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イナダさん的にワンパンパスタをどう見ていますか? 私はパスタはたっぷりのお湯で茹でないと美味しくないと思い込んでいた事もあり、目から鱗でした。 | mond
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イナダさん的にワンパンパスタをどう見ていますか? 私はパスタはたっぷりのお湯で茹でないと美味しくないと思い込んでいた事もあり、目から鱗でした。 | mond
イナダさん的にワンパンパスタをどう見ていますか? 私はパスタはたっぷりのお湯で茹でないと美味しくな... イナダさん的にワンパンパスタをどう見ていますか? 私はパスタはたっぷりのお湯で茹でないと美味しくないと思い込んでいた事もあり、目から鱗でした。 とにかく、難易度の高い調理法、というイメージです。言うなれば普通にパスタ作るのが「米を炊いてる間にカレーを作る」だとしたら、ワンパンは「ビリヤニに挑戦!」という感じ。 もちろんビリヤニにはビリヤニにしか無い味わいがあるから挑戦するわけですし、ワンパンもスパゲッティ・アサッシーナやフィデウアなど、そうでなければならないレシピがあります。 しかし実際は、普通のパスタのジェネリック的に扱われているレシピも多い印象です。パスタ料理の多くはカレーよりずっとシンプルなだけに、ワンパンの難しさはかえって際立ちます。挑戦のし甲斐があるとも言えますが。 昨今のレシピは、[時短・簡単・失敗しない]が求められがちであり、ワンパンパスタもこのニーズに即したものと受け取られ