全国に先駆け千葉・柏で栽培確立した、あの中国野菜 次はマコモタケ：朝日新聞デジタル

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「柏は、日本のチンゲンサイ発祥の地。チンゲンサイのように、マコモタケを『柏の旬の味』として広めたい」

[kinbricksnow]

中華料理にも使われる野菜「マコモタケ」の出荷が、千葉県柏市で最盛期を迎えている。関係者は「柏の新たな名物野菜になってほしい」と期待する