実はあんまり分かってないマッケンチーズをきちんと作って食べよう

アメリカのドラマを見ているとわりとな頻度で登場するのが、マカロニ＆チーズ…通称「マッケンチーズ（Mac'n Cheese／mac and cheese）」という料理だ。 「今度、美味い店を教えるよ？マッケンチーズが最高なんだ」とか「このマッケンチーズ、ママ直伝のレシピなの」とかバンバン出てきて、ほんとアメリカ人は好きなんだなーと感心する。 とはいっても茹でたマカロニにチーズを絡めただけだろう。そこにママ直伝みたいな工夫が入る要素ってあるのか？ うーん、食べてみないと分からんやつかな、これ。 1973年京都生まれ。色物文具愛好家、文具ライター。小学生の頃、勉強も運動も見た目も普通の人間がクラスでちやほやされるにはどうすれば良いかを考え抜いた結果「面白い文具を自慢する」という結論に辿り着き、そのまま今に至る。（動画インタビュー） 前の記事：アマビエとか新型ノートとか！夏の文房具フェス2020

[Gaju]

いわゆる塩・糖・脂だ

[hdk_ymgt]

日本人も卵かけご飯とかでも色々やり方がある。こういう普段から食べているものにこだわりがあるのは、普遍的なのかもしれない

[sabacurry]

このあいだテレビで市川紗椰が作っててめっちゃうまそうだった。今調べたらコラムも書いてた。 https://wpb.shueisha.co.jp/news/lifestyle/2020/02/14/110706/

[hariopip]

実はまったく分かってなかったんで楽しんだ

[tsubo1]

天ぷらやすき焼きですらヘルシーだとか言われる理由がよくわかった

[Nao_Y]

胃腸炎でinゼリー生活してるときに読んでいい記事ではなかった。食べてみたい。

[kuxttoba]

バターは全てを美味しくする

[oyatsuda_3oclock]

前々から思ってたんだけど、アメリカ人の胃腸、強すぎない？

[Kakinoki2nd]

チーズバーガーマカロニもインスタントのものがあって（ベティクロッカーのHamburger Helperシリーズ等）年に数回、鍋いっぱいに作って、あー太りそ〜血管詰まりそ〜とか思いながらコーラ片手に一気食いする

[IkaMaru]

メキシコ湾沿岸だろうとロッキー山脈の麓だろうと五大湖の湖畔だろうとアリゾナの砂漠だろうと、これを食べるのに何ら困ることはない。それがアメリカ的豊かさ

[nmcli]

オ～レ～　オ～レ～　マツケンチ～ズ～

[irasally]

読んでいるだけなのに途中で胃が悲鳴を上げた。アメリカンだなー／アメリカンバーベキュー最強決戦！という番組が気になる

[cinefuk]

『普通の「mac and cheese」での検索結果はシンプルなマカロニのチーズ和えばかりなんだけど、検索ワードに「mom's」を追加すると、いわゆるベイクド…マカロニチーズをオーブンで焼いた、グラタン風のものの比率が』

[Toteknon]

西友がウォルマート化した初期の頃にクラフトのやつ売っていたので試したけどいまいちだった。

[iasna]

一日でこんだけチーズ食ったらそらそうなるわな……ｗ

[nobububu]

現地で作ってみてもそれほど美味くなかったのは、適当に選んだパッケージがはずれだったんだろうか

[a446]

オーマイの生風味パスタソース 濃厚カルボナーラでマカロニチーズよくつくってるよ

[khtno73]

“茹でたマカロニにチーズを絡めただけだろう。そこにママ直伝みたいな工夫が入る要素ってあるのか？”

[Fuetaro]

美味しそうだけど独り暮らしで作ると量がヤバくなりそう。

[mongrelP]

実にジャンキーだ…

[mugicha1000]

見るだけでお腹いっぱいになる

[notr85]

猫ちゃんかわゆ/アメリカのドカーン！っていう料理見てるの大好きだから読んでてめちゃくちゃ楽しかった。おかげでアメリカのレシピサイトという暇潰しを手に入れたけど、あっちは動画がスタンダードなのかな

[UDONCHAN]

すごそう

[chousuke7]

チーズ、バター、炭水化物っていうアメリカ料理の基本でできてるような料理ってことが再確認できた。まあ美味いわなそりゃ。そして太るわなそりゃ。

[greenbow]

バター多すぎてやばい。これだけ入れれば美味いだろうさ。

[surume000]

アメリカ人の餌。効率よく肥えさせることができる

[ornith]

これはヤバいやつだ……迂闊に作ったらハマるやつだ……ピザいいな……。／“食べきれないならピザに載せて焼いちゃえばいいのよ”

[mztns]

太りそう

[anmin7]

うまそうだな。

[quick_past]

クラフトのインスタントは以前は高級スーパーでも見かけたんだけど、最近売ってるのを見たこと無いなあ・・・。ソニープラザなら置いてるかな

[buzztaiki]

このレシピでまずいわけがない。

[YukeSkywalker]

手ーブルスプーン（BBQ Pit Boys

[uzusayuu]

アメリカだと自分で作らないとしても、サイドメニューによくあるのでなんとなく口にしてしまうことが多いが、こんなにカロリー高そうな原料なのか。 わかってはいたけど、バターの量見ると怖くなるな。

[alivekanade]

外国の料理番組のバターの量を見てると「なんてハイコスト＆ハイカロリーな料理なんだ…」って思うばっかりで怖くなる。そしてもれなく大体どのレシピも参考にならない。

[shoot_c_na]

アメリカのレシピでのバターの使い方は異常。50gくらいをためらいなく鍋に放り込むからね。

[fourddoor]

“ルール無用の炭水化物フェス開催中。”