臭豆腐を知っておきたい～東急沿線さんぽ

1988年神奈川県生まれ。普通の会社員です。運だけで何とか生きてきました。好きな言葉は「半熟卵はトッピングしますか？」です。もちろんトッピングします。（動画インタビュー） 前の記事：LANケーブルが使える最大の長さを知りたい 以前行けなかったお店 実は今回伺うお店は以前、臨時休業でやっていなかったお店である。（この記事） 今回は電話をしてやっていることを確認したので安心である。電話で確認したとき「明日からイベントでお休みです」と言われていたので危なかった。 元住吉駅にある「ブレーメン商店街」。名前の陽気さに思わず鼻歌を歌いたくなる。 今回、私が臭豆腐を食べたことがなく、名前に「臭」が入っていて怖いので、気持ちの準備をしておきたい。お店に行く前に食べたことのある人に情報を聞いてから行こう。 臭豆腐経験者に話を聞く ライターのネッシーあやこさん。 中国へ何度も行っており、臭豆腐を食べたこともあ

[auxv]

江ノ島さん…森へお帰り はてブはあなたの世界ではないのよ ねえ いい子だから

[azumi_s]

とりあえずフェイスフラッシュで浄化すればいいよ＞ドブ

[quick_past]

お豆腐も大豆たんぱくの固まりなんだけど、豆腐ようや臭豆腐はあって、なぜ納豆菌で発酵させた納豆腐はないんだろう？？？

[whirl]

はてブはドブくらいでは荒れないと思う

[tekken8810]

臭豆腐（特にビンのやつ！）の臭さは本当にやばい。以前ロフトの「臭いものを食べるイベント」でホンオフェとかシュールストレミングとか食べたけど臭豆腐だけは臭すぎて一口が限界だった……

[harsh88]

腐った豆を食べる国の民がいまさら何を。ツウは煮たのを食べるんすよ、揚げたのと比べて匂い凄くなるけど。

[twwgot]

台湾の臭豆腐は少し離れてても匂いがすごくて煮込みは無理だった。揚げたやつなら日本人の半分くらいは食べれると思う。

[momenT]

腐乳蒸鳥のレシピ探してる途中で、ナイスなタイミング！王致和が間違いないやつってなんかで見たな。

[ko_kanagawa]

このビン最初に見たのざざむしかなんかだったかなあ？確か瓶から出して直でいってた記憶がある

[noto92]

台湾人の友人はまず間違いなく「食べられるか？」と聞いてくるしなんだったら食べさせようとしてくる。食べると案外そうでもない（経験した範囲では）

[escher]

美だ！ “見た目の悪さとにおいは帰ってほしい人のお茶うけにぴったりだ。”

[tai4oyo]

「臭豆腐を作るには＜以下略＞」の段落は、「豆腐」という語句の密度がやたらと高い。今の季節だからこれで収まっているが、鍋物の季節にはこの箇所はきっと、"湯豆腐"になった事だろう。 > 今、冷や奴を食べたい。

[tsubo1]

初見殺しの食い物、バーサス、なんでも美味そうに食う男！ファイッ！

[BUNTEN]

(DPZ)「臭豆腐」売っているのを試食してから自作までするマニアックさ。「いいのか、食べものに「臭」が入っていて。」くさやとかは漢字じゃないからオッケーなのか?

[sds-page]

発酵を利用した旨みの追及はとりあえずおいといて現代人は分子ガストロノミーで更なる進化を追及したい

[kenzy_n]

習慣になりそうでもある

[rgfx]

夜市でよく出くわすアレだ

[behuckleberry02]

臭豆腐は屋外調理のイメージ強い。結構好きなくささ。

[muchonov]

江ノ島くん文章がうまくなってる

[paperot]

ハンモック。

[gendou]

臭豆腐の作り方（異臭騒ぎにならぬよう