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これから品揃えの悪い「スーパーマーケット」が増えていく理由(河合 雅司)
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これから品揃えの悪い「スーパーマーケット」が増えていく理由(河合 雅司)
しかしながら、人口が減少するエリアではこうした手法は効果的とは言い切れない。人口減少エリアとは一... しかしながら、人口が減少するエリアではこうした手法は効果的とは言い切れない。人口減少エリアとは一般的に高齢化率が高いからだ。運転免許を自主返納する人は増えている。目玉商品に魅力を感じたとしても、店側が設定した日時に遠くの店舗まで足を延ばすかといえば、そういう人ばかりではないだろう。 むしろ、買った商品を持って帰る労力を考えれば、自宅近くの店舗のほうが割高であっても楽だ。最寄品(食料品など近所の店で頻繁に買う品)の商圏は半径500メートル~1キロメートル以内と言われる。認知症の人などにとっては、安さだけでなく、店員が親切に対応してくれる店のほうが買いやすい。商圏人口が減るということは、同時に、消費者が求める「便利さ」のモノサシも変わるということだ。 品揃えが悪いスーパーマーケットが増える 一般消費者にとってはあまり馴染みがないが、国内の食品流通は食品卸業によって支えられている。日本の場合は各