アブラナ科野菜と全死亡および疾患別死亡との関連について | 現在までの成果 | 多目的コホート研究 | 国立研究開発法人 国立がん研究センター がん対策研究所 予防関連プロジェクト
―多目的コホート研究（JPHC研究）からの成果報告― 私たちは、いろいろな生活習慣と、がん・脳卒中・心筋梗塞などの病気との関係を明らかにし、日本人の生活習慣病予防と健康寿命の延伸に役立てるための研究を行っています。平成2年（1990年）と平成5年（1993年）に、岩手県二戸、秋田県横手、長野県佐久、沖縄県中部、東京都葛飾区、茨城県水戸、新潟県長岡、高知県中央東、長崎県上五島、沖縄県宮古、大阪府吹田の11保健所（呼称は2018年現在）管内にお住まいだった方々のうち、研究開始から５年後に行った食事調査票に回答した、45～74歳の約9万人の方々を平成26年（2014年）まで追跡した調査結果にもとづいて、アブラナ科野菜摂取と全死亡および疾患別死亡の関連を調べた結果を専門誌で論文発表しましたので紹介します（Clin Nutr.2019 Apr;38(2):631-643）。 アブラナ科野菜は、抗がん
背徳感に抗い｢韓国風夜ラーメン｣を食べる至福
ユキ：カロリーの頂を目指しているので（笑）。 サリー：韓国ドラマでもよく夜食にラーメンが出てくるけど、見てると100%の確率でラーメンを食べたくなるんだよね。あの鍋ごと出す感じも好き。韓国に住んでいると、よく「一緒に食べたほうがおいしいでしょ」と言われるから、ラーメンも友達の分も一緒に作って食べるんだけど、不思議とおいしさが増している気がする。 ユキ：絶対食べたくなっちゃう。そして作っちゃう。韓国のカップ麺もおいしいけど、やっぱり袋ラーメンを自分好みの味にして食べるのがいいよね。 韓国夜食の定番「チキン」はどこがおいしい!? サリー：韓国では야식（夜食）文化が根付いているけれど、ゆきちゃんの定番夜食は何？ ユキ：私はチキン！ チキンは外せない。韓国の人気TVプログラム「ランニングマン」のレギュラーメンバーのハハさんがイメージキャラクターをしている「후라이드참잘하는집（フライド チャム チャ
｢予約困難な寿司屋の常連とはどんな人たちか｣3年間で600万円分を食べた28歳の結論 カウンターを囲むと､人脈ができる (5ページ目)
寿司仲間の役員から仕事のアドバイスをもらっている ここまで「一流の寿司屋に通いつめる常連客の正体」について書いてきました。寿司屋にはいろいろな客が集います。中でも、私は1つめの正体「バブル世代」の方々との交流を楽しんでいます。目上の方々、特に経営者とのコミュニケーションはビジネスパーソンにとって、勉強になることが多いからです。 私には寿司屋で出会い、その後長く関係性が続いている方々がたくさんいます。例えば、札幌の予約が取りにくい一流寿司屋で隣席だった大手外資系コンサルティング企業の役員（40代男性）と、寿司好き同士ということで意気投合。その場で連絡先を交換し、2カ月後に、金沢で一流寿司屋の食べ歩きをご一緒させていただきました。今でも定期的に寿司仲間として、寿司屋の情報交換はもちろん、仕事へのアドバイスをいただくような、ありがたい関係を作ることができました。 寿司屋はレストランではなく、社交
【浜松餃子】地元民がオススメを厳選！激ウマ店全攻略マップ - ぐるなび みんなのごはん
静岡県浜松市といえば、「東の宇都宮、西の浜松」と称される餃子大国。 両市は、毎年餃子消費量No.1で競いあい、一進一退の餃子大戦争を繰り広げています。 市内の餃子提供店が300を超えることからも、浜松市民がどれだけ餃子を愛しているのかを伺い知ることができます。 今回は、この静岡県が誇るご当地グルメ「浜松餃子」に迫ります！！ 「自由だけど、統一感がある」 それが浜松餃子 「浜松餃子」と言いますが、それは一体どんなものなのでしょう？他の餃子との違いは何なのでしょうか？ 「浜松餃子」の歴史 そのルーツは戦後、中国からひきあげた人達が、浜松で豊富に作られていた食材である「キャベツ」「玉ねぎ」「豚肉」を中心に、餃子を作り始めたことにあると言われています。 「浜松餃子」の特徴 浜松餃子の餡は基本的にキャベツや玉ねぎなどの野菜中心。とてもアッサリとしていて、普通の餃子の1.5倍くらいの数は簡単に食べきれ
1人焼肉の最先端！ 29分間黒毛和牛食べ放題の「和牛職人赤坂本店」に行ってみた!! 肉のわんこそば状態と判明
» 1人焼肉の最先端！ 29分間黒毛和牛食べ放題の「和牛職人赤坂本店」に行ってみた!! 肉のわんこそば状態と判明 特集 「いきなり！ ステーキ」の台頭により、ここ数年、肉を求める人は1人でステーキを食いに出かける機会が増えている。2019年はその流れが少し変わってきそうだ。昨年高級焼肉店「KINTAN」などを手掛けるダイニングイノベーションが、1人焼肉のお店「焼肉ライク」を出店したことをきっかけに、「1人ステーキ」 → 「1人焼肉」にシフトする気配がしている。 その流れを加速するようなお店が、2018年12月にオープンしていた。そのお店「和牛職人 赤坂本店」では、29分間黒毛和牛食べ放題！ もっとも安いメニューは1500円から。実際に利用してみたところ、肉のわんこそば状態であることが判明したぞ。 ・ラストオーダーは30分前 お店は東京メトロ赤坂見附駅から徒歩約1分。赤坂の小劇場「レッドシア
【閲覧注意】「昆虫食自販機」でカブトムシを購入して食べたでござる / 生涯忘れることはないでしょう
昆虫が苦手だ。小学生の頃は素手で捕まえるくらい余裕だったが……いつの間にかダメになってしまった。昔大好きだったカブトムシも絶対に無理で、もし家の中で現れたら自分でも引くレベルの悲鳴を上げてしまうだろう。今ではもう、ただただ恐ろしい存在なのだ。 それはさておき最近、将来の食糧危機を解決する栄養源として「昆虫食」が注目されているらしい。なんでも熊本市内には、昆虫食専門の自動販売機まで設置されたのだとか。昆虫を……食べるだと!? マジのマジで絶対に無理だが、一応現地に足を運んでみることにした。 ・昆虫食をはじめました 自販機が設置してあるのは、熊本市中央区「子飼（こかい）商店街」のスグ近く。風船専門店『DISCOVER BALLOON』の店主が企画し、店頭に設置したらしい。てことで、近隣の駐車場に車を停めて、あたりを探してみると……うげげげげげげげ。マジかよ。 「世界初昆虫食自動販売機」発見！
食事時に新聞や雑誌を見たりテレビを見ている人の実情(最新) : ガベージニュース
食事時には食事に専念するのが礼儀正しい作法ではあるのだが、テレビを見ながらなどの「ながら行動」も一般化し、あまり作法にこだわるべきでは無いとの指摘もある。今回は総務省統計局が2017年7月14日以降順次結果を発表している2016年社会生活基本調査の結果を用い、食事時の「ながら行動」としてよく知られている、テレビ観賞と新聞や雑誌の閲読などの関係を確認していく(【平成28年社会生活基本調査】)。 今調査の調査要綱は先行記事【ボランティア活動の実態】を参照のこと。 次に示すのは食事をする際に、対象となる行動をいわゆる「ながら行動」としてしている人の割合。例えば朝食時の新聞・雑誌は男性で2.8％とあるので、全体として朝食をとる男性の2.8％は新聞や雑誌を見ながら食事をしていることになる。なおコンピューターの使用とは、パソコンだけで無くスマートフォンや従来型携帯電話、タブレット型端末などを用いたイン
アライグマ、これも食べれます。それも美味しかった。 « 喰い意地（クイージ）はってるひでだんぼの旨いブログ
ボワヴェールの川口シェフは面白い。 つい先日、川口シェフから『アライグマ入ったけど、食べる？』なんて面白い電話をもらって、２つ返事でぜひ！！とお答えしていました。で、先日ついにアライグマを食べてきました。 実は、ロードキル（交通事故）のアライグマは昔北海道で食べたことがあったのですが、臭い脂がギトギトしてて、アライグマなんて食べるもんじゃないやと思っていました。 川口シェフの腕がいいのか、そもそものアライグマが違うのか、今回１０年ぶりぐらいに食べたアライグマは、とても美味しくいただけました。不思議です。 まあ、ロードキルのアライグマなんて肉は痛んでいるし、新鮮ではないし、そもそも食材としてアウトなモノを怖いものみたさに食べただけなので、ちゃんと料理もしてなかったです。それと比べるのは間違いですね。 皮をはいだアライグマを見ましたが、雑食動物らしく皮下脂肪はびっしりとついて、傷もついてなくて
らばQ:本当にこんな場所に…？ドミノピザのiPhoneアプリで、実際に公園で注文してみたら…
本当にこんな場所に…？ドミノピザのiPhoneアプリで、実際に公園で注文してみたら… 先日紹介したドミノ・ピザのiPhoneアプリ、「Domino's App」。iPhoneに内蔵されたGPSを使って、公園などの伝えにくい場所にもピザの宅配を頼めるという画期的なサービスです。 先日公園に遊びに行った時にちょうどお昼時だったので、実際に配達してくれるのか試してみました。 正直、いいの？と思うほどのiPhone特権ぶりをご覧下さい。 神奈川県は相模原市にある淵野辺公園に、子供と遊びに来ました。 今日の天気はちょっといまいち曇り気味。 桜はあと１〜２週間くらいで満開になりそうです。 ちょうど公園のテーブルがあったので、ここで注文してみます。 暇な時にゲームで遊んでいて、ずいぶん貯まったポイント。 コーラ1リットル、オーブン焼きポテト、ポテナゲのクーポンに交換。 計6000ポイント分です。 注文画
超革命的なラーメン屋さん :: デイリーポータルZ
実は僕、食べ物に関しては非常に保守的でして、未知の食べ物にチャレンジするくらいなら、安心して70点くらいの味を提供してくれる食べ物をずっと食べていたいと思っています。 しかしバカな食べ物となったら話は別。最初っから「味度外視！ インパクト勝負！」みたいな食べ物だったら是非ともチャレンジしてみたい。 ……ということで、とんでもなくおバカなメニューが豊富に揃っているというラーメン屋さんに行ってきました。 （絵と文：北村ヂン） もんのすごい数の変ラーメン 「とにかくすごい店だから行ってみて！」と知人から教えられた、とあるラーメン屋さん。なんでも相当珍奇なラーメンを食べさせてくれるんだとか。 うーん、そりゃあ行ってみるしかないでしょう！
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ガムを噛んで薄毛・抜け毛予防になるか、ロッテが頭皮血流の増加を確認（Forbes JAPAN） - Yahoo!ニュース