樋口直哉 作家・料理家 主な著作として小説『スープの国のお姫様』(小学館)ノンフィクション『おいしいものには理由がある』(角川書店)料理本『最高のおにぎりの作り方』(KADOKAWA)など。新刊は『ぼくのおいしいは3でつくる』(辰巳出版)です!
もうすぐやってくる2月14日。お店に並ぶチョコレートも素敵だけれど、やっぱり手作りで気持ちを込めたい�あなたへ、お菓子づくりのプロたちに聞いたスイーツレシピをお届け。しっとり大人の味わいをお家で簡単に。前回はこちら。 recipe 4 〜 テリーヌ・ショコラ 〜 しっとり濃厚の代表格、テリーヌ・ショコラの登場です。フランス語で鉢や深皿を意味する「テリーヌ」という名を持つだけあって、型から外した直方体のままでも美しいのがこのスイーツの魅力。ナイフをゆっくり沈めてひと切れお皿に乗せたら、別の角度からもこの曲線美を楽しみたい。 レシピを教えてくれるのは… 山中由佳さん フランスにて菓子を学び、パティスリーやレストラン勤務を経て、現在は「お菓子は心の栄養」がモットーのお菓子教室・salon de chouquetteを名古屋にて主宰しています。オープンから8年、常に満員御礼の御予約をいただいており
こんにちは。 2018年5月頃の少し古い話ですが、2018年5月の更新プログラム適用 するとリモートデスクトップ接続時に、以下のエラーとなってしまう現象が発生していました。 認証エラーが発生しました。 要求された関数はサポートされていません リモート コンピューター: 原因は CredSSP 暗号化オラクルの修復である可能性があります。 詳細については、https://go.microsoft.com/fwlink/?linkid=866660 を参照してください 接続される側(サーバー側)にWindows Updateをあて最新にすれば問題ないですが諸事情でできない環境もまだ残っていると思います。 そんな諸事情につい最近見舞われたので接続できるようにする手順を自社メモとして書きました。 根本的な解決策は、サーバー側で2018年3月以降のWindowsUpdate更新プログラムの適用が必要
序文 私の仕事は、DBエンジニアです。といっても別に望んでデータベースの世界へきたわけではなく、当初、私はこの分野が面白くありませんでした。「Web系は花形、データベースは日陰」という言葉も囁かれていました。今でも囁かれているかもしれません。 ですが、しばらくデータベースを触っているうちに、私はこの世界にとても興味深いテーマが多くあることを知りました。なぜもっと早く気づかなかったのか、後悔することしきりです。 もちろん、自分の不明が最大の原因ですが、この世界に足を踏み入れた当時、先生も、導きの書となる入門書もなかったことも事実です。 今でこそバイブルと仰ぐ『プログラマのためのSQL 第2版』も新入社員には敷居が高すぎました (2015年2月追記:その後、自分で第4版を訳出できたのだから、 人生は何があるか分からないものです)。 そこで、です。このサイトの目的は、データベースの世界に足を踏み
こんにちは、ちみをです。血液がビールで出来ています。 今回は取材と称して完全に飲みたいだけなのですが、私の大好きな茅場町「ヨッシーズ」にお邪魔してきました。 仕込み中にお邪魔してきました このお店、なにがすごいかというと「ビールが完璧」。 初めて飲んだときはそのあまりのうまさにしばし絶句したほどです。アレほど滑り込むように抵抗なくストンと胃に収まっていくビールを、私は他に飲んだことがありません。 しかも銘柄は「黒ラベル」など、どこにでもあるナショナルビール。 「え……? 今までの黒ラベルはなんだったの……?」 その秘密が知りたくて知りたくて夜も眠れなくなってしまったので、今回取材を申し込んだ次第でございます。ではどうぞ。 コネとイケメンがきっかけでビールの道に ▲店長の吉永さんと奥様。お二人ともプロレスファン ──こんにちは。今日はお時間ありがとうございます、せっかくなので根掘り葉掘りいろ
世界中から食材が集まる台所 「豊洲市場」とは? 1935年、日本橋の魚市場と京橋の青果市場が築地に移転し、東京の中央卸売市場として重要な役割を果たしていた築地市場。施設の老朽化、過密化、品質・衛生管理上の問題から戦前戦後を通じた83年の歴史に幕を閉じ、2018年10月11日に移転・開場したのが「豊洲市場」です。 11か所ある東京都中央卸売市場の1つである豊洲市場では、フルーツ(果物)や野菜、マグロをはじめとする水産物などの生鮮食料品を安定的に供給するため、相場(価格)を決めたり、効率的な物流を実現するなど、東京の人々の食生活を支えています。 市場は、卸や仲卸などの業者がそれぞれの棟で商取引を行う場所です。さらに有名シェフや老舗料亭の料理人、江戸前の寿司職人など、その道のプロが毎朝食材の仕入れに訪れます。 豊洲市場ドットコムが生鮮食材を 他店より安く提供できる理由 私たちはサイト名の通り、2
知人の家で料理をしていたところ「最近、鉄のフライパンで卵を焼くとくっつんだよね」という話が。ちょっと見せてもらいましょう。 こ、これは良くない状態です。このフライパンで調理をすれば焦げ付く事態が想像できます。その理由は表面に焦げなどの汚れが付着しているから。 そもそもなぜフライパンに食材がくっつくのか、を復習しておきましょう。フライパンの表面を顕微鏡でのぞくと、目に見えないヒビや突起があります。このでこぼこがフライパンに食材がこびりつく物理的な原因です。 タンパク質を加熱するとお互いに反応しあって、網状組織をつくるわけですが、この時、鍋の金属イオンとも反応します。例えば熱くしたフライパンに卵液を注ぐと、凝固したタンパク質がこの凸凹にしがみつきます。つまり「くっついてしまう」のです。 一般的な解決策は油を注ぐことです。油は温度が高いほど流動性が高くなり、隙間を埋めることができるので、注ぐ前に
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細川行政書士務所では、相続、離婚相談、不倫、内容証明、公正証書を専門としてお手伝いをさせていただいております。横浜、藤沢、鎌倉、大船、横須賀、茅ヶ崎、平塚、 大和、海老名、その他神奈川県全域を中心に、全国対応でご相談をお受けしております。お気軽にお問い合わせください。 弊事務所では、不倫問題についてご相談をお受けしております。その折によく、慰謝料額はどの程度か、相場はどの程度か、とのご質問を受けることがあります。 その慰謝料ですが、精神的苦痛に対する損害賠償ですので、精神的苦痛の感じ方を客観的に計ることが困難であると同様に、その金額を客観的に明示することは難しいものです。 とはいえ、お客様は一定の金額を目途に慰謝料請求したり、請求された慰謝料額を減額交渉するものであり、相場的な額を知りたいとの考えるのは当然でしょう。そこで、慰謝料額の判断基準と判例をご案内いたします。 <慰謝料の判断基準>
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Tweet Pocket あなたは、 「不倫の慰謝料を計算したい」 「自分がもらえる慰謝料がいくらくらいになるのか知りたい」 「自分が請求された慰謝料が妥当な金額なのか知りたい」 などの疑問、悩みをお持ちではありませんか? 結論から言うと、不倫の慰謝料は様々な要素から決まるため、明確な金額を計算することは難しいです。 ただし、慰謝料金額を決める要素や過去の判例からある程度の相場があるため、あなたに似た状況の例から、おおよその金額が分かる事はあります。 そこでこの記事では、まずは慰謝料相場と慰謝料の試算表を紹介します。 次に、慰謝料の計算に関わる8つの要素を説明し、高額請求のポイントと慰謝料請求する場合の注意点を解説します。 知りたいところから読んで、慰謝料請求する前の参考にしてください。 全部読むのが面倒な方へ|当記事の要点 不倫の慰謝料には下記のような相場があります。 ■不倫慰謝料の相場
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