なぜ人類は消化できないはずの牛乳を飲み始めたのか、いまだに謎、動物界では異例の行動（ナショナル ジオグラフィック日本版） - Yahoo!ニュース

オランダの酪農場で搾乳する作業員。消化できなかったはずの牛乳を人類が飲み始めた理由は解明されていないが、現代でも、牛乳は食生活に欠かせない食材だ。（PHOTOGRAPH BY LUCA LOCATELLI） アイスクリーム、バター、ヨーグルトにチーズ、そして背の高いグラスに注がれた冷たい牛乳。現代では、乳製品は食生活に欠かせない重要な食材だ。しかし、牛乳不使用のココナッツアイスクリームやカシューバター、オーツヨーグルトなどの普及からわかるように、牛乳を飲まない選択をする人もいるし、牛乳をうまく消化できない人はもっとたくさんいる。 「病気を生む顔」になる食べ物とは 画像5点 太古の昔、私たちの祖先は他の哺乳類と同じく、乳児期を過ぎるとミルク（乳全般）を消化できなかった。現在も、世界の68％の人は、ミルクに含まれる乳糖（ラクトース）をうまく分解できない乳糖不耐症だと推定されている。それなのに、

[zeroset]

モンゴル人は遊牧民だが、加工乳を利用するので乳糖耐性遺伝子を持つ人は少ない。乳利用開始から耐性遺伝子の出現まで数千年もかかったらしいし、成人の乳糖耐性はかなり特殊な条件で選択された形質なのだろう。

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そもそも毒のはずのアルコール飲んでるのも人間だけだろ。タマネギとかトマトとかアボガドとか他の動物には有害な野菜や果物が平気だったりとか、同じに考える方が変では？あと牧場の猫は牛のおっぱい舐めに来るぞ？

[petronius7]

何故ってhttps://bit.ly/463MEJ6草原に立てば判るだろう。家畜は食ったら無くなっちまうし、草は食えない。牛乳でも飲まなきゃ死んじまう。乳糖不耐性は農民には大きな問題ではないので淘汰されずに残っている。

[gryphon]

いや、まさに「牛乳を飲んで栄養にできない子供は死んでいった。生き残った子たちが、子孫を作った」を繰り返せばそうなります、というリアル「ダーウィンが来た！」案件ですよね。