しむことができます。古民家の風情漂う店内で、大将が手がける江戸前寿司の世界を心ゆくまで堪能してみてください。 ここ鮨雅Miyaviでは、料理と日本酒の相性を楽しむためのドリンクペアリングコースも用意されています。店主が厳選した日本酒と、季節に合わせた料理のペアリングは、贅沢な食事をより一層引き立てます。ぜひ、日本酒と寿司の絶妙なマリアージュを味わってみてください。 鮨雅Miyaviでは、お客様一人一人の好みや要望に合わせたパーソナルなおもてなしを大
坂上倶楽部 パート3が、兎我野のちょっと奥に誕生しました。この新しいお店では、牛、豚、鶏、河内鴨の串焼きや炭火焼きを堪能でき、日本酒とナチュールワインの豊富なラインナップも楽しめます。店主のこだわりが随所に感じられ、美味しい料理とお酒を存分に楽しめる大人の飲み屋となっています。 絶品炭火焼き: 牛串、豚串、焼鳥、河内鴨 ツムラ本店の河内鴨、岩見ポーク、紀州うめどり、そして厳選された牛肉の串焼きやたたきがおすすめです。炭火でじっくり焼き上げられた串焼きは、カリッとジューシーで、特製のタレや自家製のブレンド塩でお召し上がりください。 赤、白、オレンジのナチュールワインを取り揃えており、中ノ島のナチュールワイン専門店『イル・ソッフィオーネ』さんから料理に合うワインをセレクトしています。頭痛や二日酔いになりにくい自然派ワインで、全国各地の日本酒や地酒も豊富に取り揃えています。常に新しい出会いが待っ
新たなラブストーリーが、大人の魅力とコメディの笑いを絶妙に融合させた作品『マイ・スイート・ハニー』がついに公開されました。ユ・ヘジンが27年目にして初めてラブストーリーに挑む本作は、製菓会社の研究員である45歳のチャ・チホが、明るくエネルギッシュなシングルマザー、イ・イルヨンと出会うことから物語が始まります。 チホは天才的な味覚を武器に数々のヒット商品を生み出してきましたが、自宅と会社を往復するだけの毎日に退屈していました。そんな中、彼はイルヨンとの出会いを通じて恋という感情に初めて触れます。しかし、恋愛経験のない彼にとっては戸惑いの連続。そんな彼の姿に共感しつつも、笑いと感動が交錯する物語が展開されます。 主人公チホを演じるのは、ユ・ヘジン。彼の独特な雰囲気が、物語の滑稽さを一層引き立てています。また、イルヨン役には『THE MYTH 神話』のキム・ヒソンが演じ、魅力的なキャラクターを演
スコットランドを拠点とする醸造会社BrewDogが、その蒸留部門であるBrewDog Distillingから、待望の新製品を発表しました。これまで500 Cutsとして知られていたラムベースの蒸留酒が、より洗練されたフレーバーとして再登場し、BrewDog Duo Rumとして世界に送り出されることになりました。 BrewDog Duo Rum BrewDog Duo Rumは、スパイシーな生姜、オールスパイス、フルーティーなパイナップル、グアバ、そして爽やかなライムの風味が特徴です。これにより、トロピカルな雰囲気を味わいながらも、独自の洗練された味わいが楽しめます。40%のアルコール度数でありながら、無着色で瓶詰めされています。ただし、甘さのレベルについては明記されていないため、その点については個々の好みに合わせてお楽しみいただけます。 BrewDog Duo Rum Carameli
シャイベル・シュヴァルツヴァルト蒸留所は、ウイスキー愛好家たちの間で広く知られる名門です。そして、彼らの最新作は、ウイスキーの新たなる領域への探求心とエキサイトメントを刺激します。エミル・シュピルヴェルクの名の下、彼らは毎年、特別な仕上げを施した限定版ウイスキーシリーズをリリースしています。その最初の一矢は、「エミル・シュピルヴェルク 7 年 アプリコット フィニッシュ」です。 このウイスキーは、カッペルローデックに位置する蒸留所の芳醇な技術と情熱が凝縮されたものです。アメリカンオーク樽、フレンチオークで作られた元コニャック樽、そしてジャーマンオーク樽で3年間熟成された後、さらに4年間を元コニャック樽で経ています。そして、独自のフィニッシュには、自社のアプリコットブランデー樽が用いられました。この絶妙な仕上げが、ウイスキーに深みと複雑さを与えています。 エミル・シュピルヴェルク 7 年 ア
東京の繁華街、中央区日本橋に佇む「炭焼 TORI8」は、焼鳥愛好家たちの間で話題沸騰中の注目スポットです。2024年3月にオープンしたこのお店は、焼鳥を単なる食事ではなく、至福の体験へと昇華させることを使命としています。 「炭焼 TORI8」の最大の特徴は、幻の地鶏「黒帝」を用いた焼鳥の提供です。この贅沢な鶏肉は、尾張備長炭を用いて最高の焼き加減に仕上げられ、口に入れるとその豊かな旨みが口いっぱいに広がります。さらに、オーナーのこだわりと技術が凝縮された一串は、食べる者を感動の頂点へと誘います。 「炭焼 TORI8」の大将、松山陽氏は名古屋の焼鳥屋で修業を積んだベテランです。その経験を踏まえ、彼が調理する焼鳥は独特の深い味わいと風味を持ち、訪れる客を虜にします。店内はカウンター席のみで、贅沢な焼鳥体験を演出するための独特の空間が広がっています。 焼鳥以外にも、「炭焼 TORI8」では個性的
映画『夜明けへの道』は、ミャンマーの軍事政権に抗して闘う映画監督コ・パウの姿を追ったドキュメンタリー作品です。コ・パウ監督は、長年にわたり映画製作に携わりながら、言論の自由や民主主義の重要性を理解し、コロナ禍においても家族と共に人々の元気を取り戻すために活動していました。しかし、2021年の軍事クーデターにより彼の生活は一変。民主派勢力の迫害を受けながらも、彼はジャングルでの潜伏生活を通じて、短編映画の製作を続けます。 2011年、ミャンマーでは軍事政権が終焉し、人々は言論の自由を手に入れたかに見えました。その中でコ・パウ監督は映画製作に情熱を注ぎつつ、コロナ禍においても笑いと希望を届けるためにSNSで活動していました。しかし、2021年2月1日、軍事クーデターが勃発し、彼の生活は一変します。民主派勢力の指導者らが逮捕され、言論の自由と平穏な生活は一瞬にして崩れ去りました。指名手配されたコ
ホーリールード蒸留所からの待望の新作が登場しました!スコットランドのエディンバラの旧市街に位置するこの蒸留所は、その歴史を重んじながらも革新的な醸造プロセスで知られています。その最初のシングルモルトであるホーリールード到着後に続く第2弾、「ホーリールード エンブラ」は、ウイスキー愛好家の心を掴む独自のフレーバーと魅力的な特徴を持っています。 蒸留所は7種類の酵母を巧みに組み合わせ、独自のフレーバープロファイルを生み出しました。発酵にはDY502、ノッティンガム エール酵母、DY379、パッション フルーツ ワイン酵母、テトリー 70、グランジン ワイン酵母、BE256 ベルギー エール酵母が使用されました。この独創的な酵母ブレンドは、ウイスキーに豊かな香りと味わいをもたらします。 ホーリールード エンブラは、蒸留モルト 41%、チョコレート モルト 3%、およびフェノール含有量が不明のヘビ
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