酒粕玄米酵母のリュスティックと四つ葉の出現 - パンとフクロウ＊自家製天然酵母＊

酒粕と玄米を使っておこした酵母で焼いた リュスティック。中に入れたのはくるみ。 リュスティックとはフランス語で 素朴、野趣、という意味 成形せずに切りっぱなし、素朴な感じに 仕上げます。 こちらが酒粕玄米酵母。 酒粕だけで酵母をおこしたときには 生地の重さが気になったけど （あくまでも私がおこした酵母の話） 玄米を一緒にすることで、食感風味共に 良いものが仕上がったように思う。 発酵力もかなり強い(*^-^*) 自家製酵母特有の重さはあるものの 風味豊かなリュスティックが仕上がった。 美味しい(*^-^*) ＊＊はじめての四つ葉☆出現＊＊ 栽培中のクローバーに 四つ葉の葉っぱを一つ見つけた。 よく見ると四つ葉。 少し不格好だけど、葉っぱがきちんと ４枚あります！嬉しい♪ こちらは元旦に種まきしたクローバー。 一つのポットに種を３粒ずつ入れたのだけど (３粒×４ポット）発芽したのは６個。 無

[mikipan]

いろいろ試しては改良を積み重ね、毎回新しくておいしいパンが出来上がるのですね！素晴らしいです！かわいい四つ葉のクローバー♪今年もこのはずくさんのブログを楽しみにしてます！

[lepommier8161014]

幸福の四葉のクローバー♪可愛らしいですね♪本当に幸せのパワースポットのパン教室ですね♪

[green3lk]

四つ葉のクローバー可愛いですねぇ(^ ^)ちっちゃくてとってもキュートです♬

[shimanchu5]

リュスティックってそういう意味なんですね！　パン屋さんで買ったことありますが、名前の意味は知りませんでした！　四葉のクローバーおめでとうございます！

[knana19]

知らなかった。勉強になります

[merikenkoac]

四つ葉のクローバー。きっと良い事が起こりますよ！！！

[bkeita]

リュスティックって初めて聞きました。😂　自家製の酒粕玄米酵母を使用するというのはすごいですね。😄

[mocharina09]

リュスティックはフランス語、フランスの素朴なパンなんですね。美味しそう〜♡四葉が出てきましたねヽ(´▽｀)/やった〜！

[li-hari]

酒粕と玄米も酵母と一緒に使うんですか！パン作りは奥深いですね。パンの画像とても美味しそうです。 四つ葉の画像はかわいかったです。自然の強い生命力を感じる一枚でした！

[usako-k249]

くるみ入りのリュスティック食感も楽しめて美味しそうです 四つ葉のクローバー可愛いですね これからドンドン増えるのが楽しみです

[A---chan]

自家製で酒粕玄米酵母を作っているのが凄いですね～^^自家製酵母を使ったリュスティック美味しそうですね～♬

[maxa55]

リュスティックとってもステキですー(≧∇≦)四葉のクローバーもかわいいですっ☆

[akokura]

酒粕玄米酵母だとお店で売っているリュスティックとは全然違うんでしょうね。いつも新しいことに挑戦されていて素人の私が見ていても結果が楽しみです♪　四つ葉のクローバー、おめでとう！待ってたよー😄

[nanachan59]

リュスティック、大好きです！でもお店のパンより断然美味しそう🎵ホントにいつも丁寧な暮らしをしていて尊敬します！

[sufuretan]

こんばんは、このはずくさん。酒粕玄米酵母のリュスティック、だいすきなくるみもはいっていて、とってもおいしそうです(#^.^#)。良い香りもしてきそう(#^.^#)。四つ葉になっている(#^.^#)。かわいいクローバーさんですね。

[mashley_slt]

綺麗な気泡！これ風味がすっごく良さそうですね♪クローバーも自分で育てられるんだ！楽しみですね♪

[kagetora5]

くるみは食感もいいですよね♪凄～い！四つ葉出ましたね♪♪これは他のポットも楽しみです～(*´▽｀*)

[suzumesuzume]

切りっぱなしの感じがまた異国の雰囲気を醸し出していますね～！くるみ大好きなので、これにちょっとバターを垂らして食べると美味しそうですね。(*´ω｀)