【やじうまPC Watch】 富士通が超音波AIでの冷凍マグロの非破壊鮮度評価に世界で初めて成功

[sgo2]

富士通は研究所から出てくるアレコレ見ると結構レベル高いけど、末端まで行き渡ってないのが惜しい。

[mayumayu_nimolove]

富士通ってはてなで評判良くないけど結構色々やっててすごい

[kamei_rio]

"冷凍マグロには、500kHz程度の比較的周波数の低い超音波が最適なことが明らかになった。だが、超音波では、周波数が低いほど解像度が低くなる" そこに富士通の超音波AI技術と

[bodibod]

これはすごい。マグロとカツオは開いてみるまでわからんっていうバクチ的なとこあったからな。

[pptppc2]

マグロ！ご期待ください！

[gomakyu]

個人開発のキュウリのやつを思い出した。

[misshiki]

事例“波形を、機械学習を用いて解析することで、非破壊で鮮度の判定を行なえるようにした。”

[yamadadadada2]

超音波マグロいいな。強そう

[Sinraptor]

富士通研究所は凄いんだよ。本体は…

[doroyamada]

サバとかのアニサキスを検知できるようになればいいのに。

[TakamoriTarou]

出演者全員、写真がほしいからマスク外してくださいと言われて取られた場面だと思うんだけど、緊張しすぎて怖い顔になってるのが好感もてる（何　光センサによる果樹の選別みたいに、高付加価値漁業に繋がってほしい

[sadamasato]

やはり、東海大学の海洋学部は優秀ですね。水産系の新しい発見や研究に、共同研究の形で関係していることが多い気がします。

[rxh]

すげ〜

[laislanopira]

もう消費者向け商品や企業向けのシステムはあきらめてるっぽい

[kaku_q-karakuwa]

（PCWatch）これは約7割から8割程度の確率で正しく判定できる性能であり、尾切り選別の精度と同程度と判断。この結果から、超音波AIにより、冷凍マグロの非破壊検査を行なうことに成功したと判断した。

[Helfard]

富士通って色々と手広くやりすぎて本当は富士スリーとかフォーあたりまで居るんじゃないかって思う。

[Cru]

マグロの品質が安定的に判定できるようになると品質と価格に安定関係が生まれて、今の国際情勢じゃ日本の業者が競り負ける局面で安定的に良品が他国に行ってしまいそう。可視化され漁師の漁獲時の処理の質も上がるか

[NAPORIN]

特許とってね、とりあえず中国とシンガポールあたりでも

[yamadar]

機械学習のデータ数は幾つくらいなんだろう

[mr_yamada]

そんなことする前にまともな営業を一人でも多く育成してくれ。エンジニア？ 諦めてるよ。

[RySa]

いやぁ凄くはないかなぁ。扱うデータの多さや複雑さを見ても。簡単なアルゴリズムでも対応出来るし、卒論か良くて修論レベルでは…。

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検査技術が確立すれば、鮮度を下げない冷凍保存・輸送技術が開発できるはず。

[gabill]

美味しんぼスレ

[kenzy_n]

尻尾の断面よりものをいう