アメリカで死者を出した食中毒事件の原因は、持ち寄りの「自宅で瓶詰めにしたポテトサラダ」だった

（引用） 2015年04月27日 ◎「持ち寄り愛餐」で米教会に死者が CJC150427=AS0423=#148◎「持ち寄り愛餐」で米教会に死者が 【ＣＪＣ＝東京】米オハイオ州ランカスターのクロスポイント・フリーウイル・バプテスト教会で４月１９日、「日曜の〝持ち寄り愛餐〟（ポトラック）」を行ったところ、教会員２４人が食中毒にかかり、１人が死去する事態が発生した。宣教専門アシスト・ニュースが報じた。 保健当局は原因究明のため、教会のゴミ箱から食品を採取するとともに、ポトラックに持ち寄った教会員宅の容器を調べ、ボツリヌス菌による中毒の可能性が高いとして、抗毒素を手配、２３人が入院している病院に送った。２２日の記者会見で明らかになった。□ 2015年04月29日 ◎米教会愛餐会の中毒はポテトサラダから CJC150429=A0428=#152◎米教会愛餐会の中毒はポテトサラダから 【ＣＪＣ＝東京

[hisawooo]

フタが塩ビ加工なら大丈夫とか言ってた人がいたけど、瓶の外から細菌が進入するという素朴な発想の人が案外多いのかも。普通のやり方では中の細菌をゼロにはできないし、ボ菌にとっては密閉状態のほうが好ましい環境

[STARFLEET]

作った本人だけならともかくって感じだよね。

[lastline]

ポテトサラダは一旦蒸かすから良く冷やしてから持ち運ばないと危険よね。作り置きのカレーでもじゃがいも入れてると腐りやすい。その他は卵とかか。

[airos]

瓶詰めサラダでドヤリングしてたら食中毒で死んだ案件

[smicho]

元の事件は食中毒の原因がポテトサラダに使用された自家製の瓶詰め(圧力鍋で脱気及び加熱殺菌されていたと思われるが不十分だった可能性が高い)のジャガイモだったという話で、ジャーサラダによる食中毒死ではない。

[whkr]

新手の飯テロか。

[klaps]

流行る前に終わって良かった感があるね。どっちにしても100均が普及してるから糞高いballメイソンジャーは売れなかっただろうけどな。

[gogatsu26]

証言者「持ち寄った料理の中にジャーサラダがあって」　捜査員「じゃあそれだ」

[nminm]

一般的にジャーサラダにジャガイモは入れないですよね？普通に、ジャガイモを使った料理は（瓶詰め関係なく）気をつけましょうね、というのなら分かりますが、この記事でジャー批判はミスリードっぽいなと。

[elve]

ぱっとみ「アメリカで死者」「自宅で瓶詰め」←違う

[charlienews]

２４人が食中毒にかかりって何人中なんだろう。結構高い確率に思える。

[nacika_inscatolare]

メイソンジャー怪しいと思ってたけどついに死傷者が出たか・・・

[You-me]

まぁ生で食べるもの全般に共通する注意を忘れずにということでね

[lieutar]

食品の衛生問題について慎重な空気が醸される事は望ましいですが、慎重論そのものが慎重になされないと、過剰な強迫観念やオシャレに対してのルサンチマンとか余計な怪物も育ててしまいそうです。

[Chisei]

ソース辿ったり細菌について調べないとよくわからない情報。

[inulab]

～滅ぶべし。坊主憎けりゃ～。みたいな流れを止められるテリーマンみたいな人に私はなりたい。と思ってた時期がありました。

[nagisabay]

おおう、瓶に詰めた、、、うっ RT @hatebu_hotentry: アメリカで死者を出した食中毒事件の原因は、持ち寄りの「自宅で瓶詰めにしたポテトサラダ」だった - Togetterまとめ

[gin0606]

ジャーサラダ

[icecream1975]

ポテトサラダで死亡って。。。どれぐらい置いてたんだろう。

[iekusup]

ほー。

[ryumachi3]

ジャーサラダというよりポテトサラダがだめだよね

[filinion]

瓶詰めポテトサラダで死人が出るのであるから、ポテトでないサラダでも危険が伴うのは必然、という話。今年の話なのか…。

[pikopikopan]

ジャーサラダが息してない

[netafull]

カレーのジャガイモも日持ちしないんですよね確か？

[ocura]

やっぱりなぁ

[wacok]

サラダ警察

[yoshi-na]

ジャーサラダというモノを初めて知った、流行ってるの?

[snowlong]

IKEAでおすすめしてたやつだ

[nakakzs]

足のついてしまったイモはヤバい。故に二日目のカレーも夏場は気をつけろとよく言われたな。おせちの煮物のイモもなんだかんだで3日が限度だしなあ。

[ROYGB]

この手法を使えばカイワレ大根も過去にＯ１５７中毒を出したから店で買えなくなってしまうし、予防接種で副作用が１例出たからやめようと主張するのと同類になってしまうような。

[dobonkai]

やめて ジャーサラダのHPはもう0よ

[houyhnhm]

ポテサラ詰める馬鹿はあんまおらんと思うが。

[tomymot]

これをジャーサラダに絡めるのは少し強引だと思うんだけど…。

[xsinon]

瓶詰めサラダ終了

[Midas]

「ジャーサラダしぐさ(例の非科学的なアレ)を実行してた少数民族は全滅してしまったのです」というウワサは本当だったんだ…くらいの勢いがある。この意識の高さ。間違いなく数万人は既に死亡してる(死因・浅漬け)

[diet55]

タッパーと瓶詰めでどう違うんだろう？ 作ってから何日経っていたのだろう？ / アメリカで死者を出した食中毒事件の原因は、持ち寄りの「自宅で瓶詰めにしたポテトサラダ」だった - Togetterまとめ

[oktnzm]

密閉式の保存方法は200年ほど前に発明されているのだがなぜ劣化版の再発明が行われてしまうのか…