Charcuterie à Tokyo | シャルキュトリ ア トキオ
シャルキュトリ charcuterieとは、chair（肉）＋cuite（火を入れる）が語源のフランス語。 イタリア語ではサルメリア salumeria、ドイツ語ではメツゲライ metzgereiといい、日本語では”食肉加工品”と訳されます。 ご存知、ハム・ソーセージ・ベーコン。それからパテ・テリーヌ・リエット etc。これら全部がシャルキュトリ。 語源のように加熱されたものほか、塩漬け・発酵・乾燥など、自然の力を借りてできあがったものもたくさん。 それは、お肉が今よりずっと貴重品だった時代、やっと手にしたお肉を余さず、いかに長く、いかにおいしく楽しむか。 そんな人々の思いが育んだ、お肉の保存食それがシャルキュトリです。 お肉の保存食、シャルキュトリ。誰もが毎日忙しい現代に、もっと役立てて頂けたらと考えます。 ほとんどのシャルキュトリはお皿に並べればすぐにたべられますし、 野菜などと一緒に
mitama**
昨日に続いてトートバッグを。 昨日の同じ生地で 巾着タイプを初めて作ってみました。 たくさん荷物も入るし 中身が丸見えにならなくて いい感じ。
◆古本・倉敷「蟲文庫」◆
倉敷美観地区の外れにある古本屋です。「虫×３」に「文庫」と書いて「ムシブンコ」と読みます。コケについての本『苔とあるく』、好評発売中です。お蔭さまで第２刷です。どうぞよろしくお願いいたします。【臨時休業】 2008年9月29日（月）は休業いたします。また2008年10月下旬にも数日休業の予定です。 【出版物】 コケについての本『苔とあるく』（蟲文庫店主・田中美穂 著 WAVE出版 刊）、好評発売中です。お蔭さまで第２刷です。「蟲通販」でもお求めになれます。どうぞよろしくお願いいたします。 【催し物】 2008年10月9日（木）に『知久寿焼 ギター、ウクレレ弾き語りライブ』を催します。 詳しくは、「蟲催事」をご覧ください。 【更新記録】（「蟲日記」はそこそこ頻繁に書いております） 「蟲催事」に【知久寿焼 ギター、ウクレレ弾き語りライブ】の情報を載せました。（2008年8月26日） 「蟲催事」
S＊basket
ベーグルって好きなのですが、年齢と共に、好みも少しづつ変わって来ていて、いつのまにか、むぎゅっとしずぎたベーグルは、苦手になってきてました。
氷白熊（しろくま）の本家 - 天文館むじゃき
白熊販売情報 天文館むじゃきの白熊は、全国あらゆる所にお届けできます。 鹿児島県外に住んでいてなかなか鹿児島にいらっしゃる機会のない方に大変喜ばれています。
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