うなぎとはてな - モフモフ社長の矛盾メモ

まずは、ひとりの鰻好きとして、鰻の完全人工養殖の実用化の道が見えて来たことを、素直に喜びたい。 MBCニュース | 「苦労が報われた」完全人工生産ウナギ試食会 鹿児島・新日本科学が２０１４年から研究 しかし、この記事のブックマークを見て、はてなブックマーカーには、鰻が好きなのに自主的に「鰻断ち」をしている人が、やたらと多いことがわかった。 [B! 食] MBCニュース | 「苦労が報われた」完全人工生産ウナギ試食会 鹿児島・新日本科学が２０１４年から研究 この活動、本当に意味がわからない。 「絶滅危惧種だから」という理由をあげる人も多いが、レッドリストに追加されている、アワビ、松茸、クロマグロなども、食べるのを断っているのだろうか？ そもそも、一般に大量に流通している食材を個人的に食べないことで反対活動、という遠回りな手段を選ぶのが意味不明だ。普段から、鰻を食べようとした知人友人に対しても

[shields-pikes]

書いた。／ 専門店の不買運動は、今や効果よりデメリットが大きい、という意見です。丑の日不買運動も、別に効果があるとは思ってない。ネットでバズって大きなムーブメントになったりしない限りは。／追記した。

[filinion]

「普通に流通しているんだからウナギ断ちは無意味」と言うなら、土用の丑の日に断つのもロスを増やすだけで無意味なのでは？逆に「ウナギ断ちしてる人が意外に多い」なら意外に有効な運動と言えなくもない。(２階へ)

[yzkuma]

なるべく食べないようにしてる。マグロとかも。選挙と同じでたった一票に意味があるように、1人でずつでも多くの人がやっていて意味があるかもしれない。食べたい人は言い訳しなくていいから好きに食べな。

[sangping]

「一個人の行動など実質無意味」という理屈は「一票増えても結果は一緒だから投票行かない」とか「電力消費の大部分は企業需要だから個人の節電は徒労」という発想と同種かと。個人的には一理あると思う思考だが。

[OkadaHiroshi]

僕はウナギ断ちをしているけど、そうしたくない人まで勧めていない。今ウナギの消費は過剰なのだから消費を抑える事は必要。それで潰れる鰻屋もあると思うが全て潰れるわけではない。

[kou-qana]

お金ないから専門店のうなぎは食べれないので、私の不買行動はスーパーの話。個々人の購買行動の集積で風評被害が起きたり品切れになるので、私は砂粒の一つとしてただ買わないだけ。

[nekopunch222]

うなぎ断ちは勝手にしてくれて構わないが、食べてる人を悪者のごとく叩くのがお前らの悪い所だ。個人の信条を他者に押し付けないで欲しい。やってるのは絵画ブッカケ環境団体と同じやぞ？

[kiyo_hiko]

成田山の門前で7年ぐらいうなぎ屋で働いて最期は焼く人になった者だけど、大晦日から正月はうな重、蒲焼き、白焼き合わせて1日1000食以上は出て厨房戦場だったし門前みんなそんな感じ。みんなうなぎ好きなんだなと

[u_mid]

http://bunshun.jp/articles/-/8236 現状業者すら違法行為絡んでるか判別不可とのことで、特定無理だし"合法な店舗を締め付ける"も2/3違法な今合法を証明できない店なら過剰とも思わない。今鰻買うなら反社にお金流れる覚悟が必要

[ustam]

いや、僕は専門店の鰻は食うよ？　ボイコットしてるのは、どうせ売れ残るのに大量に仕込んでるスーパーや牛丼屋。そういう消費ができるほど潤沢な食糧資源ではない。あと夏の土用に食ってるアホ。鰻の旬は冬だ。

[fkick]

調理側の者です。うちはほぼ予約で、必要分だけ生かしを裂くからロスはありません。土用丑以外の来店は大歓迎。仕事も丁寧にできます。ただ、鰻断ちしてても土用丑だけは鰻を食べるお客様も多い。そういう日なんです

[tick2tack]

はてブのうなぎへの反応には辟易してるし、関連産業を潰すような政策をすべきでないことには強く同意するが、マウント取りたいだけのエントリにしか見えない。

[uehaj]

完全養殖に目処がついたのね。ならあなたの言うとおり、高級鰻屋に行く潮時かもしれない。ありがとう。素直に受け止めるのが大人だよん。

[unkkk]

ネット上の反対運動のようなものは、大半が詳細を知らずに騒いでいるだけ　知っている方からすると邪魔でしか無いだろう

[suien42]

完全養殖できるはずのアサリがどうなったかといえば..

[myogab]

「(わざわざ不味く調理されたスーパー大量生産の)ウナギ断ち」恵方巻大量廃棄問題もだけど、風評商売には悪評が立てば容易に変わる可能性は比較的高いので。所詮は空中戦／需用は分散させる事で供給は安定化する。

[satomi_hanten]

雑に読んだ。概ね大半の人がこんな感じなんだろうと思う。僕は食べてないし、自己満足で良いと思ってる。前回食べたのは有名店で4000円ぐらいだった気がする。絶滅回避されこのぐらいの値段なら食べる。

[sanam]

親が好物で買ってきてしまうので食べるが自分からは買わない。たまに食べると美味しく感じるけど、絶滅させてもいいと思えるほど頻繁に食べたいものでもない。

[nankichi]

"今や鰻という種自体の絶滅可能性がほぼゼロ"　認識間違っているよ。私企業の外向け目標を持って絶滅可能性がゼロなんて、全く科学的な判断ではない。ベンチャーlogic。

[warulaw]

食べてる人を、ぶっ叩かないなら良いんじゃないかね。購買行動は投票なので、意見表明することに意味はあるよ。

[ysync]

もとから買う気が無いものを買わない時に不買と宣言するだけで、ミリでも空気が揺らげば意義があろう。鰻が取りつくされる勢いなのも源内マーケのせいやろ、ネガキャンで潰そうず。老舗は犠牲になれ。

[yood]

自分の中での鰻断ち=スパーやコンビニの鰻を食べない。品質より価格優先で仕入れるインセンティブがある方が悪質な業者に有利だからね。身近な人には啓蒙してるよ。

[matsuedon]

尊敬します。うなぎ断ちしてますが、それはあくまでお値段が問題でありまして、お安くなればそりゃあもう存分にウナギを楽しみたい。それまでになんとか維持をお願いいたします。

[tomoya_edw]

うなうな…あーうなぎ好きぃ…うなうな…。

[skythief]

専門店買い支え層はそれはそれでやればいいし、スーパー不買層もそれはそれでやればいい。自分なりの理屈を後付して幸せに生きればいい。プラグマティズムのために生きてるわけではない。

[tourism55]

鰻とは関係ないが、松茸もレッドリストなんだ。幼少期にうる星やつらを読んで一度食べてみたいと思っていたが、ハイティーンの頃に一回食べてこんなもんか…と思って以降、私の人生からは退場していた。

[fu_kak]

うなぎ大好き。以前は食べるの控えてたけど、コロナもあって「店が潰れるのでは？」と思ってからちゃんとした店にたまに食べに行くようになったなぁ。まぁみんなそれぞれでいいよね。

[tenjinjin]

今日もふるさと納税うなぎを美味しくいただきました

[minorleague]

人食い宇宙人が地球に侵略に来て、人間は美味しいけど食べ尽くすには惜しいので、養殖技術が実現するまで食べないで生かしておくってなったら、人間としてはさっさと食い尽くして種を絶滅させてくれって思うと思う。

[memoryalpha]

継承の危機に瀕してる食文化は山ほどある。しかしみんな興味ないから無視されてる。鰻食文化は食いたいやつが多いから継承の心配なんか当面は必要ない。鰻の絶滅の方だけ心配すればいいと思う(´・ω・｀)

[xll]

“不味い調理のスーパーやコンビニや牛丼屋の鰻だけが残り、結果的に鰻食文化が今後もどんどん廃れて行ったら、そもそもニーズが減るから完全人工養殖鰻も量産できなくなって、単価も未来永劫落ちないのだが？”

[amatou310]

水産庁や業界全体として適切な漁獲量、資源管理、流通の可視化（トレーサビリティ、違法なルートでないことの説明）などに取り組まないならうなぎ断ちをやめる気はないです。考えはそれぞれなのでご自由にどうぞ。

[uk_usa_tv]

この人はサカナとヤクザをまだ読まれてないのかも。わたしは平民なので断ってるのはスーパー、牛丼チェーン店、安いお弁当に入ってるやつ。数年に一回は専門店で食べます。が、専門店の流通経路もやや怪しいのだ。

[NoMoTo]

うなぎは確かに絶滅を危惧して断ってるんだけど全然絶対食べないつもりもなく専門店は支えたい気持ちはあるが特にお気に入りの店があるわけでもないという人は多そう(私はあったけど店主体調不良で閉めちゃったんだ)

[greenbuddha138]

“鰻食文化と鰻専門店を維持すべきフェーズ” 下駄履かせるのは不健全だろ

[Sinraptor]

“アワビ、松茸、クロマグロなども、食べるのを断っているのだろうか？” 食べてませんけど。それとうな次郎美味しいよ。/「量産目標まで出て」量産達成してから言ってくれ。

[yetch]

うなぎ断ちが無意味とは思わないが、自分は好きな時に食ってる。今後うなぎがいなくなっても「昔は食べてたな」って思い出すだけで特に気にしない

[evans7]

この人は「鰻のため」から「鰻屋のため」に変わってるだけで批判対象と思想は大差ないと思うけど。/個人的には絶滅してもどうでもいい派。リョコウバトとかステラーカイギュウ食ってみたかった奴殆どいないでしょ。

[partylife]

同じ5、6千円出すならコスパ的に焼肉行きたいなー。ウナギはランチで上司に奢ってもらえたら嬉しいなーくらい。

[eiki_okuma]

同意。うなぎ屋のうなぎを全く遠慮せず食べる派です。土曜の丑の日は食べない。丑の日に食べる人が減れば、スーパーも「売れねえな～」ってなって入荷数抑えるとおもう。（ていうか、現に売れてないような……高いし

[Palantir]

絶滅危惧種で養殖方法もないのに、好きな鰻を食べてしまう自分が許せないだけだよ。保護活動じゃなくて、行動が伴う意見表明で実態に作用するとは思ってもないんだ。