錦帯橋。 広島インターから高速を使って実は４０分で到着する。 世界遺産の宮島からなら車で下道を通って１時間かからない。 JRなら「宮島口」から２０分。「岩国駅」で降りてバスで１５分～２０分。 あの宮島から１時間と考えて貰って良い。 広島に観光で来たら足を伸ばして行ける距離。 そこに行きたくなるかどうかは私の文章力次第。 魅力の詰まった錦帯橋エリアのご紹介。 メインの目的はシロヘビ様。天然記念物。 生命の源・出世・金運・蓄財。縁起が良い事この上ない。 さぁ！あやかろうじゃないか！ シロヘビに会いに岩国へ。錦帯橋から岩国城へ。 岩国市川西の錦帯橋に到着。まず迎えてくれるのは岩国城。 山の頂上にそびえるお城は吉川家のもの。 「３本の矢」と「戦国BASARA」で有名な毛利元就の血筋。 川沿い。石だらけの駐車場に停めて少し溜息をつく。 『良い・・・』 大人になって観光地を巡る楽しさが分かってきた気が

薬味と豆腐。豆腐と薬味。 いつから豆腐が主役と錯覚しました？ 言うまでもなく豆腐と薬味の組み合わせは美味しくて、豆腐が中国発祥して、日本に遣唐使によって伝えられ、江戸時代で庶民に普及された時からの付き合いだと思う。 豆腐の歴史｜豆腐のことなら全豆連 各家庭でもオリジナルの食べ方があるでしょう。 好きな薬味や調味料があるでしょう。 レシピなんて家庭の数以上にあるでしょう。多分。 でも、いつから豆腐が主役と錯覚しました？ 薬味を主役にする人間だって居て良いじゃない。 食べ方にマナーはあってもルールは無いのだから。 薬味と豆腐の美味しい食べ方 まず薬味を用意します。 今回のレシピはカイワレ ショウガ 大葉の３種類。 カイワレ：１束 ショウガ：少々 大葉：１枚 カイワレは細かく刻んで。 ショウガは千切り。 ここで注意。 大葉を千切りにする際に 風味を活かしたいなら太めに。 アクセント程度にしたいな