「日中文化交流」と書いてオタ活動と読む : 中国人「そろそろ日本のラーメンと中国の拉面の違いをハッキリさせようじゃないか」

2013年01月08日19:05 カテゴリ日々の生活のあれこれ 中国人「そろそろ日本のラーメンと中国の拉面の違いをハッキリさせようじゃないか」 ありがたいことに以前、 「日本のラーメンに関して何か反応があれば紹介してください」 という質問をいただいていたのですが、つい後回しになってしまっていました。 思い立ったが何とやらで今回はそれに関してやらせていただきます。 なんだかんだでここしばらくの間で、中国では日本のラーメン「日式拉面」の人気がかなり広まったというか定着しつつあるように思えます。「味千」などの日本系ラーメンのチェーン店がかなり広まっていますし、日本に来た中国の方でラーメンにハマる方もかなり多いそうです。 しかしご存じの通り中国には様々な種類の麺料理がありますし、 日本のラーメンとは別に中国には 「拉面」（lamian） という日本のラーメンの発音に近い手のべ麺も存在します。 そし

[ncc1701]

「寿司はどこまでが”寿司”か」とか、この手の話は国をまたぐと定義づけはほとんど不可能。

[seats]

ラーメン論議は日本国内どころか北海道内・札幌市内ですら荒れる。まして源流の国に逆輸出したらそりゃエライことになるだろうさ。

[norton3rd]

香港の屋台は麺チョイス可で選択肢には出前一丁やシマダヤの冷凍うどんもあった

[raf00]

こういう海外議論を見ていると日本と中国は仲良く歩んでいく道がありそうだと感じるよなぁ…。

[iww]

『日本の連中は「拉」の字の意味すら知らないのか。アホじゃね？』

[You-me]

そもそも日本のラーメンもどんどん定義がはっきりしなくなってるという

[kaionji]

詳しいな

[filinion]

「日式」を“拉麺”、中国式を”拉面”と書き分けたらどうか。「紛らわしいから“拉面”を名乗るな！」と書かれてるのを見るたび、やってないことで非難されてるような妙な気分。中国ではそう書いてるんだろうけど。

[z0rac]

麺を手で伸ばすことに拘るのは、米国の忍者を見て「全然忍んでねぇ」と云う様なもんか。

[T-3don]

拉面の拉は引っ張るという意味。日本で当て嵌めるなら、手延べソーメンがギリギリ引っかかるか。上海で喰った向こうの「ラーメン」は沖縄そばに近い。個人的には、ラーメンに感じていた違和感を無くしたような料理。

[kowyoshi]

日本でも、中国人が経営している中華料理店のラーメンは日本人のラーメン屋のそれとは違うもんね。

[mobanama]

なるほど。拉麺と書くから混乱するんだな。日本人がsushiを寿司と思って混乱する如くw

[zaikabou]

日本のラーメンについてよく知ってるなあ

[kanako222]

美味しいものを食べて思わずニヤニヤしてしまう。それでいいじゃないですか。

[guldeen]

ここら辺の『ルーツ・本家と"市場に定着"の違い』は、そらモメるわよね。

[teajay]

中国の麺事情が少し見えるのが面白い。

[zilog80]

寿司を外国人が改変してしまって日本人にひんしゅくを買っているが、ラーメンやカレーについても本家の人たちは良く思ってなかったりしてるんだろうか。