本場で習ったバスクチーズケーキのレシピ。材料5つで意外と簡単！ | 三越伊勢丹の食メディア | FOODIE（フーディー）

近年、人気急上昇中のバスクチーズケーキ。真っ黒でインパクト抜群の見た目となめらかな口溶けで、老若男女問わず、幅広い人たちに支持されています。 パティスリーやコンビニなどで手に入るので市販品を購入する機会も多いと思いますが、実は家庭でも簡単に作れるってご存知ですか？ そこで今回は、バスクチーズケーキの作り方を紹介します。 教えてくれるのは「バスク地方が大好きで、10年以上毎年訪れています！」という料理研究家の植松良枝さんです。 チーズケーキ作りに使えるバットやボウルはこちら＞＞ 大ざっぱでも大丈夫！ バスクチーズケーキが簡単な理由 そもそも「バスクチーズケーキ」とは、「美食の街」として知られるスペイン・バスク地方サンセバスチャンの「ラ・ヴィーニャ」というバルで誕生したチーズケーキが元祖なのだとか。 「『ラ・ヴィーニャ』で初めてこのケーキを食べたとき、その味わいにとても感動しました。オーナーに

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12cmの型だと分量0.4倍で型から溢れそうになるくらい。

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分量同じでも浅め型だと思った硬さにならなかった。なるべく深い型を使った方が良いです。オーブンの性能によって焼き時間が結構変わってくる気がするのも注意(๑´0`๑)この写真のヤツは硬めに見えるなぁ

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レシピにたどり着くまでが長いよ

[taikidog]

ヤバい自分でも作れてしまいそう。そしてデブ化確定

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粉少ないんだ