gourmetに関するt-kawaseのブックマーク (7)

  • 30種のウイスキー銘柄で漬け込む!おすすめの『いちごウイスキー』。 | ウイスキーを好きになるメディア|Barrel-バレル-

    春先から初夏にかけて『いちごウイスキー』が流行っていますね。 以前からこの手の漬け込み酒はたくさん存在しており、ニッカウヰスキーも2014年あたりからレシピを公開しました。 そして2016年、TwitterやInstagramで突如のブレイク! 見栄えがよく(インスタ映えする)、男女問わず好まれる味だったので主婦や若い層を中心にバズったようです。 これがいわゆるフォトジェニックってやつですか、そうですか。 これはウイスキー業界も考えさせられますね。ウイスキー業界はまだまだSNSをうまく活用して、若年層、女性層にアピールする戦略は手薄です。 今後、必ず必要になってくるマーケティング戦略ですので、僕もこのウイスキー専門メディアBARRELで協力できるよう頑張ります。 ちょっと脱線しましたが、今回BARRELではこの『いちごウイスキー』を取り上げます。 『いちごウイスキー』は流行っていても、“い

    30種のウイスキー銘柄で漬け込む!おすすめの『いちごウイスキー』。 | ウイスキーを好きになるメディア|Barrel-バレル-
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    t-kawase 2023/03/21
    やっぱシェリー樽系のスペイサイドのものが無難か。アイラはやはり怖い(笑)。
  • 一度使ったらもう元の自分には戻れなくなるキッチングッズたちがこれです

    にあ@筋トレダイエット🔥 @nia_galaxy88 なんか今日は色々紹介する日!笑 これも有名だと思いますが Twitterで見かけて気になってたゆで卵メーカーをやっと購入! すんご〜〜〜く便利🥹 レンジで作れるのほんと楽…もっと早く買いたかった。 楽天で2,000円しないぐらい 天才か。 (ちなみに固ゆで派) #ダイエット垢さんと繋がりたい pic.twitter.com/yd1OEMnR21 2023-02-28 22:49:06

    一度使ったらもう元の自分には戻れなくなるキッチングッズたちがこれです
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    t-kawase 2023/03/12
    あとで参考にするかも。
  • ポン酢は高ければ高いほどうまいので皆のおすすめポン酢をまとめたら二大勢力がつよかった

    リンク www.yuzu.or.jp ポン酢一覧 馬路村農協【公式通販】 どれもユズにこだわり、ダシにこだわった極上のゆずポン酢です。ゆずの村ぽん酢は30年以上の大人気商品。年間300万以上を馬路村から全国にお届けしています。 馬路村農協【公式】 @Umaji_vi_nokyo @63cities ご紹介ありがとうございます!馬路村農協です!丁寧に出汁をとったこだわりのゆずぽん酢ですので、嬉しいです😊 画像は宗太鰹の場所が誤っております。教えていただいてありがとうございます!すぐに修正します!! 2022-04-18 15:41:23

    ポン酢は高ければ高いほどうまいので皆のおすすめポン酢をまとめたら二大勢力がつよかった
    t-kawase
    t-kawase 2022/04/22
    僕も調味料で一番好きなのがポン酢だから、スーパーで並んでいるのを順に試している。旭、馬路村も当然好きだが、安くて旨いのは天翔と思っている。
  • ドライフルーツで果実酒を仕込むとすごい

    季節のフルーツでしか果実酒が仕込めないことに、ずっと勿体なさを感じていた。いつでも仕込めて、すぐに楽しめる果実酒があったらいいのに。 そうだ、ドライフルーツを酒に浸けたらどうなるんだろう。 ※この記事は、8月30日に公開した同名の記事に加筆・修正を加えたものです。詳しくはこちらをお読みください。 2度目の梅雨がきて、雨の勢いが凄いなあなどと考えてるうちにまた夏になり、9月になるやいなや秋の空気になった。今年の天気はめまぐるしい。 感染症の流行で「外に出るな」と言われているが、そもそもこの天気の中外に出たくないのである。ヘルスケアアプリ曰く「あなたの今日の歩数は57歩です」。 おそらく今後も長いこと家にいるわけだから、家の中でできる趣味を増やしていかなければならない。 1回目の梅雨の時期はどうやって暇を潰していただろうとカメラロールを遡ってみたら、青梅を仕入れて梅酒を浸けていた。 近所のおじ

    ドライフルーツで果実酒を仕込むとすごい
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    t-kawase 2021/09/06
    いくつか試してみたいな。自家製の梅酒やコーヒー泡盛は常備しているのだが。
  • 【ハイボールに合う・合わないウイスキー】選び方・おすすめ銘柄・おいしい作り方・アレンジ方法とは? | Yaffee’s whisky blog

    日もお越し頂きありがとうございます。 ウイスキーを愛する料理人Yaffeeです。 (@TW0GPYU3yMS7N3o) 今回のお話は 「【ハイボールに合う・合わないウイスキー】 選び方・おすすめ銘柄・おいしい作り方・アレンジ方法とは?」 ハイボールが、広く親しまれるようになってきました。 居酒屋でもおうちでもハイボールをたしなむ方が増えていると日々実感します。 ハイボールの魅力は、炭酸により広がるウイスキーの香りを低アルコール度数で楽しめることだと思います。 すっきりとした口当たり広がる芳醇なウイスキーの香り。 また、ウイスキーの種類を変えることで様々なハイボールを楽しむことができます。 ただ、残念ながら「ハイボールには合わない・合いにくいウイスキー」というのもあります。 今回は、ハイボールについて解説しつつ、「ハイボールに合うウイスキー 合わないウイスキー」といった選び方を紹介。 最後

    【ハイボールに合う・合わないウイスキー】選び方・おすすめ銘柄・おいしい作り方・アレンジ方法とは? | Yaffee’s whisky blog
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    t-kawase 2021/09/03
    最近、ウィスキーの楽しさに目覚めてきた。とはいえ、ハイボール派ですけど。というわけで、参考にさせてもらいます(まずはGlen Grant 10 years買ってみた)。
  • 果物のような香りが存分に楽しめるフルーティ系ウイスキー おすすめ銘柄を解説 | Yaffee’s whisky blog

    ウイスキーから感じる果実香・フルーティさは、発酵や熟成によって生成されるエステル類や樽からの抽出によって得られるといわれています。 パイナップル 林檎 洋梨 アプリコット ドライフルーツ レーズン などエステル類の成分や樽の経歴によって感じ方はさまざまです。 ハイボールやストレート、ロックなどウイスキーを飲んでいるときに、果物の香りを感じたことはありませんか? ウイスキーにはフルーティさを感じさせる成分が数多く含まれており、飲みなれていない方でもフルーティさを感じられることがあるでしょう。 今回は、フルーティなウイスキーについて解説しつつ、おすすめの銘柄をご提案させていただきます。

    果物のような香りが存分に楽しめるフルーティ系ウイスキー おすすめ銘柄を解説 | Yaffee’s whisky blog
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    t-kawase 2021/08/25
    ウィスキーは徐々に勉強していきたいと思っています。まずはこの手のフリーティなやつから。
  • 【to buy (トゥーバイ)】 ハイボールに合うウイスキーおすすめランキング21選|人気のバランタインも!

    【to buy (トゥーバイ)】 ハイボールに合うウイスキーおすすめランキング21選|人気のバランタインも!
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    t-kawase 2021/08/02
    ウィスキーに全然詳しくないので、参考に。なんだかんだで、ハイボールで飲むので。
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