食べ物に詳しい人を食通と呼ぶ。そして、彼らは「塩で食べるのが一番おいしい」と言うイメージがある。 シンプルな味付けで、素材の味が一番わかるのが塩だと言うのだ。確かに塩で食べたらおいしいものもあるだろう。 しかし、今は21世紀である。多種多様な調味料があるのだから塩以外でもおいしいものがあるだろう。 今確かめたいことは、砂糖でもおいしいのではないかということである。だって、砂糖が好きだから。

あお @takutin99 なんかえらいリツイでビビってるのだが、比較的平和なエリアの札幌です。 レジ前にもバナナ売ってて吹きましたw 2018-09-09 23:24:12

冷凍餃子、冷凍チャーハン←こいつらのクオリティ高すぎやろ 2018年08月28日20:00 カテゴリインスタント・冷凍 1: 風吹けば名無し 2018/08/25(土) 17:52:32.96 ID:9D/YC4jR0 手作りより絶対美味いわ なお冷凍唐揚げ こちらもおすすめ スポンサード リンク 2: 風吹けば名無し 2018/08/25(土) 17:53:08.82 ID:hhSpQB8va 坦々麺も店で食うよりうまい 3: 風吹けば名無し 2018/08/25(土) 17:53:16.23 ID:ZILDAt0Q0 セブンの冷凍小籠包好き 4: 風吹けば名無し 2018/08/25(土) 17:53:19.87 ID:zOJKYtisa Amazonで買える大阪王将のやつガチでうまい 26: 風吹けば名無し 2018/08/25(土) 18:01:32.57 ID:9D/YC4jR0

どうして赤福ってたいして美味しくないのに有名なの？ 2018年08月22日20:00 カテゴリ地域ネタ和菓子・洋菓子 1: fusianasan 2018/08/19(日) 16:58:04.37 0 な こちらもおすすめ スポンサード リンク 7: 名無し募集中。。。 2018/08/19(日) 17:04:51.41 0 むしろこし餡と餅だけというどこにでもある超シンプルでベタな組み合わせなのに なぜ赤福はあんなに特別に旨いのかその謎に迫りたい 5: 名無し募集中。。。 2018/08/19(日) 17:02:46.09 0 昔おかげ横丁で食べたときは「本店での出来たてってこんな旨いのか！」ってちょっと感動した 賞味期限偽装発覚の前の年のことだが 16: 名無し募集中。。。 2018/08/19(日) 17:15:40.60 0 >>5 俺は偽装発覚の翌年行った 消費期限注意しまくって

元コーヒー屋さんです。皆さんにコーヒー沼にハマってほしいため、美味しい（と思う）コーヒーの淹れ方を記します。 ▼コーヒーの淹れ方 ハンドドリップ、サイフォン、エアロプレス、フレンチプレスエスプレッソマシン、水出しとありますが、今回はハンドドリップです。ハンドドリップとはコーヒー粉をフィルターに入れ、上からお湯を注ぐことで抽出する手法です。フィルターにはペーパー（紙）、ネル（布）、金属がありますが、まずはペーパーがおすすめです。 ペーパー：油分が紙に吸収されてしまうが、お手軽。 ネル：油分が多く抽出されるが、お湯の淹れ方やネルの保存方法が面倒。 金属：多分美味しく淹れられると思うけど、使ったことがないのでわかりません。 ▼必要器具 グラインダー：必須。まずは手挽きのものでOK。コーヒー豆は粉にした瞬間から酸化劣化が始まるため、豆での保存がマスト。おすすめはカリタのナイスカットミルだけど高いで

回る皿との一期一会の出会いへのトキメキ、干からびかけた皿を救うか救わないかの葛藤、思いもかけぬネタが流れてきた時の喜び、それこそが回転寿司の醍醐味じゃないのかよ

【急募】札幌のうまい飯屋 2018年04月06日07:00 カテゴリ地域ネタお店・外食 1: 風吹けば名無し 2018/04/01(日) 22:08:06.37 ID:F40rdXylp 教えてや こちらもおすすめ スポンサード リンク 3: 風吹けば名無し 2018/04/01(日) 22:08:20.52 ID:zq/Ydmx9a みゆきちゃん 51: 風吹けば名無し 2018/04/01(日) 22:14:58.87 ID:WfdECLP40 >>3 ジャンヌ 74: 風吹けば名無し 2018/04/01(日) 22:18:12.54 ID:lDROhNbg0 >>51 ジャンヌとか言うゲロマズ定食屋 4: 風吹けば名無し 2018/04/01(日) 22:08:34.98 ID:IYOvlJv10 セコマ 5: 風吹けば名無し 2018/04/01(日) 22:08:44.48 I

年が明けてまだ日数がそんなに経過していない頃だったと思う。こんな記事に出会い衝撃を受けた。 勝間和代さん宅 新春訪問 - Chikirinの日記 内容は著名ブロガーのちきりんさんが、経済評論家の勝間和代さんの自宅を訪問するという内容。はじめはぼーっと読んでいたが、途中から記事に釘付けとなった。報告されるキッチンの状況がおかしすぎるのだ。なんとGoogle Homeが２台、Amazon Alexaが１台、SHARPホットクックが３台、SHARPヘルシオオーブンが２台、iPadが2台（他の部屋などにさらに２台）、その他様々なイケイケ家電たちが紹介されていく。１台もっているだけでもイケイケな家電達が、それぞれ複数個も置いてあるという衝撃のスクープ。 さらに、キッチンでのタコ足配線の写真は異様だ。ここはIT企業のサーバールームか？いったい何が起きているんだ。ちきりんさんが、僅か１５分で出来上がった

昔どっかで聞きかじって以来やってるけど、冷静に考えてこれ何の意味があるの

KIYOSE CITY @kiyosecity_ おにぎりを2つ買うときは違う種類を選ぶものだと思っていたけど、別にそんなルールないんだった、そうしたければ同じおにぎりを2つたべてもいいんだった、こんなことに気がつくまでに28年もかかってしまった 2018-02-21 22:52:59

今日焼きそば弁当のデカイやつを食べたけど、めちゃくちゃ後悔した 実は買うときはそんなにデカイと思ってなかった パッケージに　でっかい　って書いてあるけど、ポップ体だし大したことないだろー と思ってた んで、食べようと思ってあけるじゃん そしたら2玉入ってんの ペヤングとかのでかいやつって横並びじゃん？だから　でかいぞ！　って感じ出てるけど、焼きそば弁当は違うの 縦に2玉積み重なってんの いや、買うときに　なんか分厚いなー　とは思ってたけどまさか2玉入ってると思わないじゃん 久しぶりに買ったから　焼きそば弁当って厚めのパッケージングだなー　とか思ってたわけ で、開けたからには食べざるを得ないじゃん？ だからお湯入れるわけ このお湯入れてからの3分間のプレッシャーもすごいの 食べきれるかわからないから周りに気付かれないように全身のカロリーを消費して胃袋空ける感じ 心境としては試合前のボクサーと

2018年01月22日08:00 すたみな太郎とかいうケーキバイキング来たんやが… Tweet 1: 風吹けば名無し 2018/01/21(日) 18:03:03.24 ID:O91rOe5bp サイドメニューの肉はあんまりやったけどケーキええやん!! 2: 風吹けば名無し 2018/01/21(日) 18:03:24.33 ID:HaCvoCCd0 アンチ乙アイスも美味いぞ 3: 風吹けば名無し 2018/01/21(日) 18:03:48.77 ID:O91rOe5bp >>2 あとでアイスと綿菓子作るで! 37: 風吹けば名無し 2018/01/21(日) 18:11:47.27 ID:7TQioUYmM >>3 ソフト麺も食うんやで 39: 風吹けば名無し 2018/01/21(日) 18:12:17.10 ID:O91rOe5bp >>37 ソフト麺どう食うんや? 43: 風吹け

ホットクックのヘビロテメニューの一つは、味噌汁です。感覚的には、インスタント味噌汁の袋を開けて、お湯をいれるのとおんなじくらい。特に、何杯か作るときには、一度にできるので、こっちの方が楽です。 手順は簡単で、まず、材料を切っていれる。家の中にあるてきとーなものでいいです。今回は、厚揚げと、マッシュルームと、さつまいもと長ネギ。 次、ここが大事。ここに、ひたひたの水を入れます。ついつい、ここで、水をたっぷりいれたくなりますが、そうすると、水が多くなってダシがないとまずくなるので、食材と水のバランスが、1:1を超えないようにします。特に、水分がよくでる食材だと、1:0.6くらいで十分です。食材よりも水が多くなったら、入れすぎです。 そして、グラムを測ります。全体が1898gで、鍋が868gだから、水と具材を合わせて1030gになります。 水と具材を合わせた分量に、5%をかけるとみその分量が決ま

井上純一（希有馬） @KEUMAYA 中国から料理人がやってきて「餃子基本は水餃子だ。焼き餃子は余った餃子の食べ方に過ぎない。あとラーメンやチャーハンに餃子を付けるのは言語道断。基本が全く出来てない。指導してやる」と言われると、自分は超困る。 twitter.com/tbs_pr/status/… 2017-12-29 17:08:11 TBS @tbs_pr この後よる7時からは『ぶっこみジャパニーズ10』。世界のニセ寿司&剣道をドッキリ成敗SP! 日本が誇る職人たちが世界のダメ日本をドッキリ指導! 南アフリカの寿司は甘いソースがかかった練乳寿司や寿司のピザ!? アメリカの剣道は蹴りOKのチャンバラ剣道!? #tbs pic.twitter.com/WjQuoP5YGH 2017-12-28 18:45:00 井上純一（希有馬屋）『逆資本論』発売中 @KEUMAYA 井上純一（希有馬）T

1/11 00:30くらい追記　ブコメやトラバありがとうございます。 知らなかった知見がたくさん手に入り、増田を書いた甲斐がありました。 いくつか誤りの指摘をもらったので修正します。 あと、「個人的にイラッと来る文体だし」と言われて悲しいので追記分については文体も変えます。 方針・手間をかけない ・金もかけない ・毎日食っても病気にならない程度には栄養に気を配る ・味は気にしない 材料炭水化物・米 まとめて炊いて冷凍する。 ・パスタ 電子レンジでゆでる奴があれば手軽。 おかずをどうするか問題。 （1/10 追記）パスタと一緒に野菜を茹でれば良いとの知見が。 ・うどん 調理は楽。スーパで20円とかの奴はわりと足が速い。 ・パン 安く手に入れる手段を知らない。 野菜・もやし 安い。年中手に入る。下準備が要らない。炒めてもゆでても良い。栄養価も悪くない。すごい。 （1/10 追記）しかし足が早い

大晦日、何食べる？北海道では一年で最も生寿司が売れる日 Tweet 1: サーバル ★ 2017/12/30(土) 23:19:25.51 ID:CAP_USER9.net 北海道の大みそかは、握り寿司とおせち!?31日の寿司店は大混雑 2017年12月30日 柴山ロミオ柴山ロミオ ライフ 北海道の大みそかは、握り寿司とおせち!?31日の寿司店は大混雑 大みそかは大掃除やお節の準備に追われてヘトヘトの疲労困憊。夕方、やっと片づいて食卓に座り、紅白を見ながらご馳走を食べ、年越しそば…というのが、一般的な大みそか。でも、北海道では12月31日の夜は、なぜか握り寿司を食べます。そして、あろうことか、お節もつまんでしまうのです。 全文はソースで https://tenki.jp/lite/suppl/romisan/2017/12/30/27591.html http://ai.2ch.sc/te

先日広島にいって昼飯にうどんを食べた。やわらかい麺、透明のおつゆ、甘い油揚げ。とりたてて誉めるところはないがすべて良かった。 それでしばらくうどんにハマってゆでうどんを家で食べているのだけど、どれもこれもあまりにも讃岐だ。コシ！！！コシっす！！！とぐいぐいしている。 元々の関東のうどん文化を知らないけど、美味しんぼの廉価版のコラムで読んだ記述によると「うどんというのは元来こねた小麦粉をにゅるにゅると押し出しゆでただけのもので昨今のようなコシなどなかった」と記されている。 関西はうどん文化があるから讃岐王国の勢いには飲まれずに済んでいるようだが、関東のうどんは完全に征服されているのではないか。KAGAWAキングダムに。やわらかくやさしいうどんの復権はないのか。

「おまえたちはだめだ！」と一喝しながら「おまえたちがそんなんだから、深夜のコンビニにレタスサンドしか残らないんだよ…」となげく男の姿があった。 サンドイッチが好きなのだ。好きだからこそ、おにぎりのように多くの具を展開していかないサンドイッチの具に怒っている。 たまご、ツナ、レタス、サラダしかない。そろいもそろって、昔からずっと同じじゃないか。それに比べておにぎりたちはどうだ。

寿司は不完全な料理なのではないだろうか。ふと、そう思った。 職人は細部までこだわって寿司を握る。しかし最終的な味付け（醤油をつける）は客にゆだねられるのである。塩加減って料理で一番重要なことだろう。 この件に関して寿司職人はどう考えているのか。聞きにいってみた。