水出しならぬ「ミルク出し」コーヒーを簡単に 専用ポット、ハリオが発売
コーヒー器具などを手掛けるHARIOは5月11日、コーヒー粉を牛乳に漬け込んで抽出する「ミルク出しコーヒー」を手軽に作れる専用ポットを5月下旬に発売すると発表した。耐熱ガラス製ポットとコーヒーパック30枚のセットで、税込価格は1650円。 手持ちのコーヒー粉40gをパックに詰め、牛乳500mlと一緒にポットに入れ、冷蔵庫で一晩抽出すればミルクコーヒーが完成する。 成分無調整牛乳を使うことと、長時間抽出し過ぎないことがコツだ。浅煎りコーヒーなら香り高く、深煎りならリッチなミルクコーヒーになるという。 ポットは93（幅）×90（奥行き）×140（高さ）ミリで、冷蔵庫のドアポケットに収納できるサイズ。パックには紐がついており、抽出後に取り出しやすいという。 関連記事 テレワークの“朝”は自動化できるか？ 「スマート全自動コーヒーメーカー」を試す “スマート”なコーヒーメーカーがプラススタイルから
世界一高価な魅惑のコーヒー「コピ・ルアク」 インドネシア
（ＣＮＮ） コーヒー愛好家にとって、世界で最も高価とされるインドネシア産の「コピ・ルアク」は魅惑の一杯だろう。ジャコウネコのふんから取れる豆を原料とした、同国独特のコーヒーだ。 インドネシア語で「コピ」はコーヒー、「ルアク」は野生のジャコウネコの意味。ジャコウネコが食べるコーヒーの実のうち、消化されずに排出される豆の部分を集めて焙煎（ばいせん）する。ジャコウネコの胃液などの作用によって、独特の味と香りが生まれるとされる。同国内で一杯８ドル（約６７０円）、国外では５０ドル（約４２００円）という高級品だ。コピ・ルアク・ブランドのトップ、ヘンリー・フェルナンド氏は、「供給が非常に少ないために価格が高くなる」と説明する。 ジャカルタ市内のコピ・ルアク・カフェで、その味を試してみた。豆をひいた粉を店員が真空パックの袋から取り出し、金色のカップに入れて湯を注ぐ。かき混ぜてからふたをして２分間待つと出
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コーヒー＋なじみのないアルファたち
