野菜の規格の正体 〜農家も勘違いする規格ってなんなの？規格外って何？〜｜うちの子も夢中です

規格とは何か始めに規格とは何かの結論を これはもうわかりやすく、青果売買契約における条件の1つです。それ以上でもそれ以下でもないです。支払サイトや納品場所の指定と何も変わりません。 ではなぜただの売買契約の条件が事更に取り上げられてしまい様々な誤解を作り出すのでしょうか？今回は生産、小売との直販営業、JA出荷での市場出しや加工業者取引、飲食取引など数々やってきた経験から紐解きます。 規格に対する誤解①規格はJAがきめている ②規格は市場規格ただ1つである ③規格外という言葉 ④規格外は安い これらについて個別に誤解を説明していきます ①規格はJAが決めている？これは良くある勘違いで規格はJAが決めるわけではありません。まず市場とは何か、市場とはどういった人が使うのかを考えてみましょう。 市場は全国から農産物が集まります。そしてそこへ買いに来るのは様々な職業の人です。スーパーなどの小売り、小

[agrisearch]

こちらの解説記事、知識、文章、わかりやすさともにすごい。／「規格外＝売買契約が成立しなかった物」に尽きる。

[sgo2]

メルカリ/ヤフオクは規格外品の販路として活用されてるけど、そこでのトラブルの話を聞くとこの話も理解し易い。

[esbee]

家庭菜園やってみて、農業めちゃくちゃ大変だし奥深いことがちょっとわかった　農家さんには感謝しないとね

[soyokazeZZ]

農家だけじゃなくフリーランスも中小企業も取引先は複数持ってた方がリスクヘッジ的にいいよね

[niwaradi]

消費者の問題としては、食べ物は絶対に捨てるなという戦後までの都市の倫理が過剰になってるんだよ。生産地では余力もないと不作で飢えが出る。

[perl-o-pal]

「規格外品を無料で分けて」とよく言われるみたいな話のマクラが欲しいところ。

[Ni-nja]

規格外というか「家庭用」だと思ってた。昔はヤフオクメインだったけど最近は国華園という農家向けに苗とか売ってるお店の通販使ってる。先月も梅10kg買った。大量果物は楽しい

[nicht-sein]

なんとなくイメージ的に農家は全部JAに売って、JAがランク別に各社に販売している（要はJAのみが仲介会社）というイメージだったんだけど、そういう感じじゃないんだね。

[mazmot]

まあだいたいこういうことやね。私なんかは、そんな「契約不成立」の野菜くずみたいなのを喜んでもらってたけど、それを食べるためにかける手間考えたら、ふつうの人なら買うだろうな。私はとにかく金がなかったから

[wideangle]

JA直売所とかに出すみたいな、昔は捨ててたところの販路も拓けたのでなおさら「規格外品」というのが減ってる。廃棄物でもいいなら(そっちがガソリン代出して)持っていってくれみたいな感じ。

[SasakiTakahiro]

規格外＝売買契約が成立しなかった物。“やってやって売り切って、それでも業者がもう無理、これは無理買い取れないよ！となったから規格外品になる”。

[out5963]

F1種などの遺伝的な話とかして欲しいな。規格に合う作物が多く作れる背景を知らないと、良くないと思うんだ。

[tomokatz]

id:nicht-sein 地域のJAは全農のシステムを通して各地域の市場へ物を流す仲介役でしかなく、JAは買取はしません。農家は4%程度の手数料を払い、施設使用料・運賃・箱代は別途かかります。市場も手数料商売で、8%程度です。

[gcyn]

『少なくとも私は 規格外＝売買契約が成立しなかった物 という認識です／売り先により欲しいものは多種多様です。市場規格をはじかれた物＝規格外という認識はJAを使った流通しかなかった時代の話』

[zakkie]

ここまで分かりやすいと業界でない人にも理解しやすい。

[sds-page]

規格外を無料でって最近だとこれ　https://togetter.com/li/1779468

[diveintounlimit]

興味深い

[otchy210]

一般に規格外の方が安くなる商品ってのは、元値が高い場合に限られるんじゃないかな。流通コストが割に合うレベルで。廉価版 CPU なんかは分かりやすい例。

[kuroi122]

仁多の農家さんなのね

[iguchitakekazu]

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[myogab]

自家栽培して「規格外」な作物を調理してると、調理行程で余分な手間と時間がかかるし、商売でやるなら規格品の方が時短・効率化するんで、多少の価格差では埋められんやろな～とか思うなど。

[houkiboshi777]

なるほど

[takehikom]

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[ya--mada]

JAの人が書いたの？