ドロ濃ラーメン好きのみなさま、こんにちは。京都のライター、ナガオヨウコです。 京都には「こってりラーメン文化」というものがあります。 有名な「天下一品」だけでなく、美味しい行列店もたくさんあります。 そんな京都市内のやや端っこで、ドロドロスープのラーメンを提供している隠れ家店を見つけたのでレポしますよ！ まずはじめに、スープをご覧ください。 レポ早々ではありますが、麺を食べ終わったあとのスープ。 液体というより、「かろうじて、スープと言っていいかも」くらいのドロドロっぷりです。 さて、このドロポタラーメン。わたくしは以前にも食べたことがあるのですが、スープも麺も、とにかくボリューム感がハンパない。 今回は、ほかのメニューもレポしたい……ということで。 ▲左から、小川斉槻くん、吉川昂起くん、藤井龍希くん、櫻井亮介くん 地元の運動部高校生4人を召喚しました！ 全員、高校1年生です。 小川斉槻く

北海道の道南だけで展開するコンビニチェーン、「ハセガワストア」をご存知でしょうか。 「ハセストに注文するけど食べる人いるー？」 函館市民のお昼時。オフィスではこんな言葉が交わされます。名物はソウルフードの、やきとり弁当！　やきとりとはいうものの、ご飯の上にはずっしりとした豚肉が並びます。甘辛いタレに食欲は止まりません。私、ハセガワストアが、好きすぎて、好きすぎて。この溢れんばかりの愛、どうしたらいいのだろうかと考えました。そして、答えに辿り着きました。 そうだ、働いちゃおう。とんでもなくお店に迷惑がかかるところに着地。 というわけで、大好きなやきとり弁当を作って来ました。そうしたら、色々な魅力が見えてきたのです！ 「ハセガワストア」のやきとり弁当 ▲ハセガワストア 中道店 北海道のグルメ情報はおまかせ！　の裸電球です。今回は道南エリア・北海道3番目の都市、函館へ。ご覧ください、この外観を。

昨年大ヒットしたDA PUMPの「U.S.A.」を山下達郎風にカバーした動画を公開後、150万回再生されその斬新なアイディアと圧倒的なクオリティで話題となったポセイドン・石川さん。 ポセイドン・石川「U.S.A.」ミュージックビデオ 突如としてあらわれた才能。しかし、ここに至るまでの道のりは、決して平坦なものではありませんでした。 今回はそんなポセイドンさんのこれまでの軌跡と、下積み生活を支えた思い出の「ソウルメシ」、そして愛してやまない達郎さんの楽曲をひたすら聴き込んできたからこそ辿り着いた「山下達郎サウンド」への敬意と魅力を語っていただきました。 音楽の道を志すも、日本画の道へ ──ポセイドンさんは2月にメジャーデビュー作『POSEIDON TIME』をリリースされましたが、その反響についてはどんな風に感じていますか？ ポセイドン石川さん（以下、ポセイドン）：反響をいただいている理由が

函館にある、全国のハンバーガー好きを唸らせるラッキーピエロを知っていますか？ 全国ご当地バーガーNo.1に輝くなど、とにかくすごいハンバーガーなのです。今では函館に旅行で来られる方はマストで抑えるお店なのではないでしょうか。 なんといっても一番人気は「チャイニーズチキンバーガー」（函館の方はチャイチキと言います）。 でも、ちょっと気になることが。ラッキーピエロって、観光客だけじゃなく、地元の人も食べてるんですかね。 よくあるじゃないですか。有名店だけど、地元の人は「ああ、あれは地元の人は行かないよ」っていうお店。実際行ってみると美味しいんだけど、なんかちょっと残念な気持ちになりますよね。 というわけで聞き込み開始。場所は「その土地の情報を集めるのに最適」と呼び声高い場所、そう、スナックです。（決して趣味ではございますせん） 〜函館のスナック〜 ──ねえ、ラッキーピエロは地元の人も食べるの？

「南国白くま」をご存知ですか？ パッケージに描かれた白熊印でおなじみ、練乳やフルーツをトッピングしたかき氷です。スーパーやコンビニで買ったことがある方も多いのでは。 これ、元は鹿児島県の代表的なローカルアイス。 当地ではソウルフード的存在なんです。 その証拠に…… 鹿児島発「南国白くま」だけでも、19種類！！！ かごんま民、どんだけ好きなんだよ…… だって夏の鹿児島に来てみてくださいよ。「南国白くま」を扱っていないスーパーやコンビニを見つけるのが難しいくらいなんですから。 だからこそ、この「南国白くま」が全国区になってくれているのが本当に嬉しくて。鹿児島以外のメーカーを含めると、かなりの種類の「氷白熊」※が全国展開しています！！！ そして鹿児島人のソウルアイスである「氷白熊」を初めて工業的に製品化したのが鹿児島のセイカ食品。 今回、そのルーツや展開について伺ってみたところ、地元民ですらあま

みなさまこんにちは。京都のライター・ナガオヨウコです。 京都観光で悩むのは「どこで飲むか問題」でしょう。 京都らしさを感じたい 京都の酒を飲みたい 京都のおいしいものを食べたい でも観光客向けの店はイヤだ ローカル感もほしい そんなワガママなあなたにおすすめのバーがあります。 私がプライベートでも訪れている、隠れ家すぎるお店なんですよ！ まずはこちらの写真をご覧ください。 キツネのお面で抹茶を点てている！ あ、怪しい……！ では、キツネのお面を外していただきましょう！ 「狐菴（こあん）」菴主の真秀（マシュー）さんです。 普段から着物をご愛用。髪の毛はシルバーブルー、足元はDr.マーチンという伊達男です。 マシューさんのいでたちを見ての感想は「相当なこだわりがありそう」「自分大好きそう」なのではないでしょうか。「よっ！  男前」なんて声を掛けづらい。 最初は私もそう思いました。 とはいえ、ご

日本が誇る薬味「わさび」。私も愛好家の一人ですが、あらためて考えると、わさびのこと何も知らないことに気づきました。 そこでわさびについて学ぶため、そしてさらにおいしく食べるため、わさび農家さんに話を聞きに行ってきました。 わさび園は黒い布に覆われていた 今回うかがうのは山梨県都留市。富士山のお膝元、富士吉田市の隣町で、富士山ビュースポットが町中に点在しています。 中央自動車道、都留インターで一般道へ。ナビに従って道を進むと、山間に棚田状の地形、ぽつんと建つ謎の小屋、そして何かを隠すかのような黒い布……第一印象は「怪しげ」がしっくりくる、そんなエリアへとやってきました。 近づいてよく見てみると、筒に入った若葉がずらーっと並んでいました。これはわさび……なのか……？ こちらは菊地わさび園を運営している菊地富美男さん。大正7年から代々わさび農家を営む3代目です。今回は、菊地さんにわさび園をご案内

まいど憶良（おくら）です。 台湾は台北市にやって来ました。私、台湾初体験なのですが、今回無謀にも縛りをかけた旅をしようと思っています。その縛りとはズバリ、 地元の人がすすめる、地元民がおいしいというお店だけを食べ歩く。 ＜ルール＞ ガイドさん、通訳さんはなし 飛行機を降りてから帰国まですべて人に聞いて目的地まで動く 食べる物はホテル、飛行機を除いて地元の人がすすめる物限定とする 具体的な場所としては、台湾初心者の身の丈に合ったベタなスポットとして、ちょうちんが幻想的に揺れる街「九份」と、願いが込められたランタンが空に舞う「十分」、それからぜひ温泉には入りたいと思い「北投温泉」を選びました。 台湾ど素人故の体当たり企画に、ぜひお付き合いください。 旅情報も織り交ぜていきますので、「台湾に行ってみたいなぁ」と思っている方の、何かの参考になればと思います。 これは便利。悠遊カード 関西空港から飛

酒好き糖質制限系ダイエッターの皆様。 いかがお過ごしでしょう。 パンパンの顔で言うので、説得力が全然ないですが、一応、糖質を気にしています。 メシ通レポーターの裸電球です。 私の唯一の趣味とも言えるのが晩酌なのですが、ビールをガブガブやっているとあっという間に体重が……。 そこで最近は焼酎に変えたところ、調子がいいんですよ。 お酒好きの方の中にも、“糖質ゼロ“ということで焼酎を飲まれている方も多いのではないのでしょうか。 だけれど、いつもとちょっと違うのを求めていたりしませんか？ そこで私がオススメしたいのがこちら。 オエノングループ合同酒精株式会社の しそ焼酎 鍛高譚（たんたかたん）です。 鍛高譚とは、北海道・白糠町で栽培されている赤しそを使って作られる焼酎のこと。 芋や麦は飲んだことのある人も多いと思いますが、珍しい「しそ」ですよ。 爽やかな香りがフワ～っと抜けていくので、ロックに水割

みなさまこんにちは。京都のライター・ナガオヨウコです。 近年は、タイ料理が身近になってきたと思いませんか。 トムヤムクン、カオマンガイなどメジャーな料理は、「ああ、あの味ね」ってだいたい想像がつきます。 しかも、多くのタイ料理店は、置いてるメニューが似通っているという印象。 そこで、タイ料理の奥深い世界をガツガツ知りたいという、タイ料理好き好きラバーズにおすすめのタイ酒場をご紹介します。 「現地の味が食べたい！」「新しいタイ料理に出合いたい！」という人は、絶対行くべき！ ディープな「四富会館」にある 場所は、京都の四条富小路上ル、「四富会館」。 会館、というと、昭和な雰囲気のスナックが並び、年配の常連さんが集っている……というイメージがあるかと思います。 会館の入り口をのぞいてみます。 訪問時はほかのお店が開く早めの時間だったので暗いですが、夕方5時以降は廊下に電気がつき、明るい雰囲気にな

速攻でチャーシューをつくる男 三軒茶屋にある某DJバー。今夜のパーティーのフード担当は……DJムラマツ！ グルメDJ界を代表する大物DJが今宵ドロップするスペシャルフードは、な、なんと「チャーシュー」！！！！！！！！ フロアのクラウドもその香りにつられ、ブースの前にはなにやら人だかりが……。 さて今宵のキラーチューンはいかに！？ 描いた人：ムラマツヒロキ a.k.a Murama2 漫画家兼DJ。早稲田大学文学部中退。漫画家としてはムラマツヒロキ名義でガイドワークス『パチスロパニック7』『別冊パニック7』にて『ホール営業日誌』を連載中。DJとしてはMurama2名義でアナログオンリー、オールジャンルのロックDJとして渋谷clubasiaにて隔月開催のLIVE&DJパーティー「NUGGETS」レギュラー出演をはじめ都内の様々なイベント&パーティーに出演。ロック至上主義DJパーティー「TEAS

キャンプブーム到来！ ここ数年、キャンプが空前のブームとなっています。日本オートキャンプ協会の調べによると、泊りがけでキャンプに行く人は5年連続で増加。 また、キャンプを楽しむ女子高校生のゆるやかな日常を描いた漫画＆アニメ『ゆるキャン△』、バラエティー番組『アメトーーク！』の「キャンプたのしい芸人」といった作品や番組を見て、キャンプに興味を持ち始めたという人も少なくないでしょう。 一人でのキャンプには興味があるけれど、なかなか最初の一歩を踏み出せないという人も多いはず。そこで今回、とあるソロキャンプの達人に同行して、一人で行うキャンプの楽しみ方や魅力を探ってみました。 その達人とは、現在再ブレイク中のベテランハードロックバンド、人間椅子の和嶋慎治さん（ギター、ボーカル）。89年『イカす！ バンド天国』での華々しいデビューから、長い不遇の時代を経て、昨年リリースした20枚目のアルバム『異次元

突然ですが、カレー、お好きですか？ 私は好きです。 大好きなカレー、家ではお代わりできますが、 お店ではなかなかできないですよね。 そこで、今回ご紹介するのが、北海道の名店「コロンボ」。 「コロンボ」では、お店の方から「ルー足りてます？」と声をかけてくれるんです！ ご飯がお代わり自由になる食べ方もあるので、 これって……エンドレスカレーじゃないですか。 「ルーのお代わり」の他にも、「食後のアイスクリーム」、 「頭をぶつける天井」（！？）などなど、愛しいポイントが盛りだくさん。 今回は、2018年11月で45周年を迎えるアニバーサリーな老舗のカレー店に潜入です！ 駅直結の札幌国際ビル 昼は毎食カレーでもいいんじゃないかと思っています。 メシ通レポーターの裸電球です。 今日もカレー、明日もカレー、そんなカレーファンな私が激プッシュ！ 北海道でカレー好きを公言するならば、 ここを知らないと「モグ

坂本龍一氏のニュースがバズった理由 元YELLOW MAGIC ORCHESTRAメンバーで、アカデミー賞作曲家としても世界的に知られる音楽家の坂本龍一氏が、ニューヨーク・マンハッタンにある行きつけの日本料理店「Kajitsu」のBGMがあまりにもひどいのに耐えきれず、みずから店主に申し出てノーギャラで選曲を引き受けた。 amass.jp 2018年7月末に配信されたこのニュース、『メシ通』の読者なら記憶している人も多いだろう。記事は爆発的な閲覧数となり、かの「はてなブックマーク」の数も1500に迫る大反響。ネットユーザーたちのあいだでも賛否両論が巻き起こり、とにもかくにもバズりまくった。 むしろ、ひどかった以前の選曲を知りたい。 自分も「BGMを変えてくれ」とお店に言ったことがある。 お店の雰囲気に合ったBGMが流れていると、また訪れてみたくなる。 料理、サービス、内装、そして音楽もお店

「まほろば大仏プリン」という奈良のご当地プリンを知っていますか？ ▲なめらかな口どけが特徴の「まほろば大仏プリン（小）」各378円 ▲500mlのジャンボサイズ「まほろば大仏プリン（大）」各864円は、昔懐かしい食感と味わいが魅力 発売以来、数々のテレビや雑誌で取り上げられ、近鉄奈良駅など奈良観光の拠点となる場所に次々と出店。2015年、メルヘンチックすぎる本店をオープンしたと同時に、そのかわいらしさから「写真映えする」と大きな話題に。 ▲本店、プリンの森・カフェは、まるでおとぎの国のような佇まい 近鉄奈良駅からバス、または車でないとアクセスできない場所ながら県外からも多くの人が訪れ、連日行列ができるお店となっています。 とても順風満帆に思えるまほろば大仏プリンですが、実はその誕生初期には思いもよらない苦労がありました。 株式会社大仏プリンの社長・髙岸洋之さんは「本当に奇跡的でした」と当時

「お待たせしました～」とテーブルに運ばれたスープカレー。 おいおいおい。なんだこの、てんこ盛りは！ まるで野菜畑ではありませんか！ 北海道の名物としてすっかり定着したスープカレー。 スパイスの効いたサラサラのスープはもちろん、 楽しみなのは、たっぷり入った野菜の数々。 ソウルストアの野菜は、ボリュームもさることながら、 一口食べればその「甘み」に驚くこと間違いなし。 その秘密は北海道の農家さんの朝どり野菜を直接仕入れているから。 1杯のスープカレーで、あらゆる旬が味わえます。 野菜にうるさい北海道民が熱狂的に支持する、 「ホンモノのスープカレー」をご紹介します。 北海道で絶対に食べたいスープカレー スープカレーは観光向けの食べものではありません。 道産子に愛されて愛されて、もう！ そんな私も週に必ず一度は食べます、メシ通レポーターの裸電球です。 今回は、スープカレーの激戦区・札幌で、 10

みなさまこんにちは。京都のライター・ナガオヨウコです。 今日は、京都が誇る、いや日本が誇る最強大学・京都大学のユニークなサークルをご紹介します。 その名も京大カレー部（任意団体）。偏差値高すぎ・頭脳派のエリート集団が、カレー活動をしているといううわさをキャッチし、さっそく行ってまいりました。 京大カレー部が作るカレーは、じつは一般の方でも食べられるんです。2日にわたり、カレーをいただいてきたのでレポいたしますね。 主にお話をお聞きしたのは、こちらの3名。 左から 田村 夢海さん（文学部2回生） 鈴木 七央也さん（工学部3回生）…前部長。この取材前後あたりで引退 藤原 萌さん（農学部2回生） 私が訪問したのは、「京大カレー部」が学内出店をする日でした。場所は、吉田南キャンパス・総人（そうじん）広場。 ベンチにカレーと炊飯器を置きまして。カレーは、担当部員の自宅で仕込んできたそうです。 販売は

『メシ通』にて以前、東京で焼きそば専門店の先駆的存在として、高島平の「あぺたいと」を取り上げた。 www.hotpepper.jp あぺたいと社長は、九州の大分県日田（ひた）市という土地で60年以上、焼きそば専門店として不動の地位を築いている「想夫恋（そうふれん）」で修行をした人物。ご主人のインタビューでは、いかにして焼きそばを専門店として成立させるための技術を身につけ、独自性を確立させてきたかをうかがった。 そのとき思ったのが、お店のルーツである「想夫恋」に直接お話を聞けたら、ということだ。日田という山間の町で「焼きそば＝屋台メシ」のイメージから脱却し、品質向上してきた秘訣（ひけつ）をうかがえれば、これから焼きそば専門店が目指す未来が見えてくるのではないだろうか。 いざ日田の「想夫恋」へ 思い立ったが吉日、社長にアポイントを取り、一路福岡へと飛んだ。 鹿児島本線から久留米で久大線に乗り換

北海道の飲み物はちょっと変わったものが多いと思うんです。 雪印メグミルクが北海道限定で販売する乳酸飲料「カツゲン」に、樹液100％のドリンク「森の雫」など、バラエティー豊かなラインアップ。 www.hotpepper.jp www.hotpepper.jp そして、今回は真打登場。 不思議なドリンクの代表格と言っても過言でないのがこちら！ 超合金ロボットのような力強い名前の「タングロン」。 北海道のご当地ドリンクで、昔から親しんだ人の多い飲み物です。 ネーミングも特徴的な商品ですが、注目すべきは材料。 なんと「昆布エキス」なのです！ それって……ダシではないんですよね？ だって昆布でしょ？ これを読めばタングロン博士。 その歴史や味わいをレビューします。 珍しいご当地ドリンクをご紹介 ▲タングロン 4本入　280円（芦別市道の駅） 面白いものを探して北海道をグルグル。 メシ通レポーターの裸

名古屋めしを愛して止まない私だが、あえて苦言を呈するとするならばこの点だ。 ボリュームがありすぎ。 そう、量が多すぎて、他のご当地グルメのように食べ歩きができないのだ。 名古屋めしを心ゆくまで堪能するには、日帰りは論外。1泊2日間でも足りない。最低でも2泊3日間以上は覚悟せねばならない。とはいえ、海外旅行じゃあるまいし、それは無理があるだろう。 手羽先や味噌煮込みうどんなどの専門店の中には他の名古屋めしを用意しているところもあるが、あくまでもサイドメニューの扱いであることは否めない。 が、見つけてしまったのである。名古屋めしの品ぞろえが充実していて、それぞれが専門店に匹敵するようなクオリティーを誇るお店、いわば、名古屋めしのデパートのようなお店を。 しかも、名古屋最大の繁華街、錦3丁目のど真ん中で。 それが、今年で10年目を迎えた「名古屋大酒場 だるま」だ。 ココのこだわりと、名古屋めしメ