穴あきレンゲは塩分のとりすぎを防ぐ ラーメンで摂取量2割減少

健康を意識している人もそうでない人も、たやすく減塩できる方法を提案する必要がある、と考えた熊本県立大学の杉本真依子氏らは、食事に用いる道具を工夫することにより減塩が可能かどうかを検討することにしました。 選んだ道具は穴あきレンゲです。穴あきスプーンとも呼ばれ、冬の鍋料理の季節には100円ショップでも販売されることがあり、比較的容易に入手できるようです。鍋料理の具をすくうためや、麺類の細かな具材を残さず食べるために用いられています。著者らは、「塩分含有量の多いラーメンを穴あきレンゲと箸を用いて食べると、普通のレンゲと箸を使って食べる場合に比べ、摂取するスープの量が減り、塩分摂取量も減る」と仮定しました。 研究の対象は、急性疾患または慢性疾患を持たない健康な男子大学生で、減量のためのダイエットや減塩食摂取を行っていない、非喫煙者を選びました。男子大学生は比較的、健康な生活習慣に対する関心が薄く

[higgsino]

まずラーメンのスープがしょっぱすぎるので普通にスープとして飲める塩分量にして欲しい。日本に来る観光客も日本のラーメンはしょっぱいと言っている

[ticokuma]

塩分関係なく、普通のレンゲと別に穴あきレンゲがあると、気の利いた店だなと思う。コーンやひき肉が入ったラーメンを出す店。

[opnihc]

満足度落として何回も食べるより、月一回とかに頻度落としてスープ飲み干した方がトータルでは少ないでしょ。

[planariastraw]

スープは量も多すぎるんだと思う。半分ぐらいで良い気がする。勿体無いよね、1番手間がかかってるのに。

[KoshianX]

ラーメンを食うときに健康など気にするべきでないし健康を気にするならラーメンなど食うべきではない、という昔からの言い伝えを書いておくべきか。いやさすがにスープは残すが……

[preciar]

上位コメがまーた馬鹿なこと言ってるけど、ラーメンスープの美味さと塩分量は限度超えなきゃ強相関するので、塩っぱいから嫌だとか言う奴はラーメンに向いてない／観光客が本当に不満ならインバウンドで売れねえよ

[nakakzs]

記事の画像とタイトル見ると、虚構新聞みがする。まあラーメン屋はスープ残しは廃棄物となるので、積極的にはしたくないだろうなあ。|一番対策練らないといけない二郎系では効果がたぶんない。|

[YamatogiriKatahougirigiri]

器の底の具掬うのに便利そう

[ys0000]

腹がタプタプになるので残すときもある。飲み干すときもある。二郎や類似店は完飲諦めてるよ、もうおっさんには無理。

[clapon]

ラーメンのスープは全部飲みたい派！ その代わりラーメンを食べるのは月に1回くらいですが…

[goodbadnotevil-syamo]

美味しいのに飲んだら不健康だなんて。早くイグノーベル賞の舌に電気流すやつ実用化しよう。ラーメン食べる前に舌に電気流す時代が来る…！！

[ustar]

これがあるとスープ飲み干すときに小さい具がなくて嬉しい

[beed]

スープ飲まないならレンゲって何に使うの？箸だけでいいのでは？

[quietus]

担々麺は穴開きレンゲと普通のレンゲと両方出てくることがまあまあある気がする。

[You-me]

これはなかなかおもしろい実験ねｗ男子だとなんかみんなスープ完飲しそうだけどしないんだ

[tpxyid45i]

馬鹿みたいなタイトルで草。「普通より20％小さいレンゲを使うと2割スープを減らせます」みたいな。

[yohskeey]

いやーこの穴開きレンゲのおかげで塩分過多を気にすることなくスープを飲み干すことができるようになりましたわ。プハーッ、ごっそさん！

[jiro68]

ラーメンを健康的に食べる方法を追求すべきか、ラーメンの不健康さに目をつぶって美味しく食べる方法を追求すべきか迷う所ではある。塩分取り過ぎで健康に害があるから日本の醤油輸入禁止になった国もあったな。

[spark7]

買ってみたがあまり使わなくなった。家で使うならそもそも食事の塩分減らす方が早い。/ 日本の食事は塩分多過ぎる。冷食のラーメンで7gとか書いてあって、WHOの目標値なんて一瞬で超える。

[luege_traum]

外国人にとって、しょっぱいと言うのはラーメンだけじゃなくて日本食全体がしょっぱいんだよ。別に悪いことだと思わないし、ラーメンのスープだけ薄くしてもしょうがないだろ

[demcoe]

汁無しラーメンやスープ完飲でインセンティブなどは全てお店のグリストラップの掃除を楽にするためですよね。それでコストが下がるなら良いこと

[sechs]

なんだ2割かなら飲むわ。9割減るなら残す。

[nyokkori]

完まく以外無いんだが？？

[pitti2210]

虚構新聞かと思った。虚構新聞ではなかったので訂正してお詫びします（？）

[goadbin]

確かに効果はありそう。

[zauberberg]

残されたラーメンスープ、ちりつもで年間どれぐらいになるんだろう。東京ドーム〇杯分とかで表してほしい。にしても初めから残す前提の食べものってラーメンぐらいじゃないの？やっぱりもったいないな

[nomans]

Amazonでかおう

[asuiahuei]

結局、丼から直接飲むんですけどね…。

[honeybe]

これで安心してスープが飲み干せる！ってツイートを見かけた(何

[komutan1]

スープは捨てる前提なのにラーメンで原価が最も高いのはスープという不思議。油そば屋にいくと麺大盛り無料、調味料が多種類無料なのも納得できる。

[sampoya]

とうもろこし食べるための道具としか思ってなかった

[kamezo]

それはつまり、「スープは飲まずに具だけ食いたい。木っ端みたいな具も拾えて便利」「スープは飲みたくないんだってば」ということか。普通のレンゲで頑張るより楽だわな／コーンと挽肉でほぼ全てか？w

[punkgame]

麺つゆ薄くして蕎麦食ったらわかるけどつけ汁的なものってある程度濃くないと美味しくないんだわ。まぁその日他の食事から徹底的に塩分抜けばOKよ

[tome_zoh]

職場の食堂で提供されていて、便利なんだけど金属のは金属味がしちゃって嫌なんだよなあ。

[natu3kan]

ラーメンのスープはうまみの塊だから、塩と脂まみれでも飲みたいよなあ。

[inaba54]

これ、担々麺を頼んだ時の必須アイテムだと思う。あの美味しいミンチを食べるにはコレがないと。

[cryptafro]

それ食の本能を刺激されつつスープ完飲したら確実にヤバいから残すのが前提の史上最高の麺類ことラーメン二郎を目の前にしても同じこと言えんの？ "スープは普通全部飲むやろ。残す前提なら違うもの食べれば良い。"