こんにちは。料理研究家の河瀬璃菜です。 関東も梅雨真っ只中、外に出るのも億劫な日が多くなりましたね。特に雨の日に嫌だな～と個人的に思うのが「食材の買い出し」。片手には傘、片手には重たい買い物袋をぶらさげて……って大変じゃないですか？ しかも平日働いている人にとっては、1週間のうちに何度も買い出しへ行くのは相当な負担ですよね。 というわけで、今回は雑誌の着まわし特集よろしく、食材を買いだめして1週間乗り切るレシピを紹介します！さらに、どれも15分で完成する簡単さ！ 今回かかった費用は3,040円。これで2人分の食事をまかなっていきますので、1人頭1,500円で1週間分のおかずを作れるということに！まず今回購入した食材を紹介、それから実際にレシピを載せていきます！ 購入したものを紹介 【1日目】しっとりジューシーな鶏むね肉の治部煮（じぶに） 【2日目】ご飯が進む！ガリバタ醤油の豚大根 【3日目

こんにちは。ライターの斎藤充博です。先日、友達から「ものすごい並ぶ人気の食パン専門店がある」という話を聞きました。 食パンの専門店っていったいなんだろう……？　僕は毎朝食パンを食べているんですが、わりと心を「無」にして食べているので、「食パンがおいしい」というのがちょっとピンと来ません。 お店の名前は「考えた人すごいわ」。すごくヘンですね。お店は清瀬駅のすぐ近く。なんだか全然わからないのですが、とりあえず行ってみることにしました。 「考えた人すごいわ」の行列がすごい 清瀬駅で電車から降ります。階段から上がってなんとなく駅の外を見てみると……。 あれか！　「考えた人すごいわ」「秘伝」という看板が見えました。店名もそうとうおかしいんですが、「秘伝」ってキャッチフレーズはヤバいですね。 そして、行列がすごい。今は平日の9時40分。お店は10時開店です。30～40人くらいはいますね。 とにかく並ん

ライターのルリ子（@ruricocoa）です。 夏が終わる前に、すべてのスイーツ好きに全力でおすすめしたい甘味処があります。 それは新潟では言わずと知れた、長岡市の四代続く老舗「江口だんご」です。 私はこの夏、江口だんごである甘味に心を射止められてしまいました。 その名も、”みたらしミルクのかき氷”。 だんご屋さんのつくる、みたらしかき氷ですよ。ほかでは絶対に味わえないですよね？ しかも江口だんごでは、一年を通して地産の食材にこだわった季節の食事や甘味が楽しめるんです。そのどれもが満足度の高いメニューばかり。もはや江口だんごに足を運ばない理由はありません！ さっそくお店に行ってみましょう。 江口だんご本店へ 長岡インターから車で約10分、長岡市の郊外にどでかいだんごのモニュメントが目に飛び込んできます。 ここが江口だんご本店です。 のれんをくぐり庭を抜けると、目の前に趣ある立派な建物が。

東京・日本橋にある老舗の鰻屋「鰻 はし本」。 生産者の顔が見える背景のある素材にこだわり、足しげく通う人も多い人気の鰻専門店です。 うな重 ろ (200g)：4,500円 (税別) ※お新香付 看板商品である「うな重」はいわゆる関東風。 関西風と異なり「蒸し」を施した蒲焼きのため、口当たりが非常に柔らかいんです。また指名買いした鰻のみを潜らせてきたコク深いタレは強い主張をせずに、鰻本来の脂の甘みを引き出しています。 夜のコース料理でのみ食べることができる鰻の刺身も必見。 塩あるいは魚醤、お好みで自家製のマスタードと薬味を合わせて食べるのが「はし本」流。 川魚は独特の臭みがあるものなのですが、この鰻の刺身は非常に繊細な風味で、噛めば噛むほど鰻の甘みが口の中に広がります。 実はこの鰻の刺身、非常に手間がかかるもの。本来、鰻の血には強い毒が含まれているため、半日ほど血抜きをして、5日間脱水したも

鹿児島県に数年前からSNSを中心に人気が急上昇している滝があることをご存知ですか？　その滝は南大隅町にある「雄川の滝」。今年、NHK大河ドラマ「西郷どん」のオープニング映像にも登場し、一気にその知名度は全国区となっています。 まずは雄川の滝から紹介！ 小川の滝には展望台が設置されているので、見学はそこから 落差は46ｍ、幅60ｍの堂々とした風格の滝は、メインの流れの他にもゴツゴツとした岩からも幾筋もの水が流れ落ち、その滝壺がエメラルドグリーンに輝いています。滝つぼの手前には白い砂地が広がり、滝なのに南国の海のようにも見えるから不思議です。 ただ、この滝を見るには駐車場から片道1.2㎞、約20分の遊歩道を歩いていかねばなりません。 遊歩道の入口にある杖、必需品です！（笑） 雄川の流れもこの清涼さ！ 遊歩道の途中にはこういう場所も 遊歩道の途中に休めるベンチこそあるものの、自動販売機などもなく

こんにちは。ライターの神田です。 先日ホームセンターの防災用品コーナーで、オシャレなパッケージの非常食を見つけました。こちらです。 これ、本当に非常食……!? 洗練されたデザイン！　手書きフォントの温かみ!!　パッケージに“防災感”がないので、防災用品コーナーの中で一際目立っていました。 こちらの商品は、非常食ブランド「IZAMESHI」の「IZAMESHI Deli」シリーズ。和食から洋食まで、9種類用意されています。 非常食ってカンパンやおかゆといったどこか無機質なものとばかり思っていたのですが、「梅と生姜のサバ味噌煮」「ヨーグルトが隠し味のスパイシーチキンカレー」など、食卓に並んでいてもおかしくない非常食もあるんですね！ でも、肝心な味はどうなの？ なんでこんなオシャレなパッケージにしたの？ どんな会社が作っているの？ いろいろ気になったので、「IZAMESHI Deli」を販売して

こんにちは、ライターの周東です。 みなさんは、他人の「調理道具」が気にならないだろうか？ 特に、料理上手な人がどんな道具を使っているのか、じつに気になる。 日々、工夫を凝らした美味しい料理を作る達人はきっと、その道具にもかなりのこだわりを持っているに違いない。そこで、料理研究家や著名な料理ブロガーなど3名の方々に、自慢の調理道具についてインタビューしてみることにした。 それぞれのこだわりアイテムは実に三者三様。とにかく便利だったり、かっこよかったり、プロ並みの味を手軽に再現できたり……と、料理の楽しさをさらに広げてくれそうなものばかり。最近自分の料理がマンネリという人にも、料理上手になりたい人にも、きっと役に立つラインナップになっている。 料理研究家・河瀬璃菜さん／超便利な時短アイテム＆ワイン好き必須の1本 ◆河瀬さんセレクト①「ぶんぶんチョッパー」 ◆河瀬さんセレクト②「トリロジー・テー

【閉店しました】 こんにちは！デカ盛りと食べ放題を求めて津々浦々のライター、猫田しげるです。 突然ですが、私は北海道出身です。 ですので、もちろん焼肉といえばジンギスカン。会社の花見でラムじゃなく牛肉を用意するような人は出世できません。そのぐらい北海道人は羊に慣れ親しんでいるのです。 ……と思っていたら、東京人は北海道人以上に羊肉が好きなのだと知りました。 それを教えてくれたのがこちらのお店、羊しばりの「羊肉酒場0,19」 です。 実は北海道ではジンギスカン以外で羊ってあまり食べないんです。しかし東京では羊で酒が飲める！って人が多いですね。 そこでこの「羊肉酒場0,19」です。御茶ノ水の複合施設「ワテラス」内にあり、夜は17時の開店直後からお客さんで埋まり、ランチタイムはOLさんたちであふれかえる人気店です。 肉メインのお店なのにメニューには牛、豚、鶏がない メニューを見てみると、ラムハム

こんにちは。料理研究家の河瀬璃菜です。 まだまだ毎日寒い日が続きますね、こんなに寒いと料理をするのも面倒だったりしますよね。 でもコンビニのお弁当やお惣菜だと味気ない・・・なんてお悩みの方も少なくはないのではないでしょうか。 今回は、作っておくと、家に帰ったらかけるだけ！なパスタの素レシピを紹介します！ レンジで作れるのでお手軽ですよ！ 牛脂が秘密！肉汁ミートソース 材料（作りやすい量） 合挽肉・・・200g 牛脂・・・1個 玉ねぎ・・・1/4個 セロリ・・・1/4本 トマトジュース・・・200cc コンソメ・・・1個 塩コショウ・・・少々 トマトケチャップ・・・・大さじ1 砂糖・・・小さじ2 作り方 玉ねぎ、セロリはみじん切りにする。 耐熱ボウルに、全ての材料を入れ、ラップをかけ、600wの電子レンジで3分加熱したら、ラップを外し、4分加熱する。 牛脂を入れることで、肉の旨味を感じさせる

鹿児島県いちき串木野市の国道3号線沿いにひときわ目を引く、白壁に黒い瓦屋根の蔵が立っています。 この蔵は1927（昭和2）年創業、吉村醸造の「サクラカネヨ直売所」で、ここで販売されているしょうゆソフトクリームが美味しいと話題になっています。 ↑道を挟んで右は吉村醸造本社、左が直売所 「鹿児島の醤油は甘い」と、県外の方に驚かれるのは慣れている鹿児島人ですが、いくら甘いからといってソフトクリームにしてしまうとは・・・とプチ不安もありながら入店。 入口を入るとずらりと醤油などが展示されているコーナーで、奥はイスやテーブルのあるスペースとなっています。 ↑イートインスペースもオシャレ 目当てのしょうゆソフトはS200円、M300円。「そのままでもいいですし、トッピングもできますよ」とのことで、まずはノーマルで。 ↑コーンタープがMサイズ 出てきたソフトクリームは普通のソフトクリームに比べるとやや茶

「ウォーターボーイズ2」の撮影地にもなった天竜浜名湖鉄道（天浜線）をご存知ですか？ あの人気車両「TH2000」と「TH3000」が、浜松〜掛川間を繋いでいる沿線です。 そうなんですよね！この「TH2000」と「TH3000」は、すれ違うだけで連結することはありません。 まさに、レールに敷かれた……定められた運命の、すれ違いの恋。 お互いに連結したくても連結できない。ロミオとジュリエットさながらの悲劇。 ……ところが！そのロミオとジュリエットが、カレーの上で連結してるとの噂！！ 今回は、浜松在住ライターしまけんが、TH2000とTH3000が夢の連結を果たした「転車台カレー」をふるってご紹介します！ ちょっと待って。転車台とは？ 今回ご紹介するカレーの名前にもなっている「転車台」について簡単にご紹介します。 今は昔、蒸気機関車（SL）は、終点で向きを変えなければいけませんでした。 その時に

※こちらのお店は閉店しました。 こんにちは。ライターの斎藤充博です。 今日来たの大手町駅近くの「全や連」。ここは、全国各地のご当地焼鳥が全部一気に食べられる場所なんです。 あの……。あまりみんな言わないけれど、焼き鳥って超うまくないですか。 ほどよい大きさに切り取られた肉。串に刺して焼くというシンプルきわまりない調理法。大衆的な価格の物から、こだわりの高級路線まである懐の深さ。全てが最高の中の最高……。 ああ、焼き鳥を待ちながら飲むビールのうまさよ。 「焼き鳥っていいだろう？」 「いいな」「嫌いじゃないぜ」「大好きだよ」「夢を見てるみたいだ」 はい。ただいま脳内会議を行ったんですが、おれの中のおれが満場一致で「焼き鳥はいい」と決定しました。 さて、そんな焼き鳥ですが地方色豊かな“日本7大焼き鳥”というのがあるのはご存じでしょうか。 ここには北海道から福岡まで、7つの地域の焼き鳥が、1店舗ず

こんにちは、釣り好きライターの玉置です。 今回ご紹介するのは、釣りが好きな方はもちろん、釣りをしてみたいけれど不安がいっぱいという方にもオススメのお店です。 その名も「つりぼりカフェ Catch and Eat 吉祥寺店」。釣り堀とカフェという異色の組み合わせなのです。すごいですよ、ここは。 ▲吉祥寺駅北口からすぐの場所にオープンしたばかりの、釣った魚が食べられるカフェ。 店内の様子と料金システム 店内には大きな丸い水槽がドーンと3つ（下の写真に写っていませんが右側にもう1つあります）。この水槽の中を泳ぐ魚を釣って、その魚を調理してもらって食べることができるカフェバーなのです。 釣りをしながら飲めて、さらに釣った魚で飲めるなんて、ちょっと最高じゃないですか！ ▲練馬にある1号店の反省を生かしたという、広々とした店内の吉祥寺店。 釣りの料金は1時間1500円で、釣った魚は5匹までサービスで調

こんにちは。変なデジカメを集めるのが趣味のレビューブロガーろんすたです。 今回は愛知県岡崎市にあるちょっと変わった名前のお店を紹介します。その名も・・・「Izakaya Ja Nai!!」です！ イザカヤジャナイ・・・何とも変わったネーミングのお店なんですが、「むらさき麦」を使った独自のクラフトビールが話題になり、全国からビール好きが集まるほど人気になっているお店なんです。 Izakaya Ja Nai!!（イザカヤジャナイ） 名鉄東岡崎駅から歩いて3分程度と駅から近いのでビールを楽しむには最適です。どんなお店なのか外観からは分かりにくいんですが・・・この記事を読んだら気軽に入れるお店だと分かってもらえるはず。それでは店内に入ってみましょう。 こちらがオーナーのCRAIGさん。元々研究者として岡崎市にやってきたCRAIGさんは、かつてこの場所にあった居酒屋の常連だったそうです。 しかし・・

名古屋こそ真のモーニング文化が根付く街 「レゴランド」ができて、ようやく名古屋にも誇れる観光地ができた！と思っていたら、さっそく批判の嵐でしょんぼりしている愛知出身の深蔵です。 「魅力に欠ける街」とか「観光地がない」とか散々ないわれ方をしている名古屋、愛知県ですが、意外と見どころはあるんですよ……？たとえば名古屋港水族館とか東山動物園とかリトルワールドとか犬山城とか……ほら、盛りだくさんでしょ？ さらに、名古屋は独特なモーニング文化が有名ですよね。全国にモーニングはありますが、名古屋のモーニングは特別です。 っていうか、東京のモーニングって小洒落すぎてません？さすが「カフェ」が多いだけあるわ……。 モーニングの本場・名古屋では、日曜の朝などにパジャマ姿のまま喫茶店でモーニングしている風景も珍しくありません。筆者が子どもの頃も、父親はパジャマ姿、母親はスッピン同様といった出で立ちでよく喫茶店

北海道生まれの生粋の「道産子」ライター・成田ケン（マーヴェリック）です。 前回は小樽市の食べ歩きグルメを紹介しましたが、今回は「函館×食べ歩き」です。 函館といえば、本州からの玄関口でもあり、江戸時代から北海道最古の港町として栄えてきました。「地域ブランド調査 市区町村魅力度ランキング」では何と、4年連続日本一の栄冠に！ 坂道が多い独特の町並みはまるでヨーロッパのどこかの街にいるかのよう。街歩きも楽しく、とても人気があります。湯の川温泉やベイエリア、大正ロマンな銀座通り・・・たくさんの見どころがあるそんな函館市内を、今回は食べ歩きしてみました。 函館グルメといえば、定番「イカ」をはじめとする海鮮から美味スイーツまで、盛りだくさん。美味しいグルメが満載で、どれにしようか迷ってしまうほどでしたが、なんとか厳選セレクトした10店舗の激ウマグルメを紹介しますよ！ 記事の最後には、紹介したお店のマッ

地元民も愛する「若いわい」のランチ マグロ！桜えび！しらす！ 静岡といえば豊富な駿河湾の海の幸。一度は食べていただきたいグルメがたくさんあります。 その中でもひときわ輝きを放つインパクト抜群のランチを提供するお店。それが静岡市葵区音羽町にお店を構える「若いわい」です。 静岡に海鮮のお店はたくさんあるけれど、なぜ「若いわい」を推すのか。それはボリュームと圧倒的なコスパ、そして美味しさの3点が揃っているからです。 わたしの周りの知人もそうですが、地元の方のリピートが後を絶たないですし、現にわたしもこうやって引き寄せられるように再訪してしまったわけです。 そんな魅力的な「若いわい」の店主・太田さんにお話を伺いながら、絶品ランチをいただいてきました。 「若いわい」の歴史 「若いわい」の原点は割烹料亭。もともとは、現オーナーのおじいさまが、エスパルスやちびまる子ちゃんで有名な清水市（現在の静岡市清水

数々の観光名所がある京都。市内だけでもまわりきれないほどの観光スポットがありますが、今回オススメしたいのは宇治です！ 京都の人たちからはしばしば「宇治って京都じゃないよね」「宇治って遠いよね」とdisられることがあります。しかし、私はそれが悔しかった。なぜなら、宇治にも圧倒的な京都イズムが湧き出ているからです！ 遠い遠いといわれる宇治は京都駅から電車で乗り換えなし約30分、意外とアクセスしやすいんですよ。ほどよい穴場感があって、観光スポットがコンパクトにまとまっているのもオススメなポイントです。 観光スポットとしては、10円玉にも描かれていることで有名な「平等院鳳凰堂」はじめ、宇治川を挟んで向かい側に「宇治神社」や「宇治上神社」といった神社仏閣もあります。宇治は「源氏物語」の「宇治十帖」の舞台となったことから「源氏物語ミュージアム」もあるんですよ。余談ですが、最近はなんともいえないPR動画

こんにちは！京都はんなりブログです。 みなさんは、上の写真を見て京都のどこを連想しますか？ もちろん嵐山ですよね！ 卒業旅行や観光、そして地元民の遊びやデートでも満足度の高い嵐山。 高級料亭やカフェも充実していますが、もちろん食べ歩きグルメも充実しています。 美味しいものを食べ歩きながら、嵐山をゆっくり堪能していきましょう！ 今回は以下の11店舗をご紹介します。どのお店も憶えておかないと損をするレベルの名店ですよ！ 1. ここは行かなきゃもったいない！おしゃれ珈琲「％ARABICA京都 嵐山」 2. もっちりとした食感がたまらない！「古都芋本舗」の大玉みたらし 3. 実は大玉みたらしと同じ店舗で買える！「嵐山ルマン」のデニッシュたいやき 4. サクサクでスパイシー！「嵯峨豆腐 三忠」のカレーパン 5. 思わず逆さまにしたくなる！「京豆庵」の逆さまにしても落ちない「絹ごし豆腐ソフトクリーム」

お椀から、今にもこぼれ落ちそうなくらいの刺身！！ 今回は好きなだけ刺身を盛れるスペシャルな海鮮丼をご紹介しますよ！ 福岡PARCO新館B2にある「魚助食堂」。 店先の看板がインパクトありすぎです！！ そう、こちらのお店は看板のように刺身を好きなだけ盛りつけた海鮮丼がいただけちゃうのです！ しかも！！それだけではありません。 おばんざいも取り放題というではないですか！もうコスパ良すぎる気配がぷんぷんしていますね。 まずは入店してすぐの所にあるレジで並・中・大盛りのどれにするか選んで支払いをします。 並・９８０円、中・１２８０円、大盛り１４８０円。(税抜き) 選んだ丼の大きさに応じて、食券代わりにこちらの木のボタンを受け取ります。 私は、おばんざいもしっかりいただきたいので、ご飯は控えめに並サイズをオーダー。 席に荷物をまとめたら、早速盛り付けにカウンターへ向かいます。 カウンターで木のボタン