リンク Wikipedia フムス フンムスあるいはフムス、ハマス(アラビア語:حُمُّص ḥummuṣ, トルコ語:humus、ヘブライ語:חומוס)は、ゆでたヒヨコマメに、ニンニク、練り胡麻、オリーブオイル、レモン汁などを加えてすりつぶし、塩で調味したペースト状の料理。 英語でハモス(Hummus)と呼ばれる。 トルコ、ギリシア、キプロス、イスラエル、パレスチナ、ヨルダン、レバノン、シリア、イラクなど中東の広い地域で食べられている伝統的な料理である。アラビア語の表記では母音のウとオが区別されない上、もともと西欧の料理ではないため、ア 107 リンク Wikipedia ハマース ハマース(アラビア語: حماس Ḥamās、英語: Hamas)あるいはハマース運動(アラビア語: حركة حماس Ḥarakat Ḥamās、英語: Hamas Movement)は、イスラーム