2021 年のコーヒー環境 - takkanm’s blog

近況の記事にも書いたように、ハンドミルを入手してから、自宅のコーヒー環境がガラリと変わってしまった。 ほぼ毎朝自分で豆を挽いてコーヒーをいれるようになってしまった。なので、いったん今年のコーヒー環境をざっくりまとめておく。 ミル Timemore C2 TIMEMOREタイムモア コーヒーミル C2 手挽きコーヒーグラインダー ステンレス臼 アルミボディ 容量20ｇ 36段階粗さ調整可能 省力 均一 coffee grinder (ブラック) タイムモアAmazon これを Self-Made Keyboards in Japan で知ったのが始まりでした。このミルがなんでいいのか、1zpresso やコマンダンテがなんでいいのかということを調べているうちに、ステンレス刃のミルの良さがわかってきた。また、C2 は他のステンレス刃のミルに比べて圧倒的にやすかったのもあり、たまっていたクレカの

[wirknichtvoraus]

ペーパーとステンレスどっちがよいかなんて言えないでしょ。ペーパーですっきり出したいときもあるし、奮発してめっちゃ高い豆やからエアロでステンレスやっていう貧乏性なときもある。どっちもうまい。

[colorless4]

バルミューダもステンレス刃でミル出したけどどうなんだろね。豆は生で買うと安いから自家焙煎しようかなって所で目が覚めて沼から這い出た。バルミューダもどうせなら焙煎機出してくれよな。

[y_hirano]

豆が値上がりする一方なのがキツい。とくに2022年初頭からしばらくはすごい高くなりそう。

[yamamoto-h]

自家焙煎簡単よ。2種類1週間分が慣れれば1時間くらいで後片付けまでできちゃう。

[tyhe]

タイムモアのハンドミルいいぞー。電動のミルもいいけど微粉が出にくいやつは高いんだよね。 / これで手を巻き込んで怪我するとかどういう使い方してるの……？

[ustam]

まず、このタイプのミルは手を巻き込んで怪我をしやすいので、テーブルに置くタイプの方がよい。あと、ペーパードリップは香りの良いコーヒー油を吸着してしまうのでステンレスフィルターかプレスがおすすめ。

[ryu39]

知らなかったことがあり、勉強になった。電動ミルは使わないのかな？一度使うと手動には戻れないくらい楽。淹れてる雰囲気は手動に負けるけど。

[s1989]

自家焙煎すると、コーヒーが美味しい範囲内で1週間ぐらい日々味の変化が楽しめるので、楽しいと感じています。

[regulus83]

id:colorless4 バルミューダのミルはタイムモア製だよ

[acaca]

手動はセラミックのミルの引っ掛かりが嫌だったけどタイムモアC2は楽に挽き終わるので良い。安物の電動ミルは微粉の清掃が面倒過ぎて無理だった。(静電気で取れない。)

[daaaaaai]

いい

[katzchang]

オリガミあるならウェーブドリッパーいらんなーという感じ。ウェーブドリッパーはフィルターをどれだけ押し込むかによって落ち方がぜんぜん変わるので、扱いが難しい。

[nekotank]

レンズもだけどコーヒーもこだわると沼だよねと思いながら見てた

[dltlt]

こないだ間違えて豆の方を買ってしまったので、セラミック刃のハンドミル（1800円）を買ってきて挽くようになった。確かに粉より美味しいのだが、それ以上凝ろうとは思わない。

[bml]

今はインスタントが手間がない。そもそもコーヒー自体手を付けたのがここ1年。レギュラーや豆挽きはそんなに変わるのかな。

[hase0831]

学びがある

[cistust125]

“Timemore C2”

[keren71]

メリタのドリッパーだとお湯を適当に注いでも美味しいときいて、本当なのか試したい/日本橋浜町で蛇口からスペシャリティコーヒーが出るロースタリーあるので面倒な人は行くべし。

[kash06]

タイムモアが出て来た時に「暮らしと珈琲」勢か！？と思ったら！　私もたまに通販します。あと、銭本眞理さんのカップが最高にカッコいいです。　https://twitter.com/kash06/status/1387720159498891265?s=21

[uribo2016]

コーヒーいれるときの参考に/記事とは関係ないけれど、飲むときの体調がいちばんおいしさに影響すると思う。

[neko_no_muzzle]

コーヒー専用のデジタルはかりがあることに驚いた。発見だったわ

[steel_eel]

ブリッカ3カップのやつをほぼ毎日使っている。最初の数回は吹きこぼれさせてしまったけどちょっと気を付ければ問題ない。豆をエスプレッソ用に細かく挽けるミルが欲しくなって来て沼を感じる。

[bokukanochat]

まさに沼だ。ハマらないようにデロンギ買ってしまったのは正解かもしれない…。いや楽しくてしょうがないんだろうけど

[nyankotsu]

タイムモアX高くてビビった。ナイスカットミルまだ現役で使ってるけどいいよ〜

[taida_ru_wave]

安物の電動使うよりは手挽きのほうが美味いんだろうけど何分もゴリゴリするのめんどくさすぎでい！ってなってガーっと挽いてしまう

[minboo]

自分の周りが一斉に「今は浅煎りが好み」って言い始めたので、多分来年あたりが浅煎り元年になって一気に流行ると思う。

[softstone]

自作キーボードから流れ沼ですか。沼力が強いというか、沼からでてきて「あなたが落としたのは金の沼か銀の沼か」と聞いてる感じ。

[ranobe]

マキタ沼より金かかる、それがコーヒー沼

[thesecret3]

焙煎機、楽しいよ。電動ミルと電動ドリッパーで全部機械で淹れてる。

[mogmognya]

電動ミルだと、ハンドミルと比較して切れ味が良すぎるのか、同じ豆の量でも薄い気がするんだよね。何つーか、ねじ切るような力が入る工程が必要なんじゃないかと思う。なので刃の種類とかあんまり関係ないと思う。

[aliliput]

全然関係ないがお茶は消費者にここまでしてもらえないというところにお茶界の哀しみがあるよな

[lifefucker]

10年くらいケメックスだわ

[bonkraly]

今年の個人的革命はグリーンハウスの水出しコーヒーマシーン。マジで5分でちゃんと水出しコーヒーができるから、夏はついつい飲みすぎてしまった

[the108simulacra]

どうやって淹れても結局「美味いな」以外感想が出てこない自分の舌のせいでこの沼には嵌れずにいる

[aox]

アツアツのコーヒーフィルターを握ってんんんん！って最後まで絞ります ʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ

[kaz_the_scum]

「100g700円の豆を買っておけば適当でいいでしょ。」マインドで最近無精しているので、温度管理して、淹れ方にももう少し真面目になろうと思った。来年やることに加えよう。

[esuji5]

自分の持ってる物・ほしい物と被りすぎて、暮らしとコーヒーさんの影を感じる…と思ったらやはりという感じでよかった