醤油かけご飯 - Wikipedia

醤油かけご飯の例 醤油かけご飯（しょうゆかけごはん）は、日本の米料理の一つで、醤油をかけただけの飯のこと。 醤油による効果[編集] 醤油を飯にかけることは、醤油の味や風味を最も純粋に味わうことのできる食べ方とも考えられている[1][2]。醬油製造業者からも「飯に醤油を食べるのが最も好き」との声があり[3]、埼玉県の醤油メーカーである弓削多醤油でも、さまざまな場での醤油しぼりの実演において、飯に醤油をかけて味見をすることを推奨している[1][4][5]。 化学的には、醤油に含まれているカルボニル、含硫化合物、フェノール、ピラジンといった成分がほかの物質と反応しやすいために、醤油を熱い飯にかけることで、新たな香味成分が生じて美味しそうな香りが漂うことが分析されている[6]。また、醤油には胃液の分泌を促して消化を助ける働きがあるため、醤油を飯にかけることで、飯に含まれる鉄分の吸収が3.5パーセン

[rz1h931f4c]

鰹節さえあれば「ねこまんま」と言い張れる

[Nihonjin]

俺の両親は共働きだったので、小学生のときは半ドンの土曜日に家に帰ると、これを食べながらビデオ(VHSじゃなくてベータ)に録画した『グーニーズ』を見た。テープが足りずにラストシーンが切れていたが何度も見た。

[skicco]

否定的なブコメが多くて驚いた。みんなやってると思ってたのに(/ _ ; )

[flowing_chocolate]

こんなのありなのか。美味いのがあれば食いたいんだけどなぁ。

[lochtext]

うーん、俺はダメだわ。。。

[cutplaza]

なぜ、おかかをかけてねこまんましないのか

[asrog]

生卵を乗せれば許されるのに

[laislanopira]

…。

[gui1]

マヨネーズかけご飯はないの(´・ω・｀)

[azure-frogs]

おいしいやん！！！！

[kiyo_hiko]

“ 日本の米料理の一つ” / 現実には物足りないのでツナとか鮭とかハムとか載せる罠

[theatrical]

醤油だけで料理になるなんて、醤油ってやっぱり魔法の調味料ですね！

[cinefuk]

なんでこんな項目あるのｗ

[You-me]

最初ナチュラルに卵かけご飯に空目した　なんぞ　／　そういえば「独自研究」とか「要出典」がない！

[werdy]

"　醤　油　の　味や風味を最も純粋に味わうことのできる食べ方"

[x-osk]

醤油かけご飯 - Wikipedia

[spacefrontier]

出典はあれど、全体的に文体や文の構成がWikipediaっぽくない。概要の項を食品としての説明と、事例と、批判の段落に分けてみては？(ネタにマジレス)

[nanoha3]

TKGの醤油の味が好きで醤油増量はよくやるけど、醤油だけは考えられない・・・・・・　ねこまんまはアリ。固形物の差か・・・・・・

[toya]

好きなんだけど表だってやると親に怒られた（胃に悪いという理由で）

[goingzero]

バターを加えたい

[z0rac]

↓えっ？醤油かけご飯旨いよ。

[frkw2004]

中学・高校のころ、時々醤油かけご飯食べてたなぁ。塩だけで食べるより香りがあっておいしい。おかかがあればベターだけど。否定している人はもしかしてねこまんまも否定するのだろうか？

[rgfx]

一つの要出典のタグを付けられることもなくトリビアを開陳するのは大変だろうなぁ。

[lysine]

海外にも「東洋の神秘」の一つとして愛好されている。

[m_yanagisawa]

こんな項目まであるのか！

[goldhead]

おれは焼海苔一枚でも緩衝がないと食えない／"新左翼活動家の川島豪は、逮捕後の獄中で高血圧と診断されており、獄中で書いた書簡の中で、醤油かけご飯を好んで食べたことが高血圧に繋がったことを懸念している"

[endo_5501]

「このことからキッコーマンでは「ご飯にかける醤油」として甘味のある醤油「Kikkoman Sauce Soja Sucrée」を海外限定で販売し、人気を博している」

[otim3]

w

[hyolee2]

素人は絶対に真似しないでください。