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1位は山形県の芋煮汁 読者が選ぶ郷土汁10選 - 日本経済新聞
全国各地で古くから伝わる郷土汁。独自の風土や文化に根ざした味わいは奥が深い。47都道府県の候補から... 全国各地で古くから伝わる郷土汁。独自の風土や文化に根ざした味わいは奥が深い。47都道府県の候補から、一押しの一品を読者797人が選んだ。1位 芋煮汁（山形県） 668ポイント牛肉 後を引くおいしさ材料（2人分）里芋小3個 こんにゃく30g 長ネギ1/4本 マイタケ30g シメジ30g シイタケ1枚 牛切り落とし100g しょうゆ小さじ2 酒小さじ1(1)里芋は皮をむく。こんにゃくは一口大に切り
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