ミント風味 温かいポテトサラダ - ururundoの雑記帳

ミント スライスした辛い玉ねぎを白い鉢に入れ 塩と砂糖、酢とオリーブオイルで よく混ぜる。 玉ねぎの香り高いドレッシング。 電子レンジで柔らかくした 少し厚く切ったたっぷりのじゃがいもを ドレッシングでさっくりと和えよう。 あちらこちら 元気いっぱいに育っているミント。 大きなミントの葉っぱを何枚も摘み 手でちぎり ドレッシングが沁みたポテトに散らす。 ミントを加えるだけなのに 味わい深くなる 温かいポテトサラダ。

[neputa]

ミントは「強い植物」というイメージ。だから食べるとそのエネルギーをもらえるような気がします。ポテトサラダ、考えたこともない素敵な組み合わせ！

[hoikorox]

これはミントの活用方法が広がる！

[harienikki]

ミントのフワンとした香りがポテトに合いますね❣️美味しそうです❗️シンプルが一番❣️

[tukkoman]

これは新発見ですね、試してみたい。

[bucketlist]

夏場には、我が家の庭にもミントが溢れます。ミントは強いので持て余していました。ポテトサラダに合うとは知りませんでした。試してみます。

[happy-ok3]

美味しそうなポテトサラダ！ururundo 様はお料理が上手ですから、美味しいでしょうね。食べたいです！ミント入り！香りもいいですね。