ビーガンの息子（小5）は十分な栄養素を取れているのか？ 心配になった母がある日の献立を元に必要な栄養素を計算してみた | JBpress (ジェイビープレス)

「ビーガンで育てられた赤ちゃんが栄養失調で死亡」 このような痛ましいニュースが定期的に世界中を駆け巡る。そのたびに「ビーガン＝栄養不足」との認識が「健康説」を強く脇に追いやって、世の中に浸透していく。 事件の詳細を見てみれば、そこにはビーガン以前の問題があることがすぐに分かる。ガリガリに痩せ、栄養失調で肌の色も黄ばんでしまっている乳児に「野菜と果物」だけ与えて、「平気だと思っていた」という親には、根本的な認識能力に問題があったと言わざるを得ない。 では、そのような逸脱したケースを除いて、成長期の子供がビーガンになるのは、まったく問題ないと言えるのだろうか。成長に必要な栄養素を菜食で十分にまかなうことが可能なのだろうか。 初めに断っておくと、筆者とその家族は完全菜食を実践しており、いわゆる「ビーガン」（このラベルは好きではないのだが）である。育ち盛りの小学5年生の息子もいるため、子供が自ら完

[takamocchi]

“子供が自ら完全菜食を決断した”　などと供述しており

[rakko_fu]

成長期のカルシウム不足は深刻なので肯定できないな／動物好きの従弟が昔「もう肉も卵も食べない！俺は菜食主義になる！」と叫んで親にひっぱたかれてたので、自発的に言い出す子がいないとは限らない。親が止めよう

[kotetsu306]

"「悪玉コレストロール」であるLDLが正常値内だったのは、被験者のうち99％に上った" ヴィーガンの被験者52人で99%って数字が出るのはおかしいので、筆者のtypoでなければその資料は信用しちゃダメ

[Helfard]

親が肉を食わないなら子供も止めておこうと考えるのは分かる。でもカルシウムは他の全てのリスクと引き替えとしても割と致命的だと思う。

[ayumun]

ビーガンの人って後から大豆アレルギー発症したらどうすんだろう。諦めて動物性タンパク質摂るのかな

[iyashi33]

どちらかといえば子供の方が潔癖症気味なので自分からビーガンと言い出しても変とは思わないけど。大人は心に棚を作るから。

[B-108]

家の外でも子供にビーガンやらせてるみたいだけど、校外学習とか調理実習でみんなといっしょに作って食べたり、友達の誕生会でケーキ食べたりすることより、ビーガンのほうが大事って凄いな。

[qyosshy]

デブはいないけどタンパク質カルシウムが不足しがち。ヴィーガン一族からスポーツ選手は排出しなさそうやね。/アスリートが成人してからヴィーガンやるのはいいと思いますよ。。分かってて言ってるんだろうけど。

[cinefuk]

子供に菜食をさせるのは児童虐待だ！と声高に言う人の食生活は、栄養バランス取れているのだろうか？この母親以上に栄養学考えて献立している人いる？『最も不足しがちなのは、実はタンパク質ではなくカルシウム』

[catstove]

この家庭なら栄養失調になることはまずなさそうだけど、友達と食べることについて共有する経験なんかは失われそうだ。

[call_me_nots]

"日本の文脈で考えるなら、子供のビーガンにとって最も不足しがちなのは、実はタンパク質ではなくカルシウムではないかと思うようになった"

[takeshiketa]

成長期における食べ物のバランスや相互作用が栄養素の量で安心できるもんなんかよくわからないな。じゃあビーガンじゃないひとはここまで計算してるのかってしてないけど、あえて偏らせてるところが人工的なので。

[deep_one]

そもそも計算するような人間なら大丈夫だろう。／牛乳、鶏卵は非殺傷だからアニマルウェルフェアに配慮されているならOKっていうのなんて言うんだっけ？

[konekonote]

インドは5億人がベジタリアン。人の家に虐待とか言うこと自体がそろそろ罪に問われる時代では

[nananashi]

豆乳のタンパク質含有量は100mlあたり3.6gなので主張する53gとするには1.4Lも豆乳を飲まなければならないのですが、計算は正しいのでしょうか？

[ponponhanahana]

ビーガンの人の青椒肉絲風ってオイスターソースや鶏がらスープ使わずにどう作るんだろう？

[hatbet]

アーモンドミルクやオーツミルクに配合されているカルシウムは、卵や貝殻や骨が原料のカルシウムなんですけどね。ビーガンにはアウトなんじゃないかと。

[Imamu]

「不足しがちなのは、実はタンパク質ではなくカルシウム」「肉類に匹敵する優秀なタンパク源である大豆製品が豊富な日本」「オメガ3脂肪酸もビーガンに不足しやすい栄養素」

[murilo]

ヴィ―ガンを叩きたいが為に子供の健康を案じるふりすんの醜いわ。

[theatrical]

ヴィーガンでも適切にやれば栄養は十分に取れるけど、適当にやるとほぼ確実に不足する。魚や肉も食べていれば雑に食べてもヴィーガンほど栄養不足にはならないので、栄養管理細かく意識しない人はやらない方が良い。

[PerolineLuv]

この記事の筆者の思想は知らんけど、「動物の命が！」系のビーガンが動物実験の賜物である医薬品や化粧品を普通に使ってるのを見聞きすると滑稽に感じる。食の好みや体質でビーガンを選ぶのは全然有り。

[craftone]

大変だなぁ。そのうち普通にヴィーガン食が食べれるようになったら食べてみよう

[nyannyannyanchu]

現代人的な大きな体格には育たず、江戸時代の体型&体質になるかもね。子ども時代に取った栄養は大人になってから修正できないのがなぁ。

[sisya]

10歳の子供に責任を押しつけるな。とは思うが、それはさておき、動物性蛋白と植物性蛋白では機能に差があるという説もまだ否定しきれていない状態で、「十分」ということは無いと思う。制限した以上、確実に足りない

[t-murachi]

子供は身近な大人と同じ食事を摂りたがる生き物やからね…(´・ω・`) あと元より火山列島の日本の土壌はヒ素は多いがカルシウムは少なく…(´・ω・`) 野菜によっては肥料に貝殻や魚粉を加えていたりだな…(´・ω・`)

[primedesignworks]

v と b を識別できない国民が大多数なんだから、英語教育とかもう無理だと思うよ。日本人が英語に強くなる未来は無い。

[i_ko10mi]

たとえ本人が希望してたとしても、家ではビーガン選択を尊重しつつ外での給食は普通に食べようとか、成長期の間は牛乳だけ足すみたいな決まりを作って配慮するのが保護者の義務だと思う。

[otihateten3510]

毒親

[protein_man]

きちんと気をつけていてもこれだしやっぱ子供はバランス良く何でも食べるのが一番だよ。これはただの偏食。「じゃあジャンクフードばかり食べてるのはどうなんだ」とかいう極論はバカ

[shikiarai]

どの動物でも良いから乳くらい許してやれよって思うんだよなぁ

[t-tanaka]

タンパク質を全て大豆製品で取得していると，イソフラボンの過剰摂取にならないか心配。

[onesplat]

もうなんかわかんないけどビーガンやめたら？

[maketexlsr]

“子供が自ら完全菜食を決断した” 「自ら」なぁ…

[Vudda]

「他の栄養素はサプリメントで採れるからOK」って思考がもうやばい、小学生の頃からサプリメント漬けかよ

[kesyomota]

色々考えてやっぱり賛同は出来ないけど、自分の子供時代やその周囲で謎の意識の高さを発揮してふいに飽きた経験を思い出して複雑な気分になる。

[aaasukaaa]

いじめにあいませんように。また、みんなが食べられるものを食べられないことへのストレスが歪んだ人格を形成しませんように。

[henno]

ヴィーガンは培養肉は食べるんだっけ？　苦しんでいる動物がいなければいいなら培養肉が解な気がする。

[alpha_zero]

こんだけちゃんと調べて考えておられるなら何もいうことないな。雑食でもこんなにきっちり栄養価調べて食べさせてないしあれこれ言う権利ない。（一生のうちたった3回の修学旅行も菜食貫くのか、すごい。くらい）

[m7g6s]

かわいそう

[ochahahoujicha]

牛乳はカルシウムを「効率的に」吸収するのに良いんだよね。植物性が一日の必要摂取量をカバーできたとしても、それを全て吸収できるかは分からない。だから成長期の子供にはあまりよい選択と思えない。