「日常に刺激を与えるトリガー」になるエスプレッソを下北沢BEAR PONDで飲んでみる | ライフハッカー・ジャパン
この連載では、下北沢にあるエスプレッソ専門店「BEAR POND ESPRESSO（ベアポンド・エスプレッソ）」の味とバリスタ・田中さんの哲学を、朝のコーヒーの美味しい時間に4回に分けてお届けします。 朝、コーヒーを目覚めのスイッチにしている人は多いでしょう。あるいは仕事中の気分転換のスイッチにしている人、コーヒーがなければタバコは吸えない、なんて人もいます。 一口にコーヒーといっても、それがどんなスイッチかは人それぞれ。飲む場所やシチュエーション、あるいはマキアートやラテ、エスプレッソなどの飲み方、そして誰と飲むかによって、さまざまなスイッチとして機能しているのです。 あなたの目の前の一杯のコーヒーは、あなただけの特別なスイッチなのかもしれません。そのスイッチは、今はあなたの日常を少し変えているだけかもしれない、でも、もしあなたが求めるならば、人生を変えるような一杯にいつか出合えるかもし
スロークッカーが便利！ おいしいアイスコーヒーをたくさん作り置きするためのレシピ | ライフハッカー・ジャパン
冬でも暖房の効いた部屋で飲むアイスコーヒーは格別です。しかし、ホットコーヒーに氷を入れたアイスコーヒーはどうしても薄まってしまいますし、キンキンに冷えてはいません。残ったコーヒーで常にコーヒー氷を作っていれば話は別ですが、そうでなければきちんと冷蔵庫で冷やしたアイスコーヒーの方がおいしいです。 大量の液体を冷やしておける容器やスロークッカーを持っている人なら、簡単に大量のアイスコーヒーを作り置きできます。ブログ「Hostess with the Motzes」に載っていたアイスコーヒーのレシピをアレンジしたものが、「The Pioneer Woman Cooks」で「完ぺきなアイスコーヒーの作り方」という記事になっています。この記事で使っている、お店に置かれているようなドリンクサーバーは家庭にはなかなかないでしょうから、その場合はスロークッカーや他の大きな容器を使ってください。 1オンス（
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