『ローストビーフ丼はなぜイマイチなのか』的な話を見たので理由を考えた→米に対する狂気が足りない？

Munechika Nishida @mnishi41 TLに「ローストビーフ丼はなぜイマイチなのか」的な話が流れてきた。それはなんとなく「丼ものが持つコメに対する狂気が足りず、まだローストビーフのままでいるから」ではないか、という気がする。 カツ丼も天丼も、単品よりどこか狂気を感じる。ウニ丼や海鮮丼も刺身より狂気度が高い。 2023-08-23 19:21:01

[ilktm]

単純にローストビーフとご飯がそんなに合わない

[saysayonara]

ローストビーフはマッシュポテトにグレイビーが好き。あとはサラダに乗せるのも好き。

[pendamadura]

まずローストビーフが別に美味くない

[arrack]

脂が足りないのよ。丼の狂気は炭水化物と脂の合体。和牛たたき丼とか最高だろ。なのでグレイビーソースをかけまくるべき。真ん中に牛脂やバターのっけてもいい

[Sephy]

ローストビーフ丼は丼飯にただローストビーフを乗っけりゃいいって思ってる店が多くて辟易している。米が溺れるほどのジュレを用意しろ。熱々の白飯に触れたジュレが溶けていくのを肉で包んで頬張れ

[manimoto]

"サックリと噛み切れない率が割と多いことがイマイチ度を助長してるような気がしてならない" に共感。サンドイッチにはさんでるサイズのように一口に入るサイズだと良さそう。インスタ映えを優先しすぎた末路感がある

[kurakichi1881]

みんな美味しいローストビーフ食ったことないんだろうな。ブコメでこき下ろす前にまずは食べてみてほしい／一方で、もうちょい金出して家焼肉して白飯をかっこんだ方がコスパいいのも事実

[sds-page]

海鮮丼も刺身を米の上に乗せる意味が分からない。なめろうぐらい寄せて欲しい

[mr_yamada]

そもそもローストビーフって言われてるほどうまいか？ という気はする。まずいとは思わないけど、同じ牛肉なら他にうまい調理方法はいくらでもあるというか。

[kosui]

かつ丼の完成度と比べてはるかに劣るよなあ。汁気脂気が必要。／レッドロックで食ってイマイチだと思ったんだよ。

[brimley3]

みんな「狂気」を求めてるんだなぁ。そうこなくっちゃ！

[ysync]

ハムご飯に負けてるよねアレ。

[hapicome]

本文は読んでない。我が家でローストビーフ丼はメジャー。薄切りで売ってるヤツをざく切りみたいに更にカット。タマネギも薄切りにし、共に味ぽんにワサビを溶いた漬け汁と混ぜちゃう。ご飯にちぎりレタスとオン。

[frontline]

「ローストビーフ天」「ローストビーフカツ」ぐらいにする狂気が必要なのよ。上品すぎて「ご飯の上に薄切り肉を載せたモノ」でしかない。

[fatpapa]

牛トロ丼だと脂身が熱いごはんにとけるくらいでごはんが進むが、ローストビーフは弱いから冷たいバターや卵やマヨネーズなどの力を借りなければね。酢飯にするとさっぱりしすぎてマグロの赤身丼より味気ないし

[Helfard]

ローストビーフはカレーの力でも借りないと。

[gui1]

マヨネーズをかけると美味しいよ(´・ω・｀)

[arguediscuss]

今日食べたローストビーフ丼、掛かっているシーザードレッシングの塩分をローストビーフのタレに欲しかった。乗ってるもの全部混ぜたらそれなりにおいしいけど、混ざってない一口目がそうでもないという現象になった

[Hate6752na774]

味のわりに値段も高いので、ローストビーフ丼を食べるなら違うものを食べてしまう。

[gomaberry]

脂ギッシュさが無いし、香りも弱いので丼ものにはパンチ不足。でも私は外食ではもっぱらローストビーフサラダとパンとワインを注文する派。あれはやっぱこうパンとかサラダにあうのよね。

[sun330]

え。ローストビーフ丼食べたことあるけどな。ただたしかに米とローストビーフばらばらに提供されてもいい気はした。たれとかの問題なのだろうか。

[chibama]

紀伊国屋のローストビーフ重は美味しいよ

[tockri]

ローストビーフ丼、どこで食べてもたいてい美味しいので何言ってるかわからない。

[goadbin]

意外と油感がないのが原因だと思う。

[kaitoster]

見た目は百点なのだが食べるとガッカリ料理の筆頭かもなローストビーフ丼・・・。

[versatile]

ヘブバンでもローストビーフ丼はいまいちってなってたのを思い出した。

[dadadaisuke]

これでローストビーフ丼を作ってみて(旨いよ、タマネギはごはんと肉の間に)→ https://www.youtube.com/watch?v=eozHtEAqIq8

[TakamoriTarou]

カツ丼に卵かけずにソースかける福井県民救済

[azumi_s]

最近は煮ないカツ丼を売りにしてるチェーンも出てる。食べてみたが不味くは無いけど…という感じであった。別にカツ丼にカツのサクサク感求めてないんだよな。

[warulaw]

ローストビーフ丼は、見た目の美味しそうさと食べた時のガッカリ感のギャップの大きい料理のダントツ一位だと思う。料理家的には色々と考察の余地あって楽しそうなテーマではある。

[Byucky]

むっちゃうまいローストビーフとむっちゃうまい丼（白飯）は共存できない。どちらも単独で他のものとコラボした方が活きる。ローストビーフにはマッシュポテトがよい。

[quix_que]

この感覚が本当に全然わからない。なんなら三日くらい毎食ローストビーフ丼でもいいくらいローストビーフ丼好きだしあれくらいご飯にあう牛肉の食べ方も少ないと思う。少なくとも牛丼よりずっと好きだ。

[kamm]

ローストビーフは米より野菜の方が合うなと思ってる

[nils00]

タレが足りない。だから唐揚げ丼もダメ。

[irimo]

確かに新規概念だから、おもしろ好きではなくて、純粋に食のファン的にはいまいちに感じるのかもしれないな。

[Sei]

ローストビーフを分厚くスライスしつつそれを細切りにして、ホースラディッシュやグレイビーソースと絡めてタレダクにしたのを白飯の上に盛って、上にアサツキをぱらりとやるとうまい。

[tetsu23]

もっとタレをアマカラでご飯にあったものにしてたっぷりかければいいと思うの。

[vlxst1224]

丼物の具には下味が必要なのだがローストビーフは見るからに下味を拒絶しているというか「心までは渡さない私」を体現した料理なので丼スワッピングに参戦できる器ではそもそもない(器と丼が混在する不適切な文章

[miruto]

ローストビーフって見た目すげー美味しそうなのに、実際食べてみるとそうでもないよね

[ET777]

西田宗千佳さんがローストビーフ丼語るのなんか面白い。私結構好き