作って感動！ 贅沢な紅茶ジャム [紅茶] All About

秋から冬に採れるりんご(紅玉)を使ってつくる贅沢な紅茶ジャムの作り方をご紹介します。 1時間と少しかかりますが、紅茶ジャムが完成するとちょっと感動ものです。 【材料】出来上がり量 100ml （ジャム瓶1個分） ・茶葉 ティースプーン３杯あるいはティーバッグ２袋 ・紅玉（りんご）２個 ・砂糖 85ｇ ・オレンジ（お好みでレモンでも可）しぼり汁 大さじ１ 【準備】 ジャムに使う瓶とふたを煮沸消毒しておきます。 【作り方】 紅茶液を用意します。水は少量で、茶葉はたっぷり使うのでティーカップとソーサーを使うと便利。 １．水100mlを沸騰させ、80℃くらいに冷ましたら茶葉の入ったティーカップに注ぎます。（80℃くらいのお湯にするには、ティーカップを2つ用意して、1つに沸騰した水を注ぎ、もうひとつのカップに茶葉を入れて、移してあげると簡単です。） ２．ティーカップに蓋をして5分間じっくり浸出させた

[gimonfu_usr]

〔　経由　http://b.hatena.ne.jp/articles/201305/2533　〕　林檎ペクチン

[marief8107]

これ、絶対に作る！

[pollyanna]

美しい〜。

[kapibara]

紅玉見つけたらトライしたい！