【超カンタン】コーヒー専門店のマスターに聞いた「インスタントコーヒーの美味しい作り方」が目からウロコすぎた！

» 【超カンタン】コーヒー専門店のマスターに聞いた「インスタントコーヒーの美味しい作り方」が目からウロコすぎた！ 特集 これからホットコーヒーの美味しくなる季節だ。寒くはなるけど、コーヒー好きな私（佐藤）にとっては心地よいシーズンの到来である。カップから立ち上る湯気を見ると癒されるんだよね～。 とはいっても、ドリップするのが面倒でインスタントコーヒーで手軽に済ませてしまう訳だが……。 それでも美味しいインスタントコーヒーを飲みたい！ ということで、コーヒー専門店のマスターにインスタントコーヒーの美味しい作り方を聞いたら、目からウロコだった！ 超カンタンに美味くなる!! ・神保町の眞踏珈琲店 作り方を教えてくれたのは、東京・神保町の「眞踏（まふみ）珈琲店」のマスター大山眞踏さんだ。 オープン（2016年9月）当初、お店の公式Twitterのテンションがヤバいと話題になった。今、現在も時々ハイ

[fishma]

カップ麺とかになんか一工夫するやつもそうだけど、とにかく面倒くさいからインスタントを選んでいるのに、そこにわざわざ手間を増やすのが理解できないんだよなあ

[centersky]

この手間かけるなら普通にドリップしたほうが手間少ないのでは

[yujilabo]

"超カンタン"、"インスタント"という文字に似つかわしくないくらいめっちゃ面倒くさい！　２つの鍋を洗う手間もあるし。願わくばネスレがこの記事に気付きを得てアク取りをしないで済む製品を開発して欲しい

[shields-pikes]

灰汁を取るのか。やってみるか。これ、もしかして紙でこしてドリップするとかでもいいのかな？　／ 研究を進めれば、インスタントコーヒーを超手軽に美味しく飲むための全自動コーヒーメーカーが作れるのでは！？

[mobile_neko]

いや、せめて記憶に頼らないで普通に入れたやつとの飲み比べくらいしようぜ。温度とか濃さとかの違いもあるんだしさ。

[usausamode]

インスタントコーヒーと言え、こうやって目の前で入れてくれて、お店もカップも雰囲気があるだけでも多分美味しく感じるな(単純)

[kazuhix]

うやうやしくやってるとこを見せられたり、自分でその手間掛けると味が変わる…大部分はココロの問題では？バックヤードで淹れた２種を持ってきてもらって飲んで比較してよ。

[negative_goggle]

やってみたけどそこまで変わらいなって思った。若干角がとれる感じ？でも、そのままが一番簡単で美味しいよ〜。ゴールドブレンドはインスタント界最強コーヒーだとは思う。

[s-supporter]

この記事を読んで実際にやってみた。そのままお湯を注いで作ったコーヒーと飲み比べてみたけど、ホントに美味しく感じたのでびっくりしている…

[swingwings]

面白い。鍋じゃなくてカップの方が試しやすそう/マグカップにインスタントコーヒー入れてお湯注いで少しだけレンチンすると少し風味変わるよね。ゴールドブレンドもバリスタで淹れるとめっちゃ変わるしなぁ。

[tama3333]

美少女メイドさんに入れてもらう

[Louis]

ブコメのナスDのやり方の方が勉強になりました、お手軽。

[shiopon01]

ま？

[soul_soul_Q]

こういうのって、楽しんでるんだよ、へー面白いって1回やって、へーってなって、おしまい。「面倒くさいからインスタントを選んでいるのに」ってそうよみんな分かってますよ、わかって楽しんでるの企画も読者もね。

[se-mi]

タイトルだけ見て眞踏珈琲店かな？と思ったら眞踏珈琲店だった。

[poppo-george]

TVでナスDが教えてくれたカップに入れたインスタントコーヒーを少量のお湯でしっかり溶かしてから残りのお湯を注ぐのが手軽かつ違いを感じられるのでおすすめ。普段はドリップするけど面倒な時は夫のをもらってコレ。

[ponnao]

２つ鍋を使うってとこで、ううううーんとなっちゃう。他の人も言ってたように、たしかにこれやるんだったらインスタントのドリップコーヒーの方がいいわー。

[multipleminorityidentities]

フィルターで濾すか、泡立て器でかき混ぜるとか？

[number917]

記憶に頼って比較してるのがロケニュークオリティ

[junnishikaw]

やったけど灰汁っぽいのは出なかった。インスタントコーヒーは瓶のやつは開封した次の日には匂いが酸っぱくなってるので少し高くても個包装のがおすすめ。

[watatane]

ものすごい開発費用を使って作り出した大企業の商品を小手先で何かやって「美味い」って言われてもねぇ。ボンカレーはどう作ってもうまいのだ。

[sekiyado]

いかにもはてならしく、批判コメにスター集まっててワロタ。簡単なひと手間を知りたくて開いたんだろw

[m7g6s]

ペーパードリップすれば似た効果が得られるのでは？と思ってMAXIMでやってみたがペーパーしか使わなかったせいかわからなかった。雑味が消えたような気はする。次はドリッパーも使ってちゃんとやろう

[dakarane]

職場の休憩室でもできる手軽さでお願いします

[penguin_dane]

トリビアだね。

[theta]

ネスカフェはコーヒー豆を粉砕して混ぜるようになって敬遠していたが、フィルターで濾せば以前の味に戻ることに気づいた。ただ、豆の粒子が細かすぎてフィルター1枚では目詰まりするので2枚使ってる。

[maxk1]

明日試すかな/試した　うーん大した手間じゃないけど味変わるかな…？/自分がよくやるのは少量のお湯で溶かしてから追加でお湯を足すやり方

[m_uchino]

鍋、しかも２つ使うとか、インスタント使う意味が無い。昔に比べればインスタントだって十分美味くなってると思うけど。

[mn_kun]

そんなことより佐藤さん白髪増えたなぁ

[mrescape]

手間かかりすぎでワロタ 手軽に美味しく飲みたいんだよ！！！

[rag3]

そこまでするならカップに直接乗せてドリップする使い捨てタイプの方が簡単では。

[Kitajgorodskij]

香味焙煎ふつうにうまいのでそれでいいです。

[shira0211tama]

「たったこれだけ？」？？？どこが？？？／鍋出す×2、沸かす、コーヒーで汚す×2、洗う×2。面倒くさすぎだろおおおおお！！？！？砂糖入りのスティックコーヒー投げつけんぞ！！？！

[mongrelP]

エアレーションしたうえで泡をとった感じなんかな。ドリップでもエアレーションはするとこはするし。あとは温度？

[yummy_gum]

面倒くさい

[ranobe]

https://bit.ly/3hE5DT2　アルカロイド成分の界面活性作用で泡立って、泡が雑味の成分も含んでいる分があるので、そいつを取り除けば少しすっきりするようです。すっきりが好きならスプレードライの方を試してください

[cbkf]

試す気はないけど、珈琲にもシュウ酸は含まれるので有り得る話だな。専門家に確認してもらえると完璧だったんだが。

[mujisoshina]

コーヒーを美味しくする方法としては簡単だけど、インスタントコーヒーの淹れ方と考えると面倒臭いからいいやってなる。

[tetsu23]

これはドリップでも同じ方法で美味しくなるのではなかろうか。

[spark7]

インスタントはちょっと冷めると味がよく感じられるよね