鍋をめちゃくちゃ焦がしてしまいあれこれやってみても落ちず、最終的に『玉ねぎの皮』を使ったらとっても綺麗になったというライフハックがこちら

目黒 @nokolover 先日鍋をめちゃくちゃ焦がしてしまいTwitterで嘆いていたところ「玉葱の皮を煮て冷ました汁を使って金属たわしで擦ると落ちるかも」という情報をいただいて試した結果がこちらになります。すっげー！！ pic.twitter.com/wbYtTrIhoe 2021-12-04 08:07:16

[ikanosuke]

15年自炊してるが今のところ、過炭酸ナトリウム(キュキュットつけおき粉末など)(追記：↑粉末マジックリンは終売、現行品がキュキュット)+熱水の浸け置きで落ちなかった焦げはないかな。

[kurotsuraherasagi]

重曹で初めて焦げ落とししたときはキレイになりすぎて感動したものだけど、それでもだめな焦げ付きってあるのか…！世界の壁は厚い…

[upran]

汚れ落としのライフハックって大体マジックリンとクレンザーと重曹の方がマシなんだけど、これは成分的に市販の洗剤類では太刀打ち出来ないのかも／でもここまで焦がす人はセンサー付ガス台に変えた方が良いと思うわ

[c_shiika]

雑に生きているので、そういう鍋だと思ってそのまま使っちゃう

[ameshonyan]

重曹ぐつぐつで綺麗になった時は感動したけどそれでもダメな焦げもあるんだな。たまねぎ覚えとこ。

[tori_toi]

これ商品だと粉末のワイドマジックリンオススメ。https://www.amazon.co.jp/dp/B00L9NO8EG/ 訳わからんくらい焦げても漬け置きでぬるっと取れる(鍋の外もきれいになる)、大掃除で手をつけそうな換気扇の油汚れも漬けるだけでいい

[kou-qana]

ちょこっと硫化アリルだよ〜と出てるけどそこんとこ詳しく聞きたい。

[m_yanagisawa]

検索してみたら硫化アリルとケルセチンという成分のおかげらしい。覚えておきたい。

[stp7]

硫化アリル（玉ねぎ切ったときに目に染みる成分）が汚れ落としに効くらしい。 https://www.lettuceclub.net/news/article/178369/

[nmcli]

硫化アリル大っ嫌いだけどちょっと好きになりそう

[brimley3]

玉ねぎで？すげー。

[funifunix]

覚えとこ

[washable-mikan]

焦げ落としはかなり選択肢が多い。

[ponponhanahana]

これおばあちゃんの知恵袋的な昔からあるやつだ。20年くらい前にテレビで見たな

[petitbang]

重曹よりも落ちるのか。今度機会があったら試してみたい。そんな機会無いほうがいいんだけど。

[adsty]

玉ねぎの皮を煮立てると含まれる成分が水に溶け出して焦げが浮く。

[EoH-GS]

鍋　焦げ

[mouseion]

ちなみに玉ねぎの皮だけでも綺麗なお出汁が出ますよ。前に料理番組でやってた。

[benking377]

そもそも重曹はあのシュワシュワがコゲの隙間に入るからなんだよね。油汚れでは上位互換のセスキで熱湯コゲ落とししたらダメだった時に知った。

[c-matt]

鍋の焦げ付きが落ちるのは硫化アリルやケルセチンのおかげってそれは違うような。焦げ付きって分子量の小さな油を焦げに染み込ませてから重曹と水加えて鹸化させると落ちやすい気もするんだけどどうなんだろう。

[Barton]

すごいなあ。菓子職人さんの塩と小麦粉と酢という組み合わせもあるのか。世の中には賢者が沢山おられるものだ。

[gwmp0000]

"玉ねぎの皮で焦げが落ちるのは、硫化アリルとケルセチンという成分のおかげ"

[abababababababa]

おお、焦げ鍋こんなに！

[dominik11]

鍋の汚れ

[imakita_corp]

>>玉葱の皮を煮て冷ました汁を使って金属たわしで擦る~焦げ鍋に水張って３個ぶんの玉葱の皮でいけました~2回重曹を煮立てて擦った後でこの状態でしたので、半ば諦めかけて

[noki_e]

取れない汚れは鍋肌と変わらん　玉葱の皮煮ることもないし

[poppo-george]

ここまで焦がすということは火を付けたまま放置、焦げたニオイに気づかない程度に離れていたってことだよね。玉ねぎに感動する前に火事になったかもと焦る場面じゃないのかな...。

[sigrain]

へー

[u-li]

“銅鍋などが汚れた場合、塩と小麦粉と酢を混ぜたもので擦ると簡単に汚れが落ちました。元菓子職人です”

[notepc-5522]

物を大事にする精神が背景にありますね。良記事。

[robokichi]

"ちなみに玉ねぎの皮で焦げが落ちるのは、硫化アリルとケルセチンという成分のおかげ。 煮立てることでこれらの成分が水に溶け出し、焦げが浮くので簡単に落ちるそうです。"

[NOV1975]

機序説明してようやく「Twitterすごい」じゃないかねえ。

[gomaberry]

スチールたわしでゴシゴシやったあと、目の細かい耐水ペーパーで物理的におとしてました。色んな方法があるんだなぁ。

[spark7]

重曹はホーローのザラザラが全く取れなかったから信用してない。

[behuckleberry02]

鍋の焦げ付き　玉ねぎの皮　と　ワキ　の関連性ってなんだろう？　ワキガか？（記事未見）

[lejay4405]

そんなに効くものがなぜ商品化されていないのか、わたし気になります！

[bml]

料理中は近くにいないと。火事のもとやで。

[beve4]

ほう！これは覚えておきたいライフハック

[shields-pikes]

玉ねぎって色々と成分が強力だよな……。人間は身体が大きくて鈍感なのでギリ食える感じ。でも、これがまた美味いんだ……。

[raebchen]

なんで焦がすんだ？😳ガスコンロにゃ、天ぷら油の温度管理はもちろん、タイマーも付いてるし、鍋焦げ付きセンサー、吹きこぼれセンサーが付いてるので、万一うっかり忘れても焦げる寸前で火は止まるぞ😳