中目黒Waltzがバズってる。 噂だけでもまじ苦手な店主で（行ったことはない..

中目黒Waltzがバズってる。 噂だけでもまじ苦手な店主で（行ったことはない。だって怖いもん🥺） いつか炎上するだろうと思っていたが、本当に炎上するもんなんだな〜。 1回こっきり反論して「もう書きません」、みたいな俺様ルール感が 「そこ！！！そういうとこだぞ！！！！！！」と思わずにはいられない。 →こういう人のせいでマーケットが狭まって昔のイキりジャズ喫茶みたいになるというサゲ意見 →こういう店があっても良いというややアゲ意見 どちらも否定しないが、流石にやり方ってものがあるだろ…と思う。 こういうの防止のために、服屋では接客したり「ちわー」って挨拶するのである。 それも怠ってるなら、オンラインショップだけにするか店主は店に立たないほうが良いのである…。 で、長年思ってることだが、目黒・世田谷・裏渋谷系個人ショップの 「（大変ざっくり言うと）カッペを集めて稼ぎ、 時々そのカッペにキレる・

[lady_joker]

名文。すごい面白い。カッペがありがたがってるという表現に納得した。東京の麻布出身でも精神的カッペというのは存在するよね

[FutureIsWhatWeAre]

1件目の店、googleのレビューで「自分の世界観で頭がいっぱいで客への愛は無いです。」と書かれていて笑った

[superabbit]

"目黒・世田谷・裏渋谷系個人ショップの「カッペを集めて稼ぎ、時々そのカッペにキレる・または裏で馬鹿にする」というビジネスしてる人へのモヤモヤは半端ない"ワロタ。それな。特にカフェに多い印象。

[fuzyy]

ここまで「行きたくない店」を巡れるのはスゲーな。

[htnmiki]

全然関係ないけど「カッペ寿司」というのを思いついたので誰かいい感じに育ててやってください

[anmin7]

“「ゴートゥースターバックス！」と言い捨てたという伝説。そういう意味で真の名店。” わくわくもんだぁ！

[reteru]

「二重カッペ構造」化学の用語集にありそうな言葉で笑う。20年近く前の裏原もこんな店ばっかだったな。

[fordebby]

本件、興味深すぎるので店主とほぼ同時にWaltzもすなるはてなというものを始めてみました。記念にこのアカウント名にしてみた。

[doycuesalgoza]

めちゃめちゃおもしろい。おしゃれヒエラルキー上位にいる店の、生々しい話。

[bengal00]

この増田、オサレ界隈への深い造詣とネットの海を泳ぎ慣れたもの特有の文体が同居しててなんかすごい

[zaikabou]

『目黒・世田谷・裏渋谷系個人ショップの「（大変ざっくり言うと）カッペを集めて稼ぎ、時々そのカッペにキレる・または裏で馬鹿にする」というビジネスしてる人』

[vanbraam]

外野からは単純に面白い.当事者にとっては色々あるんだろうけど.好奇心で行ってみたいが面倒臭くて結局行かない自分の様な人間からすると,自ら体験してそれをこういう文章で表現できる人は尊敬する

[skooon]

貴重な情報

[xufeiknm]

変な人が自営業をするのだ、でいいんじゃない？普通の人だったらチェーン店で店長するんだし。

[plusqplusq]

改めてブクマ。面白い。

[Kil]

でももう、こういう店や店主・店員がこの先でてきても、「イキリパス太郎」以上の命名はないだろうなぁ。極まった感ある。

[tukanana]

熊池は開店当初はそうでもなかったが、向かいにはらドーナッツが出来たときにローカルルール云々言い出してからココは駄目。「俺のコーヒーを飲め」的店で某K口Y子さんがよいしょするからなおさら質悪い。（つづく）

[harsh88]

下北沢のベアボンドエスプレッソ、めちゃ美味いし、そんなに接客態度悪いかなぁ。昔々の中国の接客態度に慣れてると余裕っすよ。（比較対象が酷すぎるだけか）自分がカッペかというわれるとまぁカッペかもしれん。

[Ayrtonism]

なんでこういう人が客商売をやりたがるんだろうね。趣味に留めておけばいいのに。自分はこういう店に当たったら二度と行かないクチなので。

[Snail]

面白いからブクマしとく

[rizenback000]

凄いなー。俺もこれぐらい強気に生きたい。

[yujimi-daifuku-2222]

世に一見さんお断りの鼻持ちならない文化資本というのは確かにあって、それは実際しゃらくさいのだけれど、けれどもそうした権威が、とかく安く俗悪にと流れがちな世情へのストッパーであることも確かで複雑な気分

[tanpopoojisan]

インターネットな文章を久しぶりに見た

[orangehalf]

この増田、高菜食べてしまったんですか系店舗ソムリエの資格もってそう

[levy61076]

たまーにこういう店あたるとすごく不快になるからこの人はすごい。/入店は義務じゃないって言ってる人いるけどおしゃれで気になる店あったら普通に入るし、一見お断りなら書いとけって話だよな。

[k71360274]

今年一番おもしろかったかも

[mas-higa]

でも、そういう店ハマるとすごく楽しいんだよ。オレがカッペだからかな。(ハマらないことの方が多い)

[yuichi0613]

なんというか、「お客様は神様」の店だけじゃなくてもいいんじゃないとか思うけど

[tsukitaro]

目黒・世田谷・裏渋谷系個人ショップの「カッペを集めて稼ぎ、時々そのカッペにキレる・または裏で馬鹿にする」というビジネスしてる人へのモヤモヤ

[outp]

今の時代こういう店でも経営成り立ってんのすげえな。本業別にあって趣味みたいなもんなのかもしれないけど。

[zyoucun]

献血ポスター問題もだけどノットフォーミーで済ませないで台の上に乗せてみんなーこれ見てよ！っていうのが最近の流れなんだな～そういう…世の中？になった？

[misarine3]

高菜食べたら怒られるラーメン屋思い出した

[and_hyphen]

久しぶりに東京こわい案件だった。穏やかに生きていこう

[harpy]

面白い悪口とおもんない悪口あるけどこれはめっちゃ面白い方だ……カッペ系ショップレビュー

[circuit_breaker]

フジヤマはこの並びには入らないでしょ…

[e_te_ko]

この並びにタミゼを混ぜてほしくないな。先駆者のおかげでマーケットができて、その3割安い店もやっていけるんじゃないの？

[hongshaorou]

もっと見たいよ

[deztecjp]

「カッペ」というのが私にはよくわからない。定義が曖昧で、本当に存在する集団なのか、場当たり的かつ一時的に貼られるラベルに過ぎないのか、判断が付かない。

[saori-yamamura]

カッペビジネスに興味もなく縁もないんだが、この増田は面白すぎる。特に関西人は、イキった奴(関西弁で言うところのイキリ)を馬鹿にする風潮があるので、このエントリは関西人受けしそうだ。

[gamecome]

客層を絞ったり、啓蒙すると単価は上がりやすくなるので経営的には良いんだろうね