雑感502-2010.1.12「『食のリスク学』－2010年のはじめに－」／J. Nakanisi Home Page

雑感502-2010.1.12「『食のリスク学』−2010年のはじめに−」 本を出しました 新しい本を出すことができました。タイトルは、「食のリスク学−氾濫する『安全・安心』をよみとく視点」（日本評論社）です。この雑感が公表される頃に書店に出ます。 日本における食の安全問題の扱われ方 日本における食の安全問題の現時点での特徴を、私は、このように捉えています。 １）ほとんどリスクがない問題や単なる形式違反みたいな問題は大騒ぎをする、「直接的なリスクはないが、予防的観点からあってはならない」が常套句。そして、膨大な費用をかけて回収などを行うが、それらにはリスク削減の効果がない、そもそもリスクがないのに大騒ぎしているのだから。 ２）リスクがありそうな問題には触れない、「風評被害を防ぐため」が常套句。 その理由は、a）関係者が有力な企業である、b）関係者が一次産業系である、c）従来市民

[raycy]

雑感504-2010.1.25「ヒマラヤ氷河2035年消失は2350年消失の間違い？－IPCCが報告書を訂正－」

[gonzales66]

"ひとりひとりのリスクではなくて、日本全体で年に１人以下に抑えるというような考え方がありうる。"

[k-takahashi]

『人が死なないから、科学的リスク評価ができないというようなことはない。どうして、こういう奇妙な結論になるのだろう』　最初から結論が決まっている、でもさすがに露骨な嘘はつけないから、だと思う

[You-me]

予約した

[mobanama]

"新しい本を出すことができました。タイトルは、「食のリスク学－氾濫する『安全・安心』をよみとく視点」（日本評論社）です。この雑感が公表される頃に書店に出ます"

[nekoluna]

キンメダイやトルエンは本当あほらしいよな・・・・・　アカネ色素禁止はしょうがない気もするが回収するほどでは全然無い

[ohira-y]

雑感502-2010.1.12「『食のリスク学』－2010年のはじめに－」