長野の情報誌「NaO」長野県の新店情報・らーめん・居酒屋・イタリアンやフレンチなどのグルメ情報、長野県の映画、コンサート、イベント情報、地域を知るコラムいろいろ Naoをよろしくお願いします。
長野県信州諏訪で大正5年より味噌を造り続けている味噌蔵 丸高。食事処のご案内やこだわりの信州味噌の通信販売などを行っています。
標高1000米そばの適地. 八ヶ岳山麓富士見高原、林の中の一軒そば処.好評のきりだめそばは、白木の箱に盛られたそば、そばは玄そば10度冷蔵、予約状況で精粉、地粉100%8割そば、完全手打ち。 併設のそば打ちの体験ができるふるさと体験館は予約制 ・訪問記:98年4月、諏訪大社の御柱祭を見物した帰りに寄って以来、西暦二千年夏の信州旅行の折りで都合三度目のおっこと亭は、すごい混雑。盛況。行く度に客が増えているが、幸い味は落ちていない。そばの打ち手が多いと言うことか。確か粉は地粉を使っているからか?。ここはそばの産地でもある。 此処へ行くのは難しい。八ヶ岳はちまき道路の方から来るとすんなりと案内板を入ると着けるのだが、諏訪南インターの入口の方から進入するときは、どうま未だすんなり着けた例がない。もう二度も迷走した。地図をみるとそんなに難しい道でないのだが。 ・おっこと亭まっぷ ・pdf(266kb
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